2012年细说普洱—历史(30)《一百一十二》
前文说到，04年勐海茶厂的茶一路飙升，带动了整个普洱茶行业的发展。勐海茶厂的订造茶，一方面数量有限；另一方面原有茶商保护既得利益，其他人不易打进勐海茶厂。这样的局限... 前文说到，04年勐海茶厂的茶一路飙升，带动了整个普洱茶行业的发展。勐...
鉴别
普洱茶杂谈：你的普洱有多少烘青的假货？
自述：很多朋友手里的存茶都不少，多的达好几吨，真的很可观很了不起，少的也动不动就几十几百斤的，我提醒各位朋友最好尽快的检查和确认自己收存的茶，如为绿茶的假普洱茶，... 自述：很多朋友手里的存茶都不少，多的达好几吨，真的很可观很了不起，少的...
易武为王,朝圣普洱茶山——周重林
易武为王,朝圣普洱茶山——周重林,我已记不清遇到过多少朝圣者、访茶人，但却记得他们说过的一句话：“做茶人，不来这里，能做出什么好茶?” 我已记不清遇到过多少朝圣者、访茶人，但却记得他们说过的一句话：做茶人，不来这里，能做出什么好茶? 易武，...
普洱茶杂谈：谈一下自己集茶的心理
自述：常言道开门七件事，柴米油盐酱醋茶，而普洱茶作为茶叶的一种，也不过是生活消费品之一，很多茶友集茶都出于一种什么心理呢？ 河北鑫：看到好东东，就想据为己有。 ... 自述：常言道开门七件事，柴米油盐酱醋茶，而普洱茶作为茶叶的一种，也不过是...
2012年细说普洱：好喝、高品质的茶才是硬道理《一百一十四》
从02年开始，茶商们开始做质量茶，他们做高品，特色的茶，04年到了一个高峰。当时，茶友们也是追高品，特色的茶。因此，茶商们做出来的茶越高品，越有特色，就可以卖得越贵，获利越高 我们现在常挂在嘴边，茶是用来喝的，以口收茶。以前的人并不会愚昧到...
普洱茶杂谈：不明白为什么防霉要每一饼茶都上套呢？
自述：买一个能套住整个纸箱的大薄膜袋岂不更方便、更经济（不到2元），如果只有5个左右纸箱，全部上套10分钟完成，北方需要加湿的茶友，只要把水瓶放在纸箱外面可以透过薄膜... 自述：买一个能套住整个纸箱的大薄膜袋岂不更方便、更经济（不到2元）...
云南普洱茶年代鉴别论
普洱茶是一种神奇的茶品。自从其随着岁月流逝口感会越陈越香的特质被发现，就被人们誉为可以喝的古董。从此，茶的陈期也就成为茶人心目中好茶的标准之一。 但是长久以来，... 普洱茶是一种神奇的茶品。自从其随着岁月流逝口感会越陈越香的特质被发现，就...
普洱茶用什么壶泡
普洱茶用什么壶泡？一般来说，普洱茶的浓度高，选用腹大的壶冲泡，可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时茶叶份量大约占壶身20%。将茶砖、茶饼拨开后，暴露在空气中2星期、、 一般来说，普洱茶的浓度高，选用腹大的壶冲泡，可避免茶汤过浓。尤以...
大滇说茶(124):同样的茶，不同的心
今天我们来谈一个问题，同一款茶，为什么会在不同阶段，不同人、不同地方表现出大家完全不能沟通的茶性？我有太多的时候无法回答茶友的问题。 今天我们来谈一个问题，同一款茶，为什么会在不同阶段，不同人、不同地方表现出大家完全不能沟通的茶性？我有太多
品香识普洱
很多人以香气来衡量茶的品质。茶香，对于普洱茶评鉴来说，是一个很具争议的问题。普洱茶的评鉴，分为两个方面，一个是外形，一个是内质。香气属于内质的一种。目前常见的关于香气 文/大滇飞扬 很多人以香气来衡量茶的品质。茶香，对于普洱茶评鉴来说，是一...
泡一款普洱茶的重要因素
泡一款普洱茶，不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做，为什么不那样做，是有原因的，各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少，就是说你是否真正地懂得了，普洱茶... 泡一款普洱茶，不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做，为什么...
大滇说茶（125）：普洱熟茶的境界
在早期的云南地方标准中，熟茶在完成了渥堆发酵后：存放一段时间后才压制；成品也是要放一定时间才上市销售。压制成品的时候，会选用不同地方，不同年份的茶青，甚至有部分生茶。 今天的内容是：普洱熟茶的境界。 说到熟茶，太多人是非常轻视了。为了证明自...
边销茶的历史、边销茶的品种、边销茶的功效
加察热，加霞热，加梭热！（茶是血！茶是肉！茶是命！）一句藏族谚语道出了边疆少数民族同胞与茶水乳交融的密切关系。边疆地区人民多食用牛羊肉，且蔬菜匮乏，茶叶是他们身体... 加察热，加霞热，加梭热！（茶是血！茶是肉！茶是命！）一句藏族谚语道出了...
大滇说茶（126）：易武系的那些茶
总体来说，易武的大树茶，性能跟价格大体成比例。我并没有感觉到有太多炒作的成分在内。除了后期某茶厂去麻黑收茶，把价格突然拉升 大滇说茶易武系的那些茶，我们先从茶树的类型说起： 第一、台地茶小树茶混合型的 关于台地茶，小树茶的问题，我之前已经给...
普洱茶：你问我答
对老茶的陈化不是很理解！！香气会有什么样的变化，是根据茶叶品质的不同吗
大滇说茶（127）：普洱茶中型茶仓仓储
所谓的专业存茶，如果仅仅是自然干仓存放的话，一点也不复杂。但如果要做仓的话，就是另外一个做法了。快速陈化的前提，自然是要增加湿度。 关于普洱茶的仓储，我们之前在大滇说茶里介绍过家庭存茶，今天我们来解说下，茶商级别的存储。这里的茶商，当然不是
2012年细说普洱《一百一十三》—苦涩味与茶味
2012年细说普洱《一百一十三》—苦涩味与茶味,最近，因为搞品茶活动，我们品试了许多款颇具代表性不同的茶，得到了一些新的观念，觉得有需要与茶友分享，故特写此篇，以推广茶文化。 最近，因为搞品茶活动，我们品试了许多款颇具代表性不同的茶，得到了...
大滇说茶（128）：中期普洱茶
大滇认为，3-7年左右的普洱茶，可以称为中期普洱茶。普洱茶中期这个阶段的价值：1.饱满度2.耐泡度3.回甘4.叶底。 今天的话题，来源于前天与群友懒人兄弟一起喝茶。懒人兄弟携带2005年大益勐海之星一起喝茶,引发了关于中期普洱茶的话题。 6...
大滇说茶（129）：普洱茶如何被消耗
普洱茶如何被消耗：新茶（这个阶段是1-3年。在这个阶段，60%左右的普洱茶被消耗掉了。）中期茶（40%的普洱茶进仓存储，存坏了其中40%，那么还有24%。） 一、新茶阶段 大滇定义这个阶段是1-3年。在这个阶段，60%左右的普洱茶被消耗掉了...
普洱茶事件营销的两种模式
普洱茶事件营销的两种模式，除了普洱茶事件营销之四：奥运普洱：普洱茶事件营销之三：普洱改市续：普洱茶事件营销之二：我的长征，普洱茶事件营销之一：马帮进京。 除了普洱茶事件营销之四：奥运普洱：普洱茶事件营销之三：普洱改市续：普洱茶事件营销之二：