韩国多为“饮食茶” 日本多为绿茶
饮 茶 并不是中国的专利，茶在世界各地都受到不同程度的评价。不同地域、不同国家因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同，饮用的 茶叶 和流传的 茶文化 也不尽相同，有着各自不同的特点和习俗。就算是和我们毗邻的日韩，关于茶也有着不同的讲究和运...
普洱茶
禅茶中的端茶送客
客来喝 茶 ，茶毕送客，这是中国人待客的礼貌和习惯。 若言语不合，或客人迟迟不去，主人往往以茶来表示请去的意思。 客气委婉的，主人问一句再喝杯茶吧?这自然让人比较容易接受。 不客气的，那就是主人端起茶碗或叫仆人再上茶，这就表示下逐客令了。知...
不同国家不同的饮茶文化
茶 ，已在世界生根发芽。目前，全世界有160多个国家和地区的人民有饮茶习俗，饮茶人口20多亿。但各个国家围绕茶衍生出的吃法、饮法却各有差异。 无论是东亚地区较为流行的清茶饮法，还是欧美地区盛行的奶茶、糖茶等等， 茶文化 都用各具特色的饮法吸...
世界各国的饮茶文化大全
全世界有160多个国家和地区的人民有饮 茶 习俗，饮茶人口20多亿。但各个国家围绕茶衍生出的吃法、饮法却各有差异。 无论是东亚地区较为流行的清茶饮法，还是欧美地区盛行的奶茶、糖茶等等， 茶文化 都用各具特色的饮法吸引了无数爱好者。我们特意为...
广州的特色旧式凉茶铺
现在在广州见到的凉 茶 铺大都是连锁式经营，很难见到有浓厚广州特色的旧式凉茶铺了。下面就为大家搜罗蕴含浓厚岭南特色的旧式凉茶铺，尝尝真正的广州特色凉茶。 1.耕田公老瓷碗凉茶铺 耕田公老瓷碗凉茶铺有70多年的历史了，这个老铺子是自配药房，自...
世界各国不同的饮茶习俗
茶 在各国都有其自己的风俗，世界各国的饮茶风俗是不一样的。 新加坡和马来西亚人喝肉骨茶肉骨茶，就是一边吃肉骨，一边喝茶。肉骨，多选用新鲜带瘦肉的排骨，也有用猪蹄、牛肉或鸡肉的。烧制时，肉骨先用作料进行烹调，文火炖熟。有的还会放上党参、枸杞、
畲家青草茶
畲家青草 茶 缘自畲族用青草药治病的传统，其传统制作工艺制作耗时、口感苦涩、食用方式繁杂，很不适合现代生活简单快捷的要求，加上这个秘方又以传内不传外方式口口相传，因传承人变故或其它原因，很多单方逐渐失传。 第四代畲家祖传秘方传承人蓝其平创办...
饮茶的礼节
有客来访，招待饮 茶 是常见的，但也有礼节。为客人沏茶之前，要先洗手，并洗净茶杯或茶碗。勿用破损或有裂纹的茶杯或茶碗待客，那是不礼貌的。还要注意茶杯或茶碗里面有没有茶锈，要清洗掉茶锈和垢迹。茶水不要沏得太浓或太淡，每杯茶斟得七成满就可以了，...
山水茶乡 美丽感德
地处厦漳泉金三角之间，在安溪县的西北部，有着一座先后荣膺福建省卫星城镇、福建省产 茶 明星乡镇、国家级生态乡镇的魅力小镇，在这座221.78平方公里的小镇中，如今居住着6.2万人。 这里，茶香飘逸。有着5.8万亩的茶园，被视为是 乌龙茶 铁...
北京老小吃--茶汤
茶 汤是传统风味的北京老小吃，尽管与传统意义上的 茶叶 没有什么直接的关系，但那一把镶着两条金龙的大铜壶，壶嘴咕咕地蒸汽直冒，一副随时准备悬壶高冲的状态，还是酝酿了几分茶家泡饮的氛围。老实说，我就是被那个别具一格的大壶所吸引的。本来只是在北...
少数民族的茶与婚俗趣话
我国地域辽阔、民族众多，各民族不同的生活习俗构成了多姿多彩的 茶 与婚俗趣话。 云南拉枯族人，栽茶是好手，评茶也是专家。当男方去女方家求婚时，必须带上一包 茶叶 、两只茶罐及两套茶具。而女方家长以男方送来的求婚茶质量的优劣，作为了解男方劳动...
闽南人的茶饮：闲适功夫茶
中国 茶 是世界茶的老祖宗。尽管世界茶的名头如今也有风靡全球之势，如优雅华美的英国茶，如古意禅心的日本茶;但一个Tea却道尽它的出处--据说这是闽南语茶的音译。 闽南人的茶饮，真是把饮茶之道发挥到极致，享受到尽情。三五朋友，把盏品茗，佐以谈...
藏传佛教寺院的僧人茶俗
第十一世班禅坐床10周年庆典活动的喇嘛提供斋 茶 、斋饭 寺院僧侣是藏族社会最早饮茶的群体之一 早先，由于 茶叶 得之不易，所以，吐蕃民间普遍都把茶叶当作开胃养身之珍品来看待，只有地位较高的阶级阶层才能享用得到。吐蕃前期，藏族社会中能够饮茶...
客家人的饮茶习俗
客家人喜欢饮 茶 ，来了客人都是以茶款待，有时还拿出糕点供客人品茶享用。 茶常入客家山歌，搭郎搭妹情味极浓。常常以茶逗情，以情品茶。据某君收集的歌集有句云：阿妹村中一枝花，好比高山嫩细茶。阿哥好比石崖水，好水专泡嫩细茶。石崖水清冽香甜，是冲...
回族人泡茶有讲究
盖碗 茶 也称三泡茶三才碗，盖为天、托为地、碗为人，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。在甘肃及宁夏回族自治区，人们都以八宝盖碗茶招待亲友。 民间叫盅子，上有盖子，下有托盘，盛水的茶碗口大底小，精致美观，而且用这种茶具泡茶，...
国粹也时尚 深圳湾公园品鉴周末“茶生活”
中国 茶 网讯：11月16日、17日周末的下午，由深圳市公园管理中心主办的2013深圳市第八届公园文化节精品活动之时尚 普洱茶 文化品鉴及艺术表演活动在美丽的深圳湾公园日出剧场举行。活动以弘扬传统文化，传递正能量为主题，深圳湾公园相约广大市...
禅茶有三味
禅 茶 有三味 文/圣凯法师 禅茶一味，是近年来茶禅两界乐议的话题，那么此一味究竟味在何处呢?在我看来，涵盖于三点：功夫一味，恭敬一味，载体一味。 功夫一味，是指茶与禅都讲落实，熬工夫。由禅达悟，论的是根器与修行，自古至今，哪一间禅堂没有蒲...
宁波白茶的历史记载及习俗
你喝过宁波的 白茶 吗?若没有，要去品尝一下。 白 茶 树长在三勤村海拔200多米的羊角尖上，茶树以清风明月为家，以朝霞夕烟为侣，尽得了七千年河姆渡文化的精华，白茶乃是天地间的灵物。 三勤村地处宁波慈城的西北角，与七千年前的河姆渡人栖息之地...
湖湘大讲堂周末漫谈茶文化 茶无“好坏”只要“适合”
(湖湘大讲堂走进 茶 室，与普通市民漫谈 茶文化 。) 长沙11月16日 没有课桌讲坛、舍弃单方向的传道授业，甚至都没有传统课件、PPT。今天下午，慕名前来的茶文化爱好者们聚集在长沙南岩轩 茶叶 有限公司的茶室内，品茶、交流并聆听湖南茶文化...
独龙族喝茶提婚
独龙族，中国人口较少的少数民族之一。现有人口7426人(2000年人口普查数据)，主要分布在云南省西北部怒江僳僳族自治州的贡山独龙族自治县西部的独龙江峡谷两岸，北部的怒江两岸，以及相邻的维西僳僳族自治县齐乐乡和西藏自治区察隅县察瓦洛等地。此...