普洱茶的茶道精神
普洱茶的茶道精神就是充分最合乎自然的率真，表现在： 一是普洱茶的采种、加工、贮藏、冲泡、品饮等都那么平常自然； 二是普洱茶的真性体现在其从生长之始至茶事传承合乎真理。普洱茶技术止乎于静，是以静的精神贯穿各项技术：一方面求品茗时的外在情境得以
普洱茶文化
民国时期的云南茶庄
茶庄可以说是民国的一道风景。从清末到公私合营，是云南茶庄（茶号）风起云涌的时代，众多的茶庄围绕着普洱茶，上演了一幕幕精彩的活报剧，一直影响到现在。下面，笔者按地区划分，在众多的茶庄中挑选出十个，做一个简略的介绍。 民国时期，是茶庄大发展的时
茶亦醉人何必酒 书能香我不需花
茶是一首诗， 小阁烹香茗，疏帘下玉沟。 你可闻那到了那缕沁香，你可听到了那悠悠心语，袅袅轻烟，柔软出最美的思绪。 花笺茗碗香千载,云影波光活一楼。 细品轻拨，闲弄的杯盏，浅逸出醉人的芳香。 茶是一缕愁，你可触摸到风干的痛，你可看清那饱尽苍桑...
大红袍取名的由来
1384年，明朝洪武十七年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，恰巧遇到了天心寺的老方丈， 便叫人把他抬回寺中，将九龙窠采制的茶叶用沸水冲泡给秀才喝，连喝几碗，就觉得腹胀减退，如此几天便基本康复了，秀才便拜别方丈说：方丈见义相...
中国四大茶道：雅士茶道、世俗茶道、禅宗茶道、贵族茶道
中国的茶道大致可概括为四大茶道 雅士茶道、世俗茶道、禅宗茶道、贵族茶道。 1、雅士茶道 中国古代的士和茶有不解之缘，可以说没有古代的士便无中国茶道。雅士茶道是已成大气候的中国茶道流派。茶人主要是古代的知识分子，以入仕的士主体，还包括未曾发迹...
历史上著名的普洱老茶
历史上著名的普洱老茶,它们是时空遗留的产物，因稀有而被惦记，相比只可观瞻的众多文物，与人的欲望接触更为亲密，可以进口入胃融于血液，给人予品饮历史的飘渺幻象。人天性好奇而不满足，它们勾起了人性深处的虚荣与天真。它，就是普洱老茶。 陈云号圆茶 ...
＂熟茶之母＂7581的历史
尽管从东晋时代，普洱茶就现身于典籍中，随后也曾诗意地从两汉、三国、唐宋等等历代文本中穿行，但其留下的痕迹何其轻盈，以至要耗费一个学者数年的精力才可以考证出来。千年之后，沉睡的普洱茶从清代醒来，遂名动天下。 云南地处祖国边疆，山高水险。在古代
古树茶区的发展
第一级：传统普洱茶茶区，代表：班章、易武。核心区域：易武乡。 第二级：临沧茶区，代表：冰岛、昔归。核心区域：勐库镇。 第三级：无量山茶区，代表：景谷苦竹山、镇沅千家寨。核心区域：景谷乡。 第一级是过去，第二级是现在，第三级是未来。三级并列存...
茶中的智慧
【关于朋友】 酒逢知己千杯少， 茶 逢知己一杯醉。 朋友不在量，而在于质量。有些朋友，没有酒的浓烈，只有茶的淡雅，在你得意时，逆耳忠言，在你失意时，排忧解难。人生遇几杯好茶便欢喜，人生有一两个知己便足矣。 【关于生活】 茶有两种，一种是柴米...
泡茶是学问 敬茶是修养 存茶是技巧
泡 茶 是技术更是学问 人人都会喝茶，但不一定会泡茶。当前， 茶叶 品类繁多，水质差别明显，冲泡技术各不相同，每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具，若没有掌握好泡茶工艺和技术，也难真正泡出一杯好茶。 泡出一杯好茶...
茶道—心灵里的慰藉
茶 道，在人类的旅途中应该出现在最静谧的时刻。比如，出现在一阵春雨的滋润中，那是一座旷野之中出现的旅馆，带着 茶叶 的人出现在旅馆，春雨溅湿着木窗，楠木构造的旅馆中只出现几张陌生的面孔，他们仿佛在等候，仿佛准备着出发。在这一刻，最适宜打开属...
茶事，中国茶文化
中国是茶的原产地。公元前4~3世纪，中国人驯化茶树成功，开启了人工栽培茶的历史。茶影响改变了全球三分之二人群的生活习惯。茶叶从中国的输出贯穿了世界近代文明史。 茶叶含有500多种物质，主要有维生素C、茶单宁、咖啡因，能助消化，并具有一定消毒...
泡茶心境 泡茶技巧
其实泡茶消磨或者享受的不过是时间。 无论是投茶量的多少影响了味道，或是温度的变化影响了香型口感，但到最后，都是靠时间来传递交融与转化。 描述茶艺过程的精美，最舒畅的感觉莫过于行云流水。从这个词就可以感觉到泡茶人的动作会是多么爽快淋漓，但细细
泡茶，从我的时间到你的心间
其实泡茶消磨或者享受的不过是时间。 无论是投茶量的多少影响了味道，或是温度的变化影响了香型口感，但到最后，都是靠时间来传递交融与转化。 描述茶艺过程的精美，最舒畅的感觉莫过于行云流水。从这个词就可以感觉到泡茶人的动作会是多么爽快淋漓，但细细
茶商故事：老班章和茶王树
前久，有丁家寨的采茶寨民骑摩的在上山路上翻车掉到沟子里，人命保住了，但一根树枝从左边脸穿过从右边脸插出来，听到就恐怖。回想刚到易武我们一行坐摩的上茶王树，真是步步惊心，不出事则以，出事貌似也正常。这些地方非一般人能去，敢去，去的都是勇者。
茶商故事：初心是什么？
最近做普洱茶的朋友问我，生意不好怎么做？我说，我的回答和上回的一样，只有五个字：小心被淘汰。其实是我也不知道怎么答，只是吓吓他们的。 昨晚世界杯了。本想着爬起来瞧一下的，证明自己还在关心这些事。想不到还是没心没肺的睡到了9点多。感叹真老了
居家茶室设计参考
很多人越来越喜欢喝茶，常常幻想能在家中拥有一个别具情调的小茶室，一边听着行云流水般的琴曲，一边晒着暖暖的阳光，和三五个知己，闻着悠悠的茶香，品着沁心的茶水，细数光阴的淡定 所谓私家茶室就是家里的一处品茗会友之地，它不同于客厅，更强调满足个人
居家茶室设计参考
很多人越来越喜欢喝茶，常常幻想能在家中拥有一个别具情调的小茶室，一边听着行云流水般的琴曲，一边晒着暖暖的阳光，和三五个知己，闻着悠悠的茶香，品着沁心的茶水，细数光阴的淡定 所谓私家茶室就是家里的一处品茗会友之地，它不同于客厅，更强调满足个人
余秋雨 品鉴普洱茶二
普洱茶的核心机密是什么？这个问题不能由过于痴迷的茶客来回答。这正如，只要是戏迷，就一定说不清楚所迷剧种存在的根本意义。能够把事情看得比较明白的，大多是保持距离的客观目光。 在我认识的范围内，两位离云南普洱很远的东北科学家，盛军先生和陈杰先生
余秋雨 品鉴普洱茶一
一个人总有多重身份，往往，隐秘的身份比外显的身份更有趣。说远一点，那个叫做嵇康的铁匠，还能写一手不错的文章；那个叫黄公望的卜者，还能画几笔淡雅的水墨。说近一点，一个普通的中学教师其实是一流厨师；一个天天上街买菜的邻居大妈居然是投资高手。 辛