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回归大自然的怀抱——原生态茶园的理念与展望

回归大自然的怀抱——原生态茶园的理念与展望

今天我很高兴,能参加怡品茗茶叶公司发起的原生态茶园(红茶)创新发展研讨会,这是茶叶领域的一个很好的研究命题。茶叶的保健与利用,在我国已有几千年的记载,历史悠久,源远流长,发展到了今天,茶叶已经成为全世界最安全、最健康的饮料之一。但是,随着

普洱茶

普洱茶晒青核心的技术之一:加工环境的特殊性要求

普洱茶“晒青”工艺的加工场所主要以露天晒场为主,屋内加工为辅。加工场地的干净在任何场地都能实现,但大量微生物菌群的存在,且这个微生物菌群的特性,又是这个自然环境的独有。 晒青工艺的加工场所主要以露天晒场为主,屋内加工为辅。这就要求加工场地除

鉴别

对普洱茶鉴赏认知的根本就是把握好普洱茶质朴、自然与率真的特性

从普洱茶的生长、采摘、初加工成型后到那段漫长的陈化过程,一切都那么质朴自然。普洱茶与其他许多茶类不同的是,它必须要有一段贮存的历史过程。自然走过的历史,才能表露其真实性。 一切生命历程必须是自然的。普洱茶更是以它彻底而纯粹的质朴与自然之美,

鉴别
茶道与道教

茶道与道教

导读:中国茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精华。佛教强调禅茶一味以茶助禅,以茶礼佛,在从茶中体味苦寂的同时,也在茶道中注入佛理禅机,这对茶人以茶道为修身养性的途径,借以达到明心见性的目的有好处。而道家的学说则为茶人的茶道注入了天人和一的哲学

历史
中华茶道的四个要素,你知道多少?

中华茶道的四个要素,你知道多少?

中华 茶 道,就其构成要素来说,有环境、礼法、茶艺、修行四大要素。 (一)环境 茶道是在一定的环境下所进行的茶事活动,茶道对环境的选择、营造尤其讲究,旨在通过环境来陶冶、净化人的心灵,因而需要一个与茶道活动要求相一致的环境。茶道活动的环境不是任

历史
开发古茶山旅游 生态环境保护要先行

开发古茶山旅游 生态环境保护要先行

〖摘要〗 依托古茶山资源,打造普洱茶高端产品,开发古茶山旅游,扩大西双版纳普洱茶的市场影响力,是一个提升茶产业的有效之举。笔者认为:古茶山旅游开发的生态环境保护,是一个值得重视的问题。古茶园究竟是一个什么 依托古茶山资源,打造普洱茶高端产品,

历史