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安徽祁门：小苦菜闯出大市场

安徽祁门：小苦菜闯出大市场 苦菜是一种在皖南山区随处可见的药蔬两用野菜，通常采用凉拌,腌制等方式食用。但安徽省祁门县的农民许玉成却另辟蹊径，将苦菜加工成了茶叶，一经推出就大受欢迎。 安凌镇联合村许玉成说:"经过多次加工 对比试验，终于把这个(苦菜

许玉成：“苦菜”也能泡出“毛峰”味

许玉成：“苦菜”也能泡出“毛峰”味 闻着像腌菜，喝着像绿茶，看着又像红茶……祁门农民许玉成在自家田地里折腾出个"四不像". "苦菜是我们当地最普通的野菜。 "面对采访，许玉成说，"我就琢磨，这野菜能不能变成茶叶".让许玉成没想到的是，自己经过大半年时

清涧县开启苦菜茶生产扩建项目

连日来，清涧县上廿里铺村210国道旁，机声轰鸣，人头攒动。只见运砖的运砖，拉沙的拉沙，放线的放线。原来，这是清涧县享野绿色食品有限责任公司在实施50吨苦菜茶生产线扩建项目工程。 去年，清涧县的一班有识之士看准了野生苦菜的这一市场，组建了"清涧县享

苦茶苦菜风行广州

贡茶＂方山露芽＂产地在长乐

一位福州籍 茶 学家最新考证——“方山露芽”产地在长乐 宋徽宗吟诗颂名茶 记者在长乐泮野村采访时结识了中国国际 茶文化 研究会会员林建志，得知他新近考证出失传一百多年的贡茶———“方山露芽”的产地，就是在今天的长乐市航城镇泮野村。此研究成果已得

古代文化|秦汉六朝茶文化|古代茶文化的历史渊源

我国 茶 业和 茶叶 文化初兴于巴蜀，自秦人收蜀而后，随国家的统一和各地经济、文化的发展和交流的加强，我国茶业不但在巴蜀，在全国其他地区首先是长江中下游地区，逐步发展和传播开来。笔者在过去有的文章中说过，“如果说先秦是茶业和茶叶文比在巴蜀的孕

日照59户茶农“改厨改厕”迎接游客

素有日照“南茶北引”第一村的巨峰镇西赵庄村,有59户茶农参加了“改厨改厕”行动,全力打造以采摘、美食为主体的茶家乐旅游项目。该项目预计年内完成。 18日上午,在西赵庄村的一户茶农家里,记者看到,厨房内安装上了抽油烟机和消毒柜等电器,还安置了双水槽(荤

茶文化：追溯“茶”字怎么来的呢？

茶这个字到底是怎么来的呢？在《茶经》尚未问世之前，还没有这个茶字。当时人们都将其写作荼字，即如火如荼的荼。如西汉王褒《僮约》中，脍鱼弊，烹荼尽具、武阳买荼，杨氏担荷的记载以及孙楚的姜桂荼芽出巴蜀诗句，还有湖南茶陵，是西汉时设置的县，在唐以

探讨茶文化就从＂茶＂字的由来开始

在古代史料中， 茶 的名称很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。 “荼”字有一字多义的性质，表示 茶叶 ，是其中一项。由於茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，茶的文字的使用频率也越来越高，因此，民间的书写者，为了将茶