用普洱茶制作的三十八道菜（三十七）：普洱茶银耳羹做法：1、将银耳用温水泡发60分钟，然后置入锅中加水煮至熟烂；2、将袋泡茶放入杯中，冲入开水泡开，取茶汁备用。 用料：普洱袋泡茶、银耳白砂糖、蜂蜜、湿淀粉 做法： 1、将银耳用温水泡发60分钟，然后置入...
发布时间：2014-08-10 18:44:01 作者：admin 浏览：162
用普洱茶制作的三十八道菜（三十八）：茶香蛋汤圆 做法：1、把茶叶炒香加入沸水，取汤汁备用；2、糯米粉加入茶汁揉成团；3、在锅中把水烧沸、放入白砂糖、米酒少许。。。。。 用料：炒青茶、糯米粉、白砂糖、米酒、鸡蛋 做法： 1、把茶叶炒香加入沸水，取汤汁...
发布时间：2014-08-10 18:40:01 作者：admin 浏览：162
第一点，中茶成立于1938年；第二点，中茶商标注册于1951年； 第三点，中茶改名的日子，1991年11月，云南中茶改名。正式改为“中国土产畜产云南茶叶进出口公司”。 今天我们要开始大滇说茶之九，这个内容，打断了原来的计划，从茶山篇大跃进到了茶厂篇，呵呵，...
发布时间：2014-08-10 18:34:01 作者：admin 浏览：162
老茶头，论茶味，感觉比较淡，显嫩香，介于生茶与熟茶之间，喝起来老少皆宜，不会有任何负担。我不知道从什么时间起，老茶头成为了珍品，总之，我得佩服台湾同行的创造力！ 关于老茶头，有很多故事，比如说珍品，比如说精华，比如说。。。我想大家耳朵都听腻...
发布时间：2014-08-10 18:36:01 作者：admin 浏览：162
回甘要快在这里需要纠正，古树茶都有回甘，回甘持久，甜味下喉，甜味润，才算是真正的好生茶。古树茶的茶性都是慢温，也就是新茶滋味出得慢，但后期陈化出来才有力道。 回甘和生津是大部份普洱茶都具备的，包括台地和古树，这只是生茶的最基本要素。不是判定...
发布时间：2014-08-10 18:38:01 作者：admin 浏览：162
台湾的茶人在90年代中后期到易武做茶，易武有一个叫做郑家梁子的地方，人称为郑山，易武郑山，后来传至台湾，就成了易武正山。 今天晚上，我们进入到另一个环节——易武茶。易武茶，是一个统称，也许应该说是一个流派了。如果说布朗，走的是刚猛的流派，易武...
发布时间：2014-08-10 18:30:01 作者：admin 浏览：162
而普洱茶在世人面前所展现出来的特点，无疑让普洱茶国际化步伐尤为加快。首先是由国内向国际化跨越；其次是注重文化性，注重艺术性，注重健康和科学性。 “待到春风二三月，石炉敲火试新茶。”历来茶诗不算多，而魏时敏的这两句还算得上比较美。看到这两句，...
发布时间：2014-08-10 18:32:01 作者：admin 浏览：162
让我们回到中茶的光辉岁月，了解那些你所不知道，却又光芒四射的茶。让我来历数中茶的精华，一号明星7581，这个我不说了，说什么都是多余。 今天的滇疯茶语是这样滴，一个人讲十夜，是不难滴；难的是，讲一千零一夜，与诸君共勉。 回到正文，我们昨天讲了80年...
发布时间：2014-08-10 18:28:01 作者：admin 浏览：162
老曼峨寨子是著名的“布朗山古茶山”核心区之一，属班章村委会，一到春茶、秋茶采摘季节，每天都有不少省内外的茶商、普洱茶爱好者驾车来到寨子选购古乔木茶。 老曼峨地理位置:地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带。 老曼峨寨位居偏远的中缅边境的...
发布时间：2014-08-10 18:22:01 作者：admin 浏览：162
1、布朗：茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地。生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。特色：口感刺激性稍强，舌面上颚中后段稍苦，上颚香浓味重，... 1、布朗： 茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所...
发布时间：2014-08-10 18:24:01 作者：admin 浏览：162