茶文化的魅力
民俗 茶 俗从一个侧面反映和体现着一个民族的传统文化，在现实生活中，何不应用民俗为 现实社会生产生活、经济贸易、旅游文化服务。传统茶道茶艺茶歌茶舞的挖掘和发展，可以丰 富人们的文化娱乐生活，利用传统的节令举办大型的经济文化旅游活动，如 茶文...
普洱茶
六种中国的保健茶汤
六种中国的 保健茶 汤 ①先秦的水、酒、架、 茶 ：先民们最早关注的是水质安全，寻求并保护味正 洁净的饮用水源，被动地防护不良水饮对人体的伤害。春秋战国时期人们主动调 水养性。其时最简单的保健饮品是将水与谷物制作(发酵或不发酵)成不同名 目...
茶俗在古代生活中的影响
北宋时期，除了作为饮 茶 生活物质载体的茶馆逐渐地发展起来之外，由饮茶之 风而促使形成的各种饮茶习俗也是深入了人们的日常生活当中。中国自古以来就是一个 礼仪之邦，凡事非常地讲宄礼仪。那么到了宋代的时候自然就出现了一些饮茶方面的习 俗。这些习...
绿雪芽的传说
绿雪芽 茶 是中国十大名茶之一大白毫的始祖，关于它的来历，有一个美丽的传说。 相传尧帝时，太姥山下一农家女子，因避战乱，逃至山中，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。那年太姥山周围麻疹流行，乡亲们成群结队上山采草药为孩子治病，但都徒劳无功，罪恶...
四大茶道之禅宗茶道的介绍
四大 茶 道之禅宗茶道的介绍 生活文化背景不同便形成中国四大茶道流派。贵族茶道生发于茶之品，旨在夸示富贵;雅士茶道生发于茶之韵，旨在艺术欣赏;禅宗茶道生发于茶之德，旨在参禅悟道;世俗茶道生发于茶之味，旨在享乐人生。下面就四大茶道之禅宗茶道做...
谷雨，“茶节”？
谷雨， 茶 事重要的时节 今年两会有提案，谷雨时节为中国茶节 深度解读 释超全的《武夷茶歌》--闽北乌龙 创作早于《安溪茶歌》--闽南乌龙 *台湾乌龙冻顶乌龙 *广东乌龙凤凰单枞 清代著名茶僧释超全的《武夷茶歌》是福建 乌龙茶 始创于武夷山...
普洱茶界的“山头主义”
旧时武林门派森然，武当、少林、峨嵋、崆峒不一而足。今日 普洱茶 界盛行的山头主义，其浓郁的江湖味也颇类武林之风。玩 茶 玩到一定境界，如果说不清自己出自哪个门派，还真不好在茶界立足。 起初，山头主义泛指玩家对某个山头茶品独特口感、滋味的推崇...
茶文化的延续与蝶变
开门七件事，柴米油盐酱醋 茶 。可见，喝茶是平常生活里不可或缺的。随之出现的茶楼或茶馆，多少年来，也成为普通百姓品茶聊天，交流情感的场所，它也曾是巴蜀文化中一道亮丽的风景。 时移世易，经过岁月的洗礼，一些茶楼悄然变了味(本报曾以《变味的茶楼...
绿茶佳肴 垂涎欲滴
中国人喝 茶 喝了一辈子，知道这是健康的饮料，喝了神清气爽，但是多数人对茶的印象，仍停留在老人壸、 功夫茶 或是各说各话的，我们忽略了茶已是中国文化的一部份，而且中国茶有着非常动人及丰富的历史背景及故事。 对于从老祖先时代就热爱喝茶的中国人...
中国茶文化与普洱“茶寿”说
自古以来，老人长寿都有雅称 茶叶 批发。具体地说：60岁称为花甲之年、耳顺之年、还乡之年;70岁称为古稀之年、悬车之年、杖国之年;80、90岁称为朝杖之年、耄耋之年;寿得3位数100岁的称为期颐之年。人们为长寿老人祝寿，还与 茶 有关。 人...
茶风综述 “茶礼·茶俗·茶调”
茶 的概念不仅仅是水 寒夜客来茶当酒。茶，为礼，为俗;茶，天、地、人之间的精灵一生只等一壶茶。 凤冈气候温和、雨量充沛、土壤富含锌硒，生产的锌硒有机 绿茶 独具特色。林中有茶，茶中有树的特色茶园，使这里所生产的锌硒绿茶名扬四方。 凤冈的茶史...
古朴中原人的茶俗趣谈
中原大地的饮 茶 习俗别具一格，独具风采。中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶，即从茶树上采摘的鲜叶，经过加工制成的 茶叶 。细茶之中，尤以 绿茶 和 红茶 最受欢迎。粗茶，则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等，经过加工后当茶喝，...
相伴一生的藏族酥油茶
藏历新年里，酥油 茶 是必不可少的节日饮料。当然，哪怕不是过藏历新年，酥油茶也是藏族同胞日常生活里每天都会饮用的饮料。它一般与糌粑一起食用。一般来说，酥油茶用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用搅...
民间祭礼来说茶
茶叶 作为祭品，无论是尊天敬地或拜佛祭祖，比一般以 茶 为礼，要更虔诚、讲究一些。王室用于祭典的，全部是进贡的上好茶叶，就是一般寺庙中用于祭佛的，也都总是想法选留最好的茶叶。 祭祀是中国古代社会中较婚姻更为经常的一种礼制和生活内容。那么，茶...
慧眼识新茶
俗话说饮 茶 要新,喝酒要陈,人们品茶都有抢新、尝新的习惯,但是 茶叶 市场上有时会出现陈茶冒充新茶、新茶掺入陈茶等鱼目混珠的现象。如何选购新茶是消费者所关心的问题。 首先可以观茶色。新茶的标志是: 绿茶 色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮; 红茶...
普洱茶起源的传说
它是一款老少皆宜的 茶 饮，它是一款值得收藏的茶，它是一款有历史味道的茶，它是可以喝的古董，它就是 普洱茶 。很多喜欢普洱茶的人都知道它产自云南，但是不知它的根源，今天就通过了解普洱茶起源的传说，让大家进一步认识普洱茶。 普洱茶的起源，有这...
白族饮食风俗
云南的大理是白族聚居的地区，白族大多从事农业，种水稻。有邓川牛、大理马、鹤庆火腿、弥渡卷蹄、大理弓鱼、下关沱 茶 、大理雪犁、宾川柑橘和大理石、大理刀等特产。 白族饮食一般为一日三餐，农忙或节庆时则增加一次早点或午点，平坝地区多以大米、小麦...
千种方法来喝茶——不同民族茶俗大观
千种方法来喝 茶 不同民族茶俗大观 汉族人喝茶已是传统，每每有亲友来拜访，主人就会拿出 茶叶 ，泡上一杯茶，与客人边聊边喝茶，这已是普通中国人待客的基本礼仪了。中国人家里，家家备茶，茶是中国人的国饮，不仅仅是汉族人，全国各地的民族都有其一套...
寻觅 · 昔归
归易，所以更要多归 麝月、晴雯、司棋、惜春... 很多时候光听这些美人儿的名字，就足以令人心动了，如果说 茶 山也有这种令人心动的名字，她的名字一定就是昔归，音节到字义每一点都触碰你心 陌上花开，可缓缓归矣 一个名字打开我很多记忆，记得儿时...
秦汉时期巴蜀茶的神话传说
神话传说是人类最早的语言艺术，在没有文字的时代就已经产生了。后人 把他们记诸载籍，再作一些加工改造。我们可从其中看到古人的生活环境、共 同情感、理想愿望，这些文学对后人产生着深远的影响。 巴蜀的神话传说多保存在《山海经》、《蜀王本纪》、《华...