普洱茶中的单宁就是茶多酚吗?
普洱茶中的单宁就是茶多酚吗? 茶多酚曾经叫茶单宁。在十九世纪的初期，由于中国茶叶大量输出国外，引起了国外学者对中国茶叶品质形成的研究和探索。1867年哈斯惠知从红茶中分离... 普洱茶中的单宁就是茶多酚吗? 茶多酚曾经叫茶单宁。在十九世纪的...
普洱茶
普洱茶各时期运输存放与后期陈化掠影
普洱茶各时期运输存放与后期陈化掠影，关于普洱茶的文章很多，所以小谢想把这些资料整理起来，有个清晰的普洱茶历史脉络供大家饕餮！以下是关于普洱各时期运输存放与后期陈化的掠影 普洱茶各时期运输存放与后期陈化掠影 关于普洱茶的文章很多，所以小谢想把...
普洱茶杂谈：四
普洱茶杂谈：四，续普洱茶杂谈：三！和网友一起讨论：什么茶可以让心清静?易武古树茶为何新喝时谈却越放越浓?你在茶饼里发现过什么? 普洱茶杂谈：四，续普洱茶杂谈：三！ 什么茶可以让心清静? 安安：喝茶讲究三段十八步，前面的准备阶段就是安神和静下...
不同季节普洱茶的品质特点有何不同?
不同季节普洱茶的品质特点有何不同?茶的品质特点是由茶的品质成分决定的。除了茶树品种的遗传因子决定茶叶品质基础外，其品质成分的变化与茶树生长发育的外界环境条件密切相关。 不同季节普洱茶的品质特点有何不同? 茶的品质特点是由茶的品质成分决定的。...
2012年细说普洱：台湾茶商的入市《九十九》
当然，台湾人从香港人手里拿的旧茶绝大部份是湿仓茶（港仓）。当时，广州的人接触普洱茶不久，知道的甚少。台湾人来推销，以为他们有多神，当正他们是大师像小学生听课一样。 前文，普洱新茶由于生涩和刺激性大，不适合南方人的口感；旧茶温驯、刺激性小却符
2012年细说普洱：芳村茶商到云南做新茶的初衷《一百》
从2000年开始，就有了芳村茶商陆续到云南做压制普洱茶，开始了订造茶的时期。严格说，2000年左右是探路的，真正开始，是01、02年。 2000年2003年，是普洱茶市场，由模糊向清淅；由杂乱向规范；由劣向优转变的成熟期。由于普洱茶的特殊，...
普洱茶杂谈：五
普洱茶杂谈：五，续普洱茶杂谈：四！我在广州存茶，这里最大的问题是湿度比较高，茶叶是用纸箱装起来，放在衣柜顶。离开楼顶50CM，两侧墙30CM。请问一般湿度长期保持在多少的时候。。 问：我在广州存茶，这里最大的问题是湿度比较高，茶叶是用纸箱装...
绿茶思维下的普洱茶
绿茶思维下的普洱茶，文章从“烘青”工艺的采用—普洱茶的“大忌”普洱茶原料等级的界定存在着“绿茶思维”普洱茶的生茶为什么不是绿茶，等方面为你介绍绿茶思维下的普洱茶是怎么样的 文/陈杰 人们在不断地追求好的茶品。普洱茶的制作者，包括生产企业一直...
普洱品饮趣味训练
普洱品饮趣味训练，喝茶，本是件简单的事情，一饮而下即完成了整个饮茶过程。但是，生活的乐趣有时候往往来自把简单的事情复杂化。某位茶专家也曾把喝茶归为技术性喝茶和艺术性喝茶、 文/醉古 喝茶，本是件简单的事情，一饮而下即完成了整个饮茶过程。但是...
2012年细说普洱：走出湿仓普洱茶误区的功臣：88青饼《一百零一》
02年，88青饼开始进入芳村茶叶市场，当时起始价是250元/片。这个价钱也很多人消费得起，虽然对比几元/片的新茶，这个价钱显得很贵。但毕竟是放了十多年的茶，人们还是舍得买来试试。 令普洱茶走出湿仓茶误区还有一个功臣，它就是88青饼。并不是说...
普洱茶陈化基地：东莞
普洱茶陈化基地：东莞 一饼陈年普洱，藏在不同的地域，不一样的空间，会有不一样的品性。古人云：lsquo;茶性淫，易于染着，无论腥秽及有气之物，不得与之近，即名香亦不宜相襟... 普洱茶陈化基地：东莞 一饼陈年普洱，藏在不同的地域，不一样的空...
普洱老茶的几点妙处
普洱老茶的几点妙处：1.特别干净的陈香2.绵密厚实，粘稠饱满的汤感3.甜而回甘4.极度沉稳，偏偏还能在口腔里跳舞的滋味5.超深的喉韵6. 身体的温暖、发散、松散感。 1.特别干净的陈香 按我的经验，任何一个喝到冲泡得当的干净老茶的兄弟都不会...
2012年细说普洱—历史（20）勐海茶厂
勐海茶厂的旧茶，旧茶的包装纸印上了“勐海茶厂”，帮了勐海茶厂，使芳村茶商得以找到勐海茶厂，从此勐海茶厂开始走向辉煌之路，登上了普洱界至尊的位置。 有一个茶厂对普洱茶的发展起到了至关重要的作用，它就是勐海茶厂了。它的地位和影响力是其他任何茶厂
普洱饼茶、普洱砖茶、普洱沱茶轻松撬开的方法
普洱饼茶、普洱砖茶、普洱沱茶轻松撬开的方法！ 如果你有茶刀或茶锥可以直接看普洱茶刀、茶锥的使用方法
2012细说普洱—2000年以前的勐海茶厂
早期到勐海茶厂造茶的人，应该说他们都是有志气，有眼光的。说他们有志气，是因为他们不甘受制于人；说他们有眼光，是因为他们看到了普洱茶的发展趋势，先知先觉，先于行动。... 早期到勐海茶厂造茶的人，应该说他们都是有志气，有眼光的。说他们有志气，...
普洱茶友杂谈
普洱茶友杂谈，如何掌握泡茶的水温？请教，松香味普洱？谁真正拥有历史所说皇家御用茶园？瑞贡天朝牌匾哪块含金量更高？ 如何掌握泡茶的水温？ taocha：我泡茶用的烧水器是随手泡，茶壶烧水一直很响，所以无法只从声音上分辨。所谓一沸、蟹眼，二沸、...
2012年细说普洱：普洱茶88青饼升值的例子
88青饼是勐海茶厂生产的，而芳村的茶商一开始也是到勐海茶厂做订造茶。无独有偶，这成为了推销新茶最好的卖点，以88青饼为实例，可以怎么怎么升值。 88青饼除了是干仓茶的标杆之外，对带动当时普洱茶市场价格上升也起到很大的作用。88青饼02年时一...
普洱茶杂谈：之书呆子
普洱茶杂谈：之书呆子 一个网店一年能在淘宝上卖多少茶叶？呆子茶业的答案是几千万（究竟多少呆子没有公布，有同行推测是6000万元）。其所以能做到这么大的原因是，一是做得早... 普洱茶杂谈：之书呆子 一个网店一年能在淘宝上卖多少茶叶？呆子茶业...
干仓条件下能放出什么样的普洱茶？
干仓条件下能放出什么样的普洱茶？看网友精彩回答！ 干仓条件下能放出什么样的普洱茶？ 网友自述： 有个疑惑，都说在阴凉、通风相对干燥的干仓条件下才能保证放出好的普洱茶，但是发酵是要有较高的的温度湿度条件下才能发生的。阴凉通风情况下的温度湿度能...
普洱茶之—农产品的进化之路
普洱茶之—农产品的进化之路,产品演变：农产品→创汇特种产品→金融产品、文化产品→生态、健康饮品→生活符号化产品! 产品演变：农产品创汇特种产品金融产品、文化产品生态、健康饮品生活符号化产品 1、普洱茶与奇迹的诞生 普洱茶的本质是农产品，因不...