什么是有机普洱茶，有机普洱茶的认证方法
什么是有机普洱茶？有机普洱茶的认证方法。由于我国是世界茶叶大国，所以为了规范茶叶市场，不得不制定相关制度！ 什么是有机普洱茶？有机普洱茶的认证方法。 由于我国是世界茶叶大国，所以为了规范茶叶市场，不得不制定相关制度！ 有机茶是指一种按照有机...
鉴别
普洱茶鉴赏
普洱茶鉴赏，好的普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。 普洱茶鉴赏 好的普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴...
陈年普洱茶价格为什么那么高呢？
陈年普洱茶价格为什么那么高呢？关于这个问题有网友说是商家的炒作，也有网友说是越陈越香等众说纷纭！以下小编就为你整理几个关于普洱茶越陈越香的几个问题！ 陈年普洱茶价格为什么那么高呢？关于这个问题有网友说是商家的炒作，也有网友说是越陈越香等众说
普洱茶唛号的意思
普洱茶唛号的意思，普洱茶的唛号是什么意思？比如云南茶叶公司的Y562、Y671下关茶厂的7663、7653、大益普洱茶的7572、7452等！ 普洱茶的唛号是什么意思？比如云南茶叶公司的Y562、Y671下关茶厂的7663、7653、大益普...
邹家驹：普洱茶烘掉的甘醇
五六十年代生产的“广云贡饼”拼有部分云南晒青毛茶，但主料是广东烘青茶。尽管存放时间已有三四十年，那挥之不去的苦底告诉了我们一个烘青新工艺问世后埋藏了几十年的秘密。 普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关
2012年细说普洱：体感（七十五）
其实，我们喝茶之前，应该先感觉一下口腔的感觉。例如，干、津、燥、苦、酸、甘、甜之类的。再喝茶，喝了过后，感觉好了，还是坏了，这样对评判该茶会更客观，更准确。 前2篇说到，用口感去挑选好茶。因为，两者是互为对应的。好茶就有好的口感，好口感的茶...
“茶味”的科学分析：茶之涩、茶之甜
茶叶中的涩认为主要是由茶多酚引起的，茶多酚具有苦味与涩味。茶多酚在茶叶中的含量一般在18%-36%之间，包括儿茶素。 茶味的科学分析：茶之涩、茶之甜 喝茶人经常提及：不苦不涩不是茶。涩味是茶汤中最主体的风味。茶汤没有涩味，如人体失去骨骼，叫...
普洱茶十一说
普洱茶的生命历程，这里是就狭义而言，指普洱茶成型后开始，那段漫长的陈化过程。普洱茶与其它许多茶类不同的是，它必须要有一段贮存的历史过程(普洱绿茶除外)。 普洱茶第一说：普洱茶介绍 很多刚接触和饮用普洱茶的朋友都会遇到一下的几个问题,在此将自...
茶怎么喝才能不被别人忽悠？
举个例子。某甲认为只要锁喉就是坏茶。他清楚的说明这个评价标准后，“坏”就变成了一种完全不情绪化的、客观的事情。 开宗明义，我只有一个问题：茶怎么喝才能不被别人忽悠？或者换一个说法：怎么通过品饮得到关于一款茶品的客观知识？ （客观、主观这俩概...
普洱茶转化的两个重要因素
辅助普洱生茶陈化的主要外界因素有两个，氧气和温度。普洱生茶的转化是一个氧化过程，氧气在此起到的是加快转化的作用。高温的夏季，转化速度快，低温的冬季转化速度慢。 普洱茶转化的物质基础是依靠云南大叶种自身丰富的物质含量。普洱生茶出厂时的含水量在...
普洱生茶与普洱熟茶的泡法
普洱生茶与普洱熟茶的泡法，相信很多茶友对怎么泡普洱生茶和普洱熟茶都非常模糊，今天小编就为你介绍普洱生茶与普洱熟茶冲泡方法的步骤！ 普洱生茶与普洱熟茶的泡法 普洱生茶与普洱熟茶的泡法，相信很多茶友对怎么泡普洱生茶和普洱熟茶都非常模糊，今天小编...
普洱茶为什么第一道茶要倒掉？
普洱茶为什么第一道茶要倒掉？为什么都说第一道水要倒掉呢？以下是网友回答的多个版本！ 普洱茶为什么第一道茶要倒掉？ 为什么都说第一道水要倒掉呢？以下是网友回答的多个版本！ 网友A： 因为普洱茶采下来没有清洗，直接塞干或者阴干的，上面有杂则，所...
泡普洱茶：闷泡法和煮茶法
泡普洱茶：闷泡法和煮茶法，一位喝普洱茶多年的茶友认为，闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法，它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性，能更好地显现出厚 泡普洱茶:闷泡法和煮茶法 一位喝普洱茶多年的茶友认为，闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法，它们能最...
如何消除普洱茶的“酸味”
进行二次渥堆发酵，其方式与常规普洱茶发酵相似，但水分宜少，茶叶含水量回潮到20％~25％即可。注意控制“渥堆”温度，适当高温有利于酸味的走失。 消除普洱茶酸味的办法主要有三种。 一是靠干仓长时间自然存放，慢慢走失酸味。此种办法历时较长，一般...
《普洱茶三字经》详解
气要匀，心得清：呼吸顺畅，吐纳自然，气匀方能心清，清心才能寡欲，去除杂念，抚平心绪，心境开放，心思腾空，以空灵之真心去感受茶。 《普洱茶三字经》原文： 席要洁，器得净；气要匀，心得清；神要聚，体得松；指要柔，臂得弯；普洱茶，分生熟； 生茶寒...
2012年细说普洱——喝茶精神感受（七十六）
精神一般或精神好的时候，人是不会去留意自己的精神的。精神跟身体是相互对应的，身体健康精神就好，精神好身体就健康。这是普通人都知道的常识。 说喝茶有精神感受，或精神享受，似乎有点神秘主义，或摸不着边。但如果一路看我们的文章下来，就会知道它是有
御茗堂茶膏-简介
御茗堂茶膏简介：文章为你介绍御茗堂茶膏的概念、内涵、制作工艺和制作茶膏的材料选择等知识！ 御茗堂茶膏的概念 御茗堂茶膏是采用冷等静压、细胞破壁技术、低温（恒温）远红外转换多级萃
普洱茶应该怎么个喝法最科学
普洱茶叶浸泡时间的长短，直接关系着茶汤中可溶物的量与质，也会直接影响茶汤的品质。浸泡时间与茶叶用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关。 普洱茶应该怎么个喝法最科学看以下示范： 1.将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）。 2.将才煮开的沸...
普洱茶，普洱茶知识总结
普洱茶，普洱茶知识总结，普洱茶是什么茶，普洱茶的综合描述，普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大、、 普洱茶是什么茶，普洱茶的综合描述 普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱...
2012年细说普洱——树龄（七十八）
在同一生态上，古树茶要优于小树茶。我们这里强调的是同一生态，我们所指的同一生态，是大家都不施化肥、农药，或大家都使用相同的化肥、农药。 古树茶 人的年龄长，阅历会丰富；树的年龄长，根会深、粗、纵，所谓根深蒂固。人百年之后，称之为作古。树上百...