老北京的花茶
什么是真正传统的老北京花 茶 ?到底喝出来是什么样的香气，什么样的口感和滋味?这是多少朋友向我提出来的问题，而又有多少年来，喝不到这样正宗传统的老北京花茶了。 当年，咱京城大、小茶庄所经营的老北京花茶，各有各的特色，互相竞争，保质量促发展，都是
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青岛：崂山手工茶亮相家乐福
青岛：崂山手工茶亮相家乐福 走进青岛家乐福卖场茶叶展区，伴随着现场弹奏的古筝音乐、茶艺表演，最吸引人的莫过于崂山茶现场加工区。 这种手工茶由经验丰富的老师傅现场炒制，师傅手艺精湛纯熟。不过，由于手工加工过程很复杂，每锅炒制的数量有限，茶叶产
福州茉莉花茶启动申报“全球遗产”
老师傅正在制作茉莉花茶（资料图） 昨天，“农业文化遗产保护与管理”学术沙龙在福州举行，来自中国工程院、中科院地理资源所等的国内四十多名专家出席了本次沙龙。会上，记者从福州市农业局了解到，在今年5月，被列为首批中国重要农业文化遗产后，“福州茉
银行私企老板是购茶主力军
大家印象中的新鲜茶树叶子都是绿色的，而今年，岛城的市民将喝到不一样的新茶，那就是在崂山培育了3年，三亩地中仅产20斤的茶叶贵族——黄金芽。它可是珍稀白化茶树种资源品种，全国种植的产地也不足百亩。4月12日，记者在采访中了解到，在还没开炒时，它的
2014上海豫园国际茶文化节术节开幕
图为来自美国的游客在越乡炒茶老师傅的指导下，体验中式炒茶 今天上午，为期13天的2014上海豫园国际茶文化节术节开幕。豫园商城中心广场上，浙江嵊州三代茶王同场竞技现场炒茶；来自五湖四海的绿茶、红茶、黑茶、白茶悉数登场；此外还有越乡龙井、安化黑茶的
“骏德”美名传千里 “茶叶之路”走进来
“溪水清清溪水长，采茶巧手采茶忙”。 又是一年采茶时，正值山青水碧、新芽初吐之际，笔者从武夷山自然保护区乘车北行，走访福建省的最北端——桐木关。适逢制茶的“黄金时期”，武夷山桐木关的茶农们趁着有利的天气纷纷到茶园采摘春茶，桐木关内呈现出一派
5位国宝级炒茶师南京中山陵献技
记者刘莉摄 摊放在阴凉通风处的鲜嫩芽叶。 工人把鲜叶放入杀青机里。 杀青机里翻滚的鲜叶。 适度揉捻。 揉捻机。 整形干燥 南京最地道的雨花茶属中山陵所产，中山陵茶场始建于1931年，前身为总理陵园附属种植
一堂生动的茶文化课 让孩子体味劳动艰辛
孩子们亲手采摘茶叶。 5月24日，《江南星期6》“哈喽”亲子俱乐部开展了一次生动有趣的亲子采茶游活动。当日上午10时许，到达梅岭大客天下观光茶园时，孩子们看着层层叠叠的茶树园，都急不可待地想早点开始一天的活动。 经过约20分钟的参观后，采茶活动正式
李文华：普洱茶中老茶头名子的由来
“普茶”的茶汤是用煮的，“茶头”就负责煮茶，团块茶最好的品饮方式就是煮，联系至此，李文华就有了把产品叫“茶头”的想法，加个老字，一方面代表年长的茶头，也就是煮茶的老师傅了 熟茶发酵过程中会有结块的团块茶，一般嫩度高、体型
曾经的勐海茶厂后无来者
这个世界，也许没有一个普洱茶厂家能被赋予如此多的期望，没有一个普洱茶品牌能被寄予这么多的希望大益，普洱茶的大风大浪前行，其的艰辛相比只要那些曾经这里工作的人、曾经深爱大益的人才能深刻体会勐海茶厂她就如普洱茶行业里面的一所黄埔军校，很多人这
曾经的勐海茶厂后无来者
这个世界，也许没有一个普洱茶厂家能被赋予如此多的期望，没有一个普洱茶品牌能被寄予这么多的希望。这个普洱茶品牌就是大益，这个普洱茶厂就是勐海茶厂。 这个世界，也许没有一个普洱茶厂家能被赋予如此多的期望，没有一个普洱茶品牌能被寄予这么多的希望。
曾经的勐海茶厂后无来者
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看看多少茶人及普洱品牌来自勐海茶厂？
中国普洱茶网讯：大益在普洱茶的大风大浪中前行，其中的艰辛相比只要那些曾经在这里工作的人、曾经深爱大益的人才能深刻体会。 勐海茶厂就如普洱茶行业里面的一所黄埔军校... 中国普洱茶网讯：大益在普洱茶的大风大浪中前行，其中的艰辛相比只要那些曾经在这
看看多少茶人及普洱品牌来自勐海茶厂？
中国普洱茶网讯：大益在普洱茶的大风大浪中前行，其中的艰辛相比只要那些曾经在这里工作的人、曾经深爱大益的人才能深刻体会。 勐海茶厂就如普洱茶行业里面的一所黄埔军校... 中国普洱茶网讯：大益在普洱茶的大风大浪中前行，其中的艰辛相比只要那些曾经在这
90后千里奔赴大山深处学制茶
王梓翔在炒茶，这是制茶最重要的一步。 王梓翔在冲泡生普洱。 一座燃着熊熊大火的灶台前，一个小伙正用双手奋力翻腾茶叶，一股清香渐渐从锅中弥漫出来。此情此景，让很多人想起了那个已经远逝的手工制茶时代。但谁都不曾料到，正在掌锅杀青的，竟然是深职院
安溪县第八届乌龙茶审评、拼配和烘焙技术大赛举行
图为：安溪乌龙茶审评比赛现
泉州茶企引入机器“制茶师”
自动晒青机 晒青、晾青、揉捻发酵、烘焙……从田地间到茶杯里，茶叶需经过很多道工序，从采茶到制茶，其间更需要不少人力。如今，在食品健康高于一切的大背景下，在人力成本节节攀升的现实面前，不少规模化茶企集中升级自动化生产线，相当于机器取代人工成为
李桂林：一名炒茶的^***员
李桂林：一名炒茶的^***员 李桂林，南京农垦系统青龙山林场青泉茶厂炒茶工，制茶车间主任。一名普通女性，在平凡岗位做出不平凡的业绩。1988年4月，从江宁育林学校茶叶专业毕业后，李桂林去青泉茶厂实习，厂里看她表现不错，就留用到车间炒茶，那年，她19岁
普洱茶七子级茶品之昆明简体字七子饼
来书茶叶网讯：[七子]指的是多数，带着吉祥的象征意义，所以把七片圆茶置于一筒中，本身就带着传统中华文化浓郁的人情味云南当地人向来把内销的茶称为圆茶，侨销的茶称为七子饼，所以在吉祥的象征意义之外，[七子]也是市场区别的专用术语 据目前资料来看，最