我个人认为普洱茶的毛茶最好不要再当时压，而是等青味散掉再压制，这需要经过一个夏天的时间，这样的茶，转化会更好一些，春茶秋压。 今晚的话题比较琐碎，主要是答疑，第一是老生常谈，烘青与晒青；第二是老黄片得解说。先说烘青与晒青，我先把结论讲一下：...
发布时间：2014-08-10 18:00:01 作者：admin 浏览：162
冰岛茶的产量，冰岛很意外的，并无什么台地茶，有人立刻愤怒了，怎么能不种台地茶呢？冰岛茶，主要是韩国人在炒作，韩国这几年的普洱市场据说很火爆。 这次派的茶，几个茶都不是当年的，为的是让大家体验茶的变化，后面，我们不排除年代继续往前。从09年的派...
发布时间：2014-08-10 17:56:01 作者：admin 浏览：162
这么多年来，至少上百个批次的7542，有谁又搞出来了88青？嘿嘿，然后又有人说了，要很多批才出一次？那你又如何跟我解释说7542的配方是稳定的？既然是稳定的，那为何只能出一批88青？ 第一是勐海茶厂的茶园，第二是7542的配方，第三是所谓的88青，第四是勐海...
发布时间：2014-08-10 17:58:01 作者：admin 浏览：162
以我个人所见，茶友所表述的观点总结如下：入仓茶一、老茶的厚度无法超越；二、老茶的甜度无法比拟；三、老茶非常耐泡四、老茶有特别的香气，出参香，樟香。 今天我们来聊的内容是再论入仓茶，其实在这之前的内容里，已经讲过了，这次是再论，是有原因的。源...
发布时间：2014-08-10 17:50:01 作者：admin 浏览：162
小景谷茶区乔木茶的共性特征是：芽头较肥壮，条索长，有茸毛，茶汤苦涩中带甜，苦显于涩，杯底留香，山野气韵较好，回甘较好，汤质尚饱满。 小景谷茶区特点一、数量多，分布广。景谷乡的文东、文杏、文山、文联、文召、营盘各村及所属多数自然村都有古茶园分...
发布时间：2014-08-10 17:52:01 作者：admin 浏览：162
今年的春天，我做了如下的实验，第一个实验：按标准采摘，一芽两叶的茶，跟易武传统采摘方法对比，第二个实验，是紧条和泡条对易武茶口感的影响，根据实验结果，然后再分析原因。 今天我们说茶的题目，是易武茶不同工艺的研究，这里我们只简单讲解一，易武茶...
发布时间：2014-08-10 17:54:01 作者：admin 浏览：162
我记得在云南茶叶进出口公司志里，有讲过下关沱茶的配方，其中10%-15%的烘青，主要用于提香。我们还可以进一步找一些下关茶烘青的证据。 呵呵，今天是大滇说茶1001夜的15夜了，坚持！关于下关，我们今天只讲两个问题，下次再讲下关的具体产品。第一个问题，下...
发布时间：2014-08-10 17:46:01 作者：admin 浏览：162
我一直以来都认为，大益茶有价值的是熟茶，但7542超过7572，一直是我所不能理解的！无论从哪个角度，我都不能理解7542的价格高过7572！ 因为这是很随意的，未经深思熟虑的，现场的胡说八道，代表的并非大滇飞扬本人，只是代表晚上十点开始的大滇说茶那个人，...
发布时间：2014-08-10 17:48:01 作者：admin 浏览：162
分解一个茶的拼配，是一项技术活，也是一个细致的活，需要自己研究，和同行研究。但这些都替代不了一个实践的过程。用原料来拼配，试验，反复实验。 今天我们的主题是：大滇制茶方法，这个题目，想了很久，本来想用普洱茶制茶方法，或者制作工艺，但是仔细想...
发布时间：2014-08-10 17:42:01 作者：admin 浏览：162
普洱市26座普洱茶古茶山：景星豪门古茶山、困鹿山古茶山、国庆古茶山、景迈古茶山、邦崴古茶山、文东古茶山。 老仓福德古茶山 金鼎古茶山 漫湾古茶山 御笔古茶山 哀牢山西坡古茶山 振太古茶山 老乌山古茶山 田坝古茶山 勐大古茶山 马邓古茶山 文山古茶山 秧塔...
发布时间：2014-08-10 17:34:01 作者：admin 浏览：162