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茶法

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《中国饮茶法源流考》

中国是 茶 的故乡，原始社会便发现和利用茶。茶最初是作食用、药用的，饮用则是后来的事。饮茶的起源，至今仍争论未定。清人顾炎武《日知录》称：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”。他推测饮茶始于战国末，虽大体不错，但缺乏直接、有力的证据。西汉五褒《

2014-10-19 资讯
彭从凯与他的《中国古代茶法概述》
普洱茶

彭从凯与他的《中国古代茶法概述》

【导语】近日，彭从凯经过六年时间研究撰著的《中国古代茶法概述》由中国文史出版社正式出版发行。《中国古代茶法概述》分绪论、唐代茶法、宋代茶法、元代茶法、明代茶法、清代茶法六章，58万余字。 一位不以茶为业的新闻人，从普通茶客至熟知茶事茶道，再到

2014-06-19 普洱茶
3分钟动画，再现宋代点茶法
历史

3分钟动画，再现宋代点茶法

茶 兴于唐，盛于宋。唐代流行煎茶法，而到了宋代，茶道发生了变化，点茶法成为当时的时尚。 与煎茶法不同，点茶法是将 茶叶 末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。其实，点

2014-11-03 历史
泡普洱茶：闷泡法和煮茶法
鉴别

泡普洱茶：闷泡法和煮茶法

泡普洱茶：闷泡法和煮茶法，一位喝普洱茶多年的茶友认为，闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法，它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性，能更好地显现出厚 泡普洱茶:闷泡法和煮茶法 一位喝普洱茶多年的茶友认为，闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法，它们能最大

2014-08-10 鉴别

彭从凯与《中国古代茶法概述》

彭从凯与《中国古代茶法概述》 一位不以茶为业的新闻人，从普通茶客至熟知茶事茶道，再到为茶着书立说，剑走偏锋的背后，体现了一个治学者的执着与严谨，其艰辛也是可想而知的。 彭从凯 偶得机缘，踏入茶事门槛 说起对茶的喜爱，对茶史研究的执着，彭从凯滔

2014-07-26 行业

普洱茶品饮过程中的“绿茶思维”

其实，云南人在品饮普洱茶时，也采用过近似绿茶的冲泡方法。即将普洱茶先用铁器在火上“炙烤”，而后用热水冲泡饮用的方法，这种“烹茶”的方式由于过程太多复杂。 普洱茶的品饮有两种模式：一种是煮茶法：一种是冲泡法。 煮茶法源于唐宋的方法，后来在西藏地

2014-08-12 鉴别

普洱茶冲泡过程中的“绿茶思维”

云南人在品饮普洱茶时，也采用过近似绿茶的冲泡方法。即将普洱茶先用铁器在火上“炙烤”，而后用热水冲泡饮用的方法，这种“烹茶”的方式由于过程太多复杂，只维持在云南山寨少数人 普洱茶的品饮有两种模式：一种是煮茶法：一种是冲泡法。 煮茶法源于唐宋的方

2014-08-09 鉴别

罕见的基诺族吃茶法

基诺族是热情好客的民族，每每客人到来都会邀请客人品尝具有民族特色的凉拌 茶 ，即用鲜嫩 茶叶 制作的凉拌茶当菜食用，这是他们保留至今的极为罕见的吃茶法。 基诺族人居住在云南西双版纳州景洪市约600平方公里的基诺山，以及周边勐养乡、勐旺乡、勐罕乡和

2014-10-15 资讯

让土豪们都汗颜的6种高端玩茶法

中国茶文化博大精神，雅趣频生。茶不仅养身，更可怡情。懂得玩茶的人，生活总比别人多几分雅致和情调。而下面的6种高端玩茶法，绝对是你没有试过的。 1.扫雪烹茶，篱落边梅花数点 雪宜茶声，邀两三好友一边赏篱笆墙边的数点梅花，一边用梅雪烹茶，清丽疏影，

2014-06-26 历史
点茶法——茶百戏
资讯

点茶法——茶百戏

与斗 茶 的流行广泛著称不同，约始于宋初的茶百戏则以技趣要求的高超为世人瞩目。茶百戏又称 分茶、水丹青、汤戏、茶戏。其中分茶在唐代陆羽茶经中是指将茶汤均匀分到品茶器具中，至宋代则泛指茶百戏。 茶百戏是宋代点茶法中点茶技艺中衍生出来的，显示点茶

2014-10-12 资讯
戎玉廷：坚守“本味制茶法”，做极致普洱茶
茶人

戎玉廷：坚守“本味制茶法”，做极致普洱茶

勐库戎氏茶业公司2014勐库茶魂广州茶博会全国首发暨品鉴沙龙《以精致好茶向精致广东致敬》于5月30日在广州中洲中心启幕。当代制茶大师戎加升先生携勐库戎氏总经理戎玉廷先生与广州日报、南方都市报、茶泡泡网等多家媒体记者就普洱茶行业的现状与未来、如何保

2014-06-25 茶人

与众不同的阿根廷人饮马蒂茶法

阿根廷人喜欢饮马蒂 茶 ，其饮茶方法和方式均别开生面，令人大开眼界。果然不同的地方就会有不同的茶俗，令人大长见识。 阿根廷人饮马蒂茶时先将马蒂 茶叶 放入一个上面刻有民族图案的非常精致的葫芦形瓢中，然后注入沸水，这样等待几分钟后即可。 阿根廷人

2014-10-15 资讯

大滇说茶（46）：普洱茶学习之方法

做茶叶就是这样一个活计。集中学茶法，通常使用于3年内的新茶，然后就要进入定时学茶法。集中学茶法，就是你集中一款茶，同一地区原料的茶，同一种仓储下，至少3个连续年份。 大滇说茶1001夜，今天的主题是学茶之方法，顺便聊下普洱茶销售中的第四个门派。 不

2014-08-10 鉴别

唐代的茶艺

茶是中国的国饮，也是世界三大软饮料之一。据考证，中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始，后变为生叶煮... 茶是中国的国饮，也是世界三大软饮料之一。据考证，中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始，后变为生叶煮饮，形成比较原始的煮茶法。唐时饮茶开始由粗放走向精

2014-08-16 鉴别

最大程度发挥普洱茶茶性的方法

最大程度发挥普洱茶茶性的方法闷泡法和煮茶法：它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性，能更好地显现出厚、

2014-08-13 鉴别

凉拌茶——基诺族的吃茶俗

居住在西双版纳景洪县基诺山的基诺族，有8000多人（基诺族共有1.2万人）他们自古至今仍保留着用鲜嫩 茶叶 制作的凉拌 茶 当菜食用，是极为罕见的吃茶法，是基诺族喜爱的拉拨批皮,即凉拌茶。基诺族喜爱吃凉拌茶，其实是中国古代食茶法的延续，所以，这是一种

2014-10-14 资讯

茶友分享：水果酵素养茶法

酵素,中国大陆称其为酶.水果酵素是水果加糖发酵而成的纯天然液体,水果酵素的成分非常复杂,以菠萝酵素为例,有淀粉酶、脂肪酶、单宁酶、纤维素酶、果胶酶等各种酶，还有氨基酸、小肽、胞外多糖、B族维生素、乙酸、乙

2014-07-05 普洱知识

茶友分享：水果酵素养茶法

酵素,中国大陆称其为酶.水果酵素是水果加糖发酵而成的纯天然液体,水果酵素的成分非常复杂,以菠萝酵素为例,有淀粉酶、脂肪酶、单宁酶、纤维素酶、果胶酶等各种酶，还有氨基酸、小肽、胞外多糖、B族维生素、乙酸、乙

2014-07-05 普洱知识

茶友分享：水果酵素养茶法

酵素,中国大陆称其为酶.水果酵素是水果加糖发酵而成的纯天然液体,水果酵素的成分非常复杂,以菠萝酵素为例,有淀粉酶、脂肪酶、单宁酶、纤维素酶、果胶酶等各种酶，还有氨基酸、小肽、胞外多糖、B族维生素、乙酸、乙

2014-07-05 普洱知识

茶友分享：水果酵素养茶法

酵素,中国大陆称其为酶.水果酵素是水果加糖发酵而成的纯天然液体,水果酵素的成分非常复杂,以菠萝酵素为例,有淀粉酶、脂肪酶、单宁酶、纤维素酶、果胶酶等各种酶，还有氨基酸、小肽、胞外多糖、B族维生素、乙酸、乙

2014-07-05 鉴别
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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