思茅茶，总体来说，做绿茶，尤其是高档绿茶，在云南第一位应该没有任何争议，如果说版纳普洱茶第一，思茅绿茶第一，临沧红茶第一，我想这个没什么可争议的。 今天我们聊一下思茅地区的茶，也就是现在普洱市的茶，现在改为普洱市后，经常容易发生误解，所以还...
发布时间：2014-08-10 17:14:01 作者：admin 浏览：162
这个门派的市场，最早是在广东，后来广东去云南茶山的人多了，这个门派就只好移居上海，然后现在以北方为大本营了。 而广东的普洱茶也从全国最贵变成了全国最便宜了。 今天，我们先从司马迁的史记说起，看看司马迁的史记里是怎么记载的，关于普洱茶，关于大滇...
发布时间：2014-08-10 17:10:01 作者：admin 浏览：162
布朗茶的苦，10多年前，布朗山属于勐海最穷的地区之一的原因。而南糯山则是勐海最富裕的茶区。随着大规模人工种植普洱，现在布朗山的台地茶，品种改善，导致茶不那么苦是一种方向。 今天胡扯一下布朗茶，按照惯例，以下言论不代表本人真实意图，切勿对号入座...
发布时间：2014-08-10 17:08:01 作者：admin 浏览：162
在普洱江湖中，少林作为第一大派，起码占有60%的市场份额，而第二大派，武当派的份额约为10%，少林弟子相信，只要价格低，哪怕没销售？5元一饼老班章，10元一饼麻黑茶，随处可见。 有茶油给我留言了，说最近说茶太不严肃了。满嘴跑火车。 呵呵，我不是老师，...
发布时间：2014-08-10 17:06:01 作者：admin 浏览：162
以前都不采古树的，因为以前没这概念，名山茶区的茶，原料的价格都很透明，以前其实是混采，但很多时候当野生茶。 呵呵，说茶一天没什么，难的是一辈子说茶。这个好像是主席说过的话，所以，革命尚未成功，大家继续努力。今天的故事，从红灯说起。 今天路过一...
发布时间：2014-08-10 17:02:01 作者：admin 浏览：162
茶叶的风味品质，与茶叶中所含的成分有重要的关系，茶多酚性味苦涩，氨基酸性味鲜而带甜，咖啡碱性味苦，大叶茶类所含的茶多酚、咖啡碱等有效物质较多。 茶叶源自我国，后流传自他国。我国的茶叶品种繁多，以制作工艺的不同可分为绿茶、红茶、白茶、青茶、黄...
发布时间：2014-08-10 17:04:01 作者：admin 浏览：162
茶树发芽的速度没有那么快的，不允许你在短暂半个月内摘两次。搞一些早春，正春的概念，无非是多一个噱头而已。某家一片茶地，绵延20亩，不算多，山势起伏，有沟有壑，树龄有大有...
发布时间：2014-08-10 16:58:01 作者：admin 浏览：162
纯料的存放价值，目前尚无人知晓，你所知道的所有印级的，顶级的老茶。基本都拼配的。只不过当年拼的时候可能用的是古树料。 小茶厂出的纯料有存放价值吗？ 例如冰岛，困鹿之类的新茶。本着自己喝或者送人的想法，不知道口感会如何变化。 纯料的存放价值，目...
发布时间：2014-08-10 17:00:01 作者：admin 浏览：162
峨眉派，其特点当然是女性为主，也有男徒弟，但承担的都是次要角色。峨眉派则显然重视茶艺了，这个是结合自身优势的。茶的口感，三分靠茶，七分靠泡。 今晚继续说茶，抓紧时间，因为后天出差，其间又有10天左右不能胡说，呵呵，所以，今天明天继续说茶，无论...
发布时间：2014-08-10 16:54:01 作者：admin 浏览：162
泡茶的方式，太多名堂，咱也不要去研究，只求其本质。第一个，关键点，显然是水温；第二个是浸泡时间；第三个是茶叶的翻动程度。每次注水之前，考虑这三要素。 今天说茶的内容是泡茶的一些基本知识，泡茶是一项专门的技能，对于每个茶来说，都需要反复实践找...
发布时间：2014-08-10 16:56:02 作者：admin 浏览：162