普洱茶晒青与烘青的本质区别
有很多人喝了普洱茶多年，都搞不清什么是烘青什么是晒青。搜索网上相关内容，经常见到有人对晒青和烘青争论不休。 普洱茶晒青图 晒青、烘青、打毛火是普洱茶行业中一个很基础又很重要的概念，搜索网上相关内容，经常见到有人对晒青和烘青争论不休。譬如：有...
鉴别
野生普洱茶
野生普洱茶：野生普洱茶具体的定义，至今还没有明确的答案，所以小编就为你整理出关于野生普洱茶的两种说法！ 野生普洱茶 野生普洱茶具体的定义，至今还没有明确的答案，所以小编就为你整理出关于野生普洱茶的两种说法！ 野生普洱茶的第一种说法 野生普洱...
茉莉花普洱茶
茉莉花普洱茶茉莉花普洱茶是什么茶，茉莉花普洱茶适合什么人喝？茉莉花普洱茶是利用现代高科技工艺精制而成绿色健康饮品，茉莉花有理气开郁辟秽和中的功效，茉莉花普洱茶有很好、、、 茉莉花普洱茶 茉莉花普洱茶是什么茶，茉莉花普洱茶适合什么人喝？茉莉花...
20世纪90年代出产常见的云南普洱茶
20世纪90年代初云南普洱茶一般茶品的品名、茶号、规格、包装等等简介：普洱散茶：421、75022、79562、76563、78001、79122、75671、78071、88071、79071、76073、77074、89075、7808...
普洱茶春茶夏茶秋茶的特征
早春茶（明前茶）：采摘季节应该在公历的3月5日左右，在农历二十四节气中就是“惊蛰”这一天开始的，茶树冬眠了整整一个冬天，经过春雨这么轻轻一浇，苏醒过来吐处嫩芽。 春茶；春茶又分早春（明前）和正春（明后）两种。 早春茶（明前茶）：采摘季节应该...
普洱茶有散的吗
普洱茶有散的吗？普洱茶有散茶的，普洱茶散茶和沱茶、饼茶就是形状不同而已，茶的好坏关键是选用的茶叶！ 普洱茶有散的吗 ？普洱茶有散茶的，普洱茶散茶和沱茶、饼茶就是形状不同而已，茶的好坏关键是选用的茶叶！ 普洱茶散茶和沱茶的区别 沱茶 这种茶形...
云南紫芽——紫茶——紫娟
紫茶的本质是一类茶树的变种，紫芽系云南群体原始种之中的一种变异种，为大叶种大叶茶，芽头为紫色，通常情况下是三叶都是紫色，其后叶是深绿色。紫娟适制绿茶，为中小叶种。 《新篡云南通志》载：普洱（茶）之名在华茶中占特殊地位，远非安徽，闽浙等地可比
如何挑选普洱茶，挑选普洱茶的方法
如何挑选普洱茶，挑选普洱茶的方法？本文从普洱茶的外形、内质、以及挑选普洱茶时需注意的“四大要诀”及“六不政策”为您介绍挑选普洱茶的方法！ 如何挑选普洱茶，挑选普洱茶的方法？ 本文从普洱茶的外形、内质、以及挑选普洱茶时需注意的四大要诀及六不政...
普洱茶相伴相生的苦与涩
云南省大叶种因其内含物比起其它茶类丰富，所以云南省的大叶晒青茶的相对苦涩味比较重！茶叶自身的苦涩对普洱茶来讲陈上几年苦涩就可以慢慢转化为甘甜。 全世界的茶种苦涩味都一定会存在，多与寡，明显不明显的比例关系，从来说到茶中苦涩是相伴相生的。 主...
近代普洱茶后发酵原理
这里所选是近代渥堆工艺，主要是用于帮助一些对渥堆方法不熟悉的朋友作初略了解，对比其主要促因以便理解旧时“渥堆”的原理，故选与其外部条件相近的“湖南黑茶”、“六堡茶”。 一、渥堆工艺篇 这里所选是近代渥堆工艺，主要是用于帮助一些对渥堆方法不熟...
普洱茶中酸味的原由
普洱茶的酸还要谈及其后储存的方法失误也会造成茶汤变酸,例如茶叶存放过程当中直接和间接晒到阳光(紫外线)或者长期密封(密封罐)下放在高温地方。 茶叶中的酸味成分小部分是鲜叶固有的，很大部分源于在加工过程中形成。茶中固有酸性物质来源于谷氨酸、抗...
传统普洱茶后发酵资料
资料反应了清代普洱茶初制主要是由茶农完成。首先将春茶中最好的鲜叶加工成芽茶、蕊茶、宫廷团茶作贡后，才将其它相对粗老的鲜叶初加工为毛茶后运出产区。 1、普洱茶于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。(清阮福《普洱茶记》） 2...
为什么普洱茶的生产日期和年份不一致呢?
为什么普洱茶的生产日期和年份不一致呢? 为什么普洱茶的生产日期和年份不一致呢? 你是否也遇到这个问题呢，那小编就以七彩云南普洱茶为您介绍普洱茶的生产日期和年份的区别！ 七彩云南普洱茶采摘后都将存入专业的存茶室，根据每月的销量生产成品包装茶，...
大话普洱：走出普洱茶的误区
普洱茶误区：1普洱茶叶片大的就是大树茶，叶片小的就是台地茶，这是不正确的。大多数人都认为普洱茶是年份越陈价格越贵，其实也不一定，差不多的品质，就看谁存得好。 误区一：目前大部人都认为普洱茶叶片大的就是大树茶，叶片小的就是台地茶，其实这不完全...
高档普洱茶品牌有那些？
高档普洱茶品牌都有那些？就目前普洱茶市场来看，比较出名的普洱茶品牌都是以大益、下关、老同志、龙润等普洱茶品牌为主！当然还有一些百年老字号：同庆号普洱茶、车顺号普洱茶、、、 高档普洱茶品牌都有那些？ 就目前普洱茶市场来看，比较出名的普洱茶品牌...
大话普洱：邪恶的老班章
老班章的古茶树不管是苦底茶，涩底茶还是甜茶，都有一种独特的“老班章味”。它绝大多数茶的茶气都很强，苦涩味协调的很好一般入口10秒内即化，回甘生津持久而绵长。 老班章是云南西双版纳自治州勐海县布朗山上的一个哈尼族自然村寨，与新班章，老曼娥等5...
高照教授：普洱茶自然转化的环境条件
1999年，在爱好普洱茶的台湾亲戚的影响下，高照收集了云南各茶区80多个厂家、近200个品种的普洱茶。在具备了研究普洱茶的丰富样品之后，他开始了普洱茶生命奥秘的研究。 资深普洱茶收藏家，原云南大学生物系教授高照老先生，根据自己的经验和实验结...
大话普洱：普洱茶的新宠冰岛茶
2011年早春600多元/公斤到后来最高达1200元/公斤，目前大有超越老班章茶的势头直冲3000元/公斤大关。使普洱茶界的传统说法：“班章为王易武为后”变成了“班章为王冰岛为后易武为妃”了。 由于2010年多批次的韩国茶商来到冰岛自然村，...
大话普洱：临沧普洱茶王昔归茶
昔归茶特点：汤色明亮清澈，香高气锐，入口时涩味稍重双呷有麻的感觉并伴有甘甜；喉部沉香鲜爽，茶气醇正厚实，茶汤浓度高，回甘生津明显。 临沧普洱茶王临沧的班章昔归茶 昔归自然村位于云南临沧市临翔区邦东乡，年产普洱古树春茶1000多公斤秋茶约70...
茶人总结出来的冰岛古树茶特点
冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦。 一、看叶形。冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪，茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的