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乌金茶：茶条如炭，茶汤如金

乌金茶：茶条如炭，茶汤如金 近来天气连续高温，酷热难耐，不免让人多出几分烦躁，真想找一个安静的去处，远离喧闹，休闲几日。正好周末，爱人被香山苑茶府李先生约去吃茶，我也欣然前往。 李先生是西安人，六十开外，着一身蓝灰色的中褂，面目清瘦，因精通

普洱茶 2014-06-19

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讨论：茶条粗壮就是古树茶、大树茶吗?

古茶树一般采制于百年以上的古老茶园的茶树，这些树龄较大的茶因为茶园一般环境好，种植密度比较稀，多样性保存比较好，病虫害少，不会也不需用药防治，中耕施肥等管理措施，是一种地道天然有益的茶叶。优良的古树茶从内质（营养成分更多更完全）、口感，生

鉴别 2014-07-03

# 古树# 小树# 台地# 甜茶# 苦茶# 原始种# 老班章# 特点# 老曼娥

劣质普洱茶的表现总结

劣质普洱茶的表现总结：（1）条索松泡、轻

鉴别 2014-08-08

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劣质普洱茶的表现有哪些？

（1）条索松泡、轻

鉴别 2014-08-04

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景迈古树红茶 2009秋景迈古茶红茶100克铁盒装

〖摘要〗 【品 名】2009秋景迈古树红茶铁盒装【重 量】净重100克 盒，价格为100克的价格【出 厂】2009年秋【产 地】景迈此茶是采用景迈古茶秋茶发酵的红茶，干茶条索粗壮，茶汤浓泡时红艳、透亮，淡泡时金红透亮，香 【品 名】2009秋景迈古树红茶铁盒装 【重

资讯 2014-09-25

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不良品质普洱茶的主要特征

不良品质普洱茶的主要特征为：(1)条索松泡、轻

鉴别 2014-08-08

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普洱茶初制工艺是否传统？

普洱茶的传统工艺是什么？为什么现在的普洱茶揉捻后要发酵8小时左右，这样茶条才会变成黑条白芽，不然就会带绿色或黄色？ 普洱茶现在的初制工艺中有一道工艺：揉捻后要发酵8小时左右，这样茶条才会变成黑条白芽，不然就会带绿色或黄色。 而传统普洱茶制作工艺

行业 2014-08-02

# 普洱茶# 初制# 工艺# 是否# 传统# 普洱茶# 传统# 工艺# 是什么

普洱茶初制工艺是否传统？

普洱茶的传统工艺是什么？为什么现在的普洱茶揉捻后要发酵8小时左右，这样茶条才会变成黑条白芽，不然就会带绿色或黄色？ 普洱茶现在的初制工艺中有一道工艺：揉捻后要发酵8小时左右，这样茶条才会变成黑条白芽，不然就会带绿色或黄色。 而传统普洱茶制作工艺

资讯 2014-08-24

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普洱茶初制工艺是否传统？

普洱茶的传统工艺是什么？为什么现在的普洱茶揉捻后要发酵8小时左右，这样茶条才会变成黑条白芽，不然就会带绿色或黄色？ 普洱茶现在的初制工艺中有一道工艺：揉捻后要发酵8小时左右，这样茶条才会变成黑条白芽，不然就会带绿色或黄色。 而传统普洱茶制作工艺

行业 2014-09-19

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普洱茶的选购技巧之生茶

选购普洱茶讲究方法，我的经验是二点二法一好。从正反（优点、缺点）两个方面考虑，通过看、闻、品的办法，外表和肉质相结合，先用排除法，再用优选法，选购合适自己的普洱茶 选购普洱茶讲究方法，我的经验是二点二法一好。从正反（优点、缺点）两个方面考虑

鉴别 2014-08-06

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那些年的学茶笔记：如何选购普洱生茶

那些年的学茶笔记：如何选购普洱生茶，按着普洱茶好茶的5个视觉指标，普洱好茶的3个嗅觉，指标普洱好茶的5个味觉指标（眼睛看，鼻子闻，舌头品）就能买到好茶。 眼睛看： 普洱茶好不好，一看就知道。我们先用排除法，普洱茶不良品质在外观上的表现主要有以下

鉴别 2014-08-10

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怎样把普洱茶饼分解出来？怎么拆茶饼

一般正宗的普洱茶都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的.相对来说,沱茶稍紧点,用专用的普洱茶刀开茶，从侧向开，尽量不要弄断，保持茶条完整。 一般 正宗的普洱茶 都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的.相对来说,沱茶

鉴别 2014-08-11

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大益茶知识：8582青饼审评滋味

8582由勐海茶厂于1985年研制成功，当年专供香港南天贸易公司。与7542同样著名的配方产品。由于里茶原料相对成熟，果胶质含量相对较少，黏性相对较弱，茶条之间空隙较大，更易于陈化。 8582由勐海茶厂于1985年研制成功，当年专供香港南天贸易公司。与7542同样

鉴别 2014-08-08

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南糯山的傳說

用一芽一叶的幼嫩芽叶为原料加工而成的南糯白毫茶，茶条紧结壮实，秀美匀整，锋苗挺直，白毫显露，香气馥郁，汤色清澈明亮，滋味甘醇，经久耐泡，饮后回甜绕喉。 勐海县东北部的南糯山以茶闻名天下，不过这听上去香香糯糯的山名原本与茶无关。南糯是傣语，意

行业 2014-07-31

# 南糯山# 傳說# 一芽# 一叶# 嫩芽# 原料# 加工# 而成# 南糯# 白毫

南糯山的傳說

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资讯 2014-08-23

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南糯山的傳說

用一芽一叶的幼嫩芽叶为原料加工而成的南糯白毫茶，茶条紧结壮实，秀美匀整，锋苗挺直，白毫显露，香气馥郁，汤色清澈明亮，滋味甘醇，经久耐泡，饮后回甜绕喉。 勐海县东北部的南糯山以茶闻名天下，不过这听上去香香糯糯的山名原本与茶无关。南糯是傣语，意

行业 2014-09-18

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正山小种红茶金骏眉唤醒茶味觉

武夷山正山小种红茶金骏眉，是以其卓越的品质成为顶级红茶的象征，它是武夷山自然保护区独特生态环境条件下的产物。而在桐木关，我们能看到的是漫山的“野茶”园，路过的是一间接一间古意盎然的老式茶作坊，闻到的是浸润在空气中的茶香，入口的是一杯杯酵厚

普洱茶 2014-06-19

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普洱茶加工流程解析

普洱茶 制程技术要点是陈化的先决条件，也就是说制程与茶质是收藏陈化的关键所在，下面我从制作环节的过程细节来解析普洱茶的制程： 1、采摘[单芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶] 采摘的规范研究发现20年内陈化的优质茶品都是单芽、一芽一叶、一芽二叶、一

普洱知识 2014-07-04

# 普洱茶生产# 普洱茶加工# 制程、仓储

普洱茶初制工艺是否传统？

普洱茶现在的初制工艺中有一道工艺：揉捻后要发酵8小时左右，这样茶条才会变成黑条白芽，不然就会带绿色或黄色 而传统普洱茶制作工艺中很多都没提到这一点，而是提到揉捻两次（复揉捻），这样不用发酵也是会做出黑条白芽！ 试问现在的晒干前的发酵是传统工艺

资讯 2014-04-27

# 普洱茶# 初制# 工艺# 是否# 传统# 普洱茶# 在的# 初制# 工艺

真茶与代用茶的区分

真茶叶片海绵组织内有草酸钙星状结晶体，叶肉细胞有较粗大的呈星形或树枝形的叶细胞；叶背的茸毛除... 真茶叶片海绵组织内有草酸钙星状结晶体，叶肉细胞有较粗大的呈星形或树枝形的叶细胞；叶背的茸毛除主脉上有茸毛外，大多基部短，弯曲度大，一般成45度-90

鉴别 2014-08-16

# 真茶# 代用# 区分# 真茶# 叶片# 海绵# 组织# 内有# 酸钙# 星状