晒膏毛茶和烘青、炒青绿茶的区别
晒膏毛茶和烘青、炒青绿茶的区别 1、从杀青上看，晒青毛茶的传统铁锅杀青方式，温度低，酶活性被保留，日晒干，带青草气，有利于普洱茶后期发酵，是探寻普洱茶越陈越香机理... 晒膏毛茶和烘青、炒青绿茶的区别 1、从杀青上看，晒青毛茶的传统铁锅杀青...
普洱茶
普洱茶：健康、随性的style
茶是中国人生活中不可或缺的一部分，无论是黄茶、白茶、红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶哪一个茶类，茶叶对人体的益处已经妇孺皆知。在红茶、绿茶比较盛行的国度，对红茶、绿茶的科... 茶是中国人生活中不可或缺的一部分，无论是黄茶、白茶、红茶、绿茶、乌龙茶...
喝茶时的常用词：层次、韵、厚与浓、茶底、回味
层次 我们在冲泡茶时，如果茶析出不够，茶汤会现水味。但茶汤够析出后，继续浸泡，会过浓。冲泡茶怎么最适合呢?就是茶水刚达到交融，而又恰好不现水味。如果我们能保持每泡... 层次 我们在冲泡茶时，如果茶析出不够，茶汤会现水味。但茶汤够析出后，继...
云南大叶种
云南大叶种，云南大叶种茶树，原产云南省西南部和南部澜沧江流域，是我国1984年11月首批认定通过的30个国家级茶树良种之一，被全国广泛推广种植，其后裔(含以云南大叶、、 云南大叶种茶树，原产云南省西南部和南部澜沧江流域，是我国1984年11...
浅谈优质普洱茶的几点特征
浅谈优质普洱茶的几点特征,一般而言，优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即：质佳、形佳、色佳、香佳、味佳、气佳、韵佳七品俱佳。 一、质佳：即原料好，这是任优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶，其次最好是产自传统普洱...
大叶种与小叶种的差异
大叶种与小叶的差异！云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种等。原产云南省西南部和南部澜沧江流域，主要分布在该省双江、澜沧、勐海 大叶种与小叶的差异 1、外形差异 小叶种叶片小而脆硬，叶面的革质层...
普洱茶茶树影响普洱茶口感的元素
普洱茶茶树影响普洱茶口感的元素：茶树的品种质量，茶树的树型（乔木与台地）。茶树的年龄。这三个元素是对普洱茶口感影响很大的，具体的请看下文。 我们已经知道茶叶品质好坏熟茶叶内含物质积累量的影响。也就是茶叶能量聚集量的影响，香气与茶气强弱是能量
普洱茶杂谈，看网友调侃
普洱茶杂谈，看网友调侃，完了，越喝越喜欢“烟味”了! 完了，越喝越喜欢烟味了! 自述： 前一段时间喝熟普，喝掉快一饼7572，前两天淘了点泡饼，一喝，才发现自己在不知不觉中喜欢上了这烟味，就算是喝09甲沱也不再觉得烟味重了，怪哉。 一零八：...
普茶茶探索之—存储
普茶茶探索—存储，续普洱茶探索—序。普洱茶的存储是普洱茶收藏者最关注也是最重要的一个环节，不懂存储就不懂普洱茶。 普茶茶探索存储，续普洱茶探索序。 普洱茶的存储是普洱茶收藏者最关注也是最重要的一个环节，不懂存储就不懂普洱茶。 普洱茶应储存在...
普洱茶放置过程中为什么会出现“金花”现象？
普洱茶放置过程中，有时会出现金花现象。金花是什么？按照国家标准：金花是灰绿曲霉的金黄色孢子，金花越多品质越好。它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖... 普洱茶放置过程中，有时会出现金花现象。金花是什么？按照国家标准：金花是...
普茶茶探索之—香气
普茶茶探索之—香气，续普洱茶探索—序和普茶茶探索之—存储。香气使人愉悦，使人感觉到舒适，迷人的香气使人陶醉，使人心旷神怡。陈年普洱茶的香气是最迷人的，如果新茶是清香 普茶茶探索之香气，续普洱茶探索序和 普茶茶探索之存储 。 香气使人愉悦，使...
中国普洱，绿色演绎
整个春天，茶园吸引了我的眼球。三连旱，干渴的茶树能不能挺住？会不会因此减产而涨价？而一场雨，茶园久旱逢甘霖，让我在微博里奔走相告。再过一段时间，我要去茶山走走，像... 整个春天，茶园吸引了我的眼球。三连旱，干渴的茶树能不能挺住？会不会因此...
普茶茶探索之—价值
普茶茶探索之-价值：续普茶茶探索之—香气、普洱茶探索—序、普茶茶探索之—存储。 普茶茶探索之-价值：续普茶茶探索之香气、普洱茶探索序、普茶茶探索之存储。 任何一个喝过普洱茶的人，包括我也在内，都不敢说自己很懂普洱茶了，你可知缘由何在？因为品...
普洱茶探索—序
对于大多数喝茶的人来说，普洱茶还是一个新兴的茶类，在人们的印象中随着2007年普洱市场崩盘之后，普洱茶被认为泡沫气氛太浓厚，是不值得饮用的茶类。所以，普洱茶目前还局限... 对于大多数喝茶的人来说，普洱茶还是一个新兴的茶类，在人们的印象中随...
普茶茶探索之—口感
普茶茶探索之口感：续普茶茶探索之价值、普茶茶探索之香气、普洱茶探索序、普茶茶探索之存储。 中国人在吃上面非常讲究，任何优秀的食品都要具备三点，即色、香... 普茶茶探索之口感：续普茶茶探索之价值、普茶茶探索之香气、普洱茶探索序、普茶茶探索之...
普洱茶名山图谱
云南山水有大美，可大美却无言。 因为云南在边地， 在中原主流文化主导话语权的时代， 云南山水注定长期失语。 南诏模仿中原王朝封五岳， 云南山水开始命名。... 云南山水有大美，可大美却无言。 因为云南在边地， 在中原主流文化主导话语权的时代...
熟茶发霉了，怎么办？网友帮你支招
最近发现家里的一块熟茶茶砖，有约二分之一生了绿毛，只是表面，里面没有问题。有朋友说，如果只是表面生白点，里面没有的话就没关系，可是我的是长了一层绿色的，薄薄的东西... 最近发现家里的一块熟茶茶砖，有约二分之一生了绿毛，只是表面，里面没有问...
普洱著名茶山分南北两个片区
普洱的著名茶山，大致可以分为南北两个片区：北部片区，大致位于哀牢山、无量山之间，属于历史普洱茶核心产区；南部片区绵延数百里，西与缅甸接壤，中部南连西双版纳州，东侧... 普洱的著名茶山，大致可以分为南北两个片区：北部片区，大致位于哀牢山、无...
2012年细说普洱：市场规律解释普洱茶炒作《一百零九》
试问有谁不想攒到更多的钱的呢？所以，我们更愿意用市场的规律去解释普洱茶炒作。因为，这样可能更客观，更容易令人释怀。 勐海茶厂改制，即将成为私企。私企经营灵活，反应快速，做什么都求利益最大化；国企经营呆板，反应缓慢，做什么都中规中矩，跟随传统
宁洱 普洱山的生态、人文、便利指数
普洱山紧邻宁洱县城，从城西1公里处便可上山，这座山又被人们称为西门岩子，因为山的海拔1838米，与县城相对高差518.8米，岩石陡峭，山势如壁而得名。在普洱山中间的岩壁上有... 普洱山紧邻宁洱县城，从城西1公里处便可上山，这座山又被人们称...