第903页_普洱茶_茶知识

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湖南姜盐豆子茶（岳飞茶）

到过湖南省湘阴、汨罗县的人，对当地老百姓饮用的姜盐豆子茶都会留下深刻的印象。如果你上他们家里去作客，质朴的主妇首先给你递上一碗红糖冲茶;刚刚喝完，口中粘粘...
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2014-10-13 15:46:01

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藏族酥油茶与酥油茶文化

人们说，没有喝过酥油茶，就算没有到过西藏高原。初喝酥油茶，第一口异味难耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘。千百年来，在与严酷的自然条件作斗争时，藏族人民创...
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2014-10-13 15:44:01

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旧时茶馆里的“吃讲茶”

旧时到茶馆里去吃讲茶，是民间自行调解社会纠纷的一种处理方式，十分流行。过去，凡遇上家庭矛盾、邻里纠纷、遗产继承、债务纠葛等麻烦事，大多经过吃讲茶来调解，吃...
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2014-10-13 15:42:01

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大埔客家茶文化

大埔县茶文化也就是客家人文化，大埔盛产名茶，自然有饮茶习俗。开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶, 茶叶已成为人们日常生活不可缺的物品。人们称茶为...
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2014-10-13 15:40:01

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贵州布依族的饮茶习俗

布依族是中国少数民族之一，以农业为主，种植水稻的历史较为悠久。享有水稻民族之称。下面，小编将为大家介绍布依族的茶俗及茶趣，以悦读者。贵州布依族的饮茶习俗...
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2014-10-13 15:38:01

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利仆人的擂茶菜

茶，人们多作为饮料，可居住在云南大理州四角山乡的利仆人(彝族支系)，还把它加工成菜食而吃。擂茶菜，便是利仆人的一道传统美食。制作擂茶菜，堪称是一种民族文化...
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2014-10-13 15:36:01

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“打”出来的藏族酥油茶

藏族人民流传着宁可三日无粮，不可一日无茶的说法。因其食物结构中，乳肉类占很大比重，而蔬菜、水果较少，故藏民以茶佐食，餐餐必不可少。酥油茶是藏族茶饮的一大特...
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2014-10-13 15:34:01

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“阿婆茶”习俗的由来及发展

在古老的商榻镇，有一首民谣：一杯阿婆茶、两棵咸菜苋、三根萝卜干、四个蜜枣青。说的就是流传700年的阿婆茶。走在古老商榻镇上，时不时的看到七八个老婆婆聚在一起...
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2014-10-13 15:32:01

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云南：裕固族的茶俗

聚居于云南的裕固族同胞，凡家中来客时，即献上酥油茶为来客洗尘。且必先敬茶后敬酒，再吃饭。向客人敬茶时，先由男主人敬，再由女主人敬，并家中所有人按长幼次序轮流...
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2014-10-13 15:30:01

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宁夏回族民间茶俗文化

宁夏回族民间茶俗甚多，有待客敬茶、三餐泡茶、馈赠送茶、聘礼包茶、斋月散茶、节日宴茶、喜庆品茶等茶俗，而且还从选茶、赠茶、用茶、点茶、配茶、煎茶、冲茶、递茶、...
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2014-10-13 15:28:01

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拉祜族饮茶习俗

拉祜族饮烧茶、烤茶和糟茶。烧茶：拉祜族习惯的一种饮茶法。将新梢采下的一芽五六叶鲜茶直接在明火上烘烧到焦黄，再放人茶罐内煮饮。烤茶：是拉祜族一种古老而普遍...
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2014-10-13 15:26:01

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东南亚国家饮茶习俗

东南亚主要的饮茶国家有越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、文莱等。这些国家人民，受华人饮茶风习影响，历来就有饮茶习俗。饮茶...
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2014-10-13 15:24:01

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云南传统茶俗：可治病的百抖茶

百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗，也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人，特别喜饮瓦罐烤茶。烤茶时，先把小瓦罐...
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2014-10-13 15:22:01

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土耳其喝茶习俗

土耳其，地处亚洲小亚细亚和欧洲巴尔干岛东南。茶是当地人民生活的必需品，早晨起床，未曾刷牙用餐，先得喝杯茶。在全国，无论是大中城市，或是小城镇，到处都有茶馆，...
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2014-10-13 15:20:01

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别具一格的茶俗趣谈

中原大地的饮茶习俗别具一格，独具风采。中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶，即从茶树上采摘的鲜叶，经过加工制成的茶叶。细茶之中，尤以绿茶和红茶最受...
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- 独具
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2014-10-13 15:18:01

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阿富汗饮茶风俗

阿富汗，古称大月氏国，地处亚洲西南部，是一个多民族国家，绝大部分信奉伊斯兰教，笃信教义，尊重传统，提倡禁酒饮茶，把茶当作人与人之间友谊的桥梁，所以，常常聚会...
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2014-10-13 15:16:01

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五花八门的台湾茶饮

台湾人爱喝茶是十分有名的，他们尤其爱喝浓浓的乌龙茶。台湾茶业的经营者们，在茶叶的简便化、多元化上下功夫，发明了五花八门的茶饮料、茶食品。茶饮料有...
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2014-10-13 15:14:01

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巴基斯坦饮茶习俗

巴基斯坦位于南亚次大陆，是一个崇尚饮茶的国家。巴基斯坦是伊斯兰国家，绝大部分为穆斯林，禁止饮酒，但可饮茶。当地气候炎热，居民多食用牛、羊肉和乳制品，缺少蔬菜...
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2014-10-13 15:12:01

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扬州早茶的“闲”文化

扬州的早晨是从一杯茶开始的。在扬州城里，吃早茶的地方有很多。每天早晨，你随意走进一条老街，都会遇到一两家人头攒动的食铺，顾客大多是附近的长住民。老脸色，老地...
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2014-10-13 15:10:01

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日本茶道茶俗发展

日本茶俗，最引人注目的便是茶道。茶道，其实就是通过饮茶，对人们进行礼仪的教育和道德的修炼。众所周知，日本的茶和饮茶是唐时由中国传入的。茶道一词，也最早见诸于...
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2014-10-13 15:08:01

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