茶壶与算盘
路来森有篇散文《算盘人生》中写道：赋闲在家的父亲，除了必要的活动外，几乎终日就坐在他那张方桌前，桌面上常摆的是三样物件： 茶 壶、药片、算盘。茶壶，是生活所需;药片，是病情所需;算盘，是习惯所需。一个七十多岁的人了，闲在家中，还有什么大账目...
普洱茶
茶事六议
在水泥大楼中设计一间雅室，竹木间插搭配，使不过大，亦不过亮，人在其中，神闲气定，这绝对是日后的流行趋势，亦是建筑师马上要面对的课题。 近些年来，对 茶 的观察，有了一些变化，可分以下数项来谈一谈。 一、喝的时机尤其是这四五年，我个人喝茶的时...
茶?谚
茶 谚，是我国 茶叶 文化发展过程中派生的又一文化现象，所谓谚语，用许慎《说文解字》的话说，谚：传言也，也即是指群众中交口相传的一种易讲、易记而又富含哲理的俗话。茶叶谚语，就其内容或性质来分，大致属于茶叶饮用和茶叶生产两类。是一种关于茶叶饮...
拉萨的茶生活
每天清晨，伴随着第一缕曙光的降临，打酥油 茶 的声音便陆陆续续从大大小小的窗户里飘出来，参差悠扬、此起彼伏的隆隆声提示你：拉萨人一天的悠闲茶生活开始了。 酥油茶早餐 打茶的隆隆声一般从早晨八点断断续续响到上午十点左右，也即最晚的早餐结束时。...
老乌山：与昔归隔江相望的一座古茶山
事 茶 者说： 茶，是不是好茶?试了才知道。 原标题：老乌山茶园里喜鹊欢 老乌山古茶山位于镇沅县按板镇西南，是无量山众多支脉中非常引人入胜的一条山脉，主要分布在按板镇所属的罗家、文立、那布三个村民委员会及振太镇的部分村。茶山上有人口4000...
生态普洱最后处女地西盟行记
西盟佤山，人们也许会对它感到陌生，但当年那一首《阿佤人民唱新歌》却是家喻户晓。西盟佤山就是阿佤人民唱新歌的地方，具体地域是指澜沧江南段以西和缅甸萨尔温江以东之间佤族的聚居地。历史上这里被视为毒虫瘴气横行的蛮荒之地，佤族的猎头祭谷风俗，更让
浓缩冰茶的冲泡方法
夏季由于气温高，会造成人体种种不适，故有苦夏一说。人们也喜欢在大热天饮冰 茶 。台湾兴起泡沫 红茶 ，即是以调鸡尾酒的方式调饮加冰的红茶、 绿茶 、花茶或 乌龙茶 等，受到广大年轻人的追捧，一时间泡沫红茶坊成为时尚消遣的好去处。 现介绍一款...
茶故事
普洱茶 传说，乾隆年间(17361795)普洱地区的濮家 茶 庄将没有完全晒干的毛茶压饼、装驮进贡。到了京城发现，原本绿色泛白的茶饼变成了褐色。护送 茶叶 进京的茶庄少主人因为贡茶面目全非，甚至想到要了断生命，但却在无意间发现茶的味道变得又...
古今茶俗：与茶相关的年岁代称
我国古代对人的年龄岁数，有一个别称。如13岁叫舞勺，15岁叫舞象，20岁叫冠岁，30岁称而立之年，40岁称不惑、花龄，50岁称知命，60岁称花甲、耳顺，70岁称古稀之年、从心所欲，80岁叫耋，90岁叫耄。称老人叫耋耄，100岁叫期颐、龟年，...
茶也有性格，看看你的生日那天属于什么茶
1号：金骏眉。 很多人品尝 金骏眉 的第一口就会喜欢上这种 茶 ，滋味甘清圆润。但是对原料和制造工艺的要求都非常高，且优质的 茶叶 成品率也只有70%。 有独立精神的野心家。因为包容心强又喜欢照顾别人，身边会围绕许多仰慕者。 2号：凤凰单枞...
文化界对茶艺的分类
目前 茶文化 界对于 茶 艺的分类比较混乱，有以人为主体分为宫廷茶艺、文士茶艺、宗教茶艺、民俗茶艺，有以茶为主体分为 乌龙茶 艺、 绿茶 茶艺、 红茶 茶艺、花茶茶艺，还有以地区划分为某地茶艺，甚至还有以个人命名的某氏茶艺(茶道)，不一而足...
以茶代酒的由来
中华民族是礼义之邦，素有以 茶 代酒的习俗，每逢宴饮，不善饮酒或不胜酒力者，往往会端起茶，道一句以茶代酒，以尽礼数，既推辞摆脱了饮酒，又不失礼节，而且极富雅意。这一轶事广为应用，可知此典故是从何而来呢? 话得从头说起，公元252年，吴太祖孙...
细说中国50种绿茶 果断收藏 慢慢看
1、西湖龙井 西湖 龙井茶 ，集中产于狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地。这里具有得天独厚的生态条件，气候温和、雨量充沛，年平均温度16℃，年降水量1500毫米左右，尤其春 茶 季节，细雨蒙蒙，溪涧常流。土壤深厚，多为沙质壤土，唐...
辩讹证伪：那些年，茶商忽悠过你的话
茶 没有好坏的，适合就好喝习惯就好了。 原本是很有道理的一句话，却很容易被茶商利用来忽悠。这句话实际上是有上下文的，这里所谓的茶是指各种茶，而所谓的适包括了口感、身体和价格的适应性等。确切的说：六大类茶、花茶、花草茶等等茶是各有千秋的，你不
【茶·文化】茶叶的3个“外号”
茶 在被称为茶之前有许多称呼，也有许多趣味雅称，这些外号背后或是一个让人莞尔一笑的故事，或是一股流行风潮。闲来无事，不如一探 茶叶 3个趣味别称背后的故事吧。 不夜侯 原文出自西晋张华的《博物志》，内称：饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美...
茶俗：叩指礼
叩指礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。 相传是乾隆微服出巡时，在 茶 馆内喝茶时，为下属倒茶,下属不便以宫廷礼仪相回,便灵机一动以叩指谢恩，自此叩指礼便在民间流传开来。早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。随着...
独特的白族烤茶
客来献 茶 ，这是我国人民交友客的传统礼节。但是，白族人的饮却很有特色。他们敬献给客人的则是用小砂罐焙烤出来的冲茶，色浓味醇，别具一格。 如果你来到白族人家作客，主人就热情地让你到堂屋里就坐，然后立刻在火盆上架火煨水准备烤茶。白族住宅主房长...
被忽视的普洱茶熟茶？
普洱茶 界有一个奇怪的现象，在价格优势上，生 茶 总是胜于熟茶，即使是同一片茶园的茶，分别制成生茶和熟茶，新制生茶的价格决不低于熟茶，而价格的涨幅空间也是生茶大于熟茶。 而事实上，制作熟茶的技术含量远高于生茶，而且熟茶的制作过程，不仅要承担...
咖啡人生
今天出外，赶不上回家的早车，只好做半夜才到的车。买好票，离上车还早着呢，三个来小时，怎么度过啊? 看着候车室那人山人海的场景，我的腿直打哆嗦，要站这么久，我的身子骨还真经受不