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用煮

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普洱茶冲泡的小细节

冲泡时,茶叶分量约占壶身的1/5,普洱茶可续冲10次以上,因为普洱茶有耐泡的特性,所以冲泡10次以上的普洱茶,还可以用煮茶的方式做最后的利用。 普洱茶是中国茶的一种,所以在冲泡时参照乌龙茶的冲泡法即可,但是在小细节上仍然和一般茶有别: 1、茶壶的选择 泡

2014-08-09 鉴别
李文华:普洱茶中老茶头名子的由来
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李文华:普洱茶中老茶头名子的由来

“普茶”的茶汤是用煮的,“茶头”就负责煮茶,团块茶最好的品饮方式就是煮,联系至此,李文华就有了把产品叫“茶头”的想法,加个老字,一方面代表年长的茶头,也就是煮茶的老师傅了 熟茶发酵过程中会有结块的团块茶,一般嫩度高、体型

2014-08-08 鉴别

韩国的"饮食茶"

韩国人也喝 茶 ,但大都喜欢饮食茶,喝 绿茶 或 红茶 的人不多。朝鲜半岛在新罗和高丽时代,王公贵族中盛行喝茶,但种茶被加以重税,百姓无缘问津。不过,穷人自有穷人的办法,用煮米饭剩下的锅巴做成米茶,以享饮茶之乐。韩国人主张医食同源,故形成了独特

2014-10-15 资讯

普洱茶冲泡时的茶水比例

茶水比过小,茶叶内含物被溶出茶汤的量虽然较大,但由于用水量大,茶汤浓度却显得很低,茶味淡,香气

2014-08-12 鉴别

普洱茶品饮过程中的“绿茶思维”

其实,云南人在品饮普洱茶时,也采用过近似绿茶的冲泡方法。即将普洱茶先用铁器在火上“炙烤”,而后用热水冲泡饮用的方法,这种“烹茶”的方式由于过程太多复杂。 普洱茶的品饮有两种模式:一种是煮茶法:一种是冲泡法。 煮茶法源于唐宋的方法,后来在西藏地

2014-08-12 鉴别

普洱茶冲泡过程中的“绿茶思维”

云南人在品饮普洱茶时,也采用过近似绿茶的冲泡方法。即将普洱茶先用铁器在火上“炙烤”,而后用热水冲泡饮用的方法,这种“烹茶”的方式由于过程太多复杂,只维持在云南山寨少数人 普洱茶的品饮有两种模式:一种是煮茶法:一种是冲泡法。 煮茶法源于唐宋的方

2014-08-09 鉴别

普洱茶鉴赏

普洱茶鉴赏,好的普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩、紧结,闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。 普洱茶鉴赏 好的普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩、紧结,闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有

2014-08-10 鉴别

教大家如何冲泡出更好的普洱茶

泡普洱茶需要选择腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶冲泡,较能避免茶泡得过浓的问题。生普和熟普的冲泡时间是不同的,一般来说,生普的冲泡时间长一点,熟普则适宜快冲快泡 普洱茶是中国茶的一种,它的冲泡和其他茶类基本一样,都有备具、择水、投茶、

2014-08-09 鉴别

冲泡普洱茶方法方式

普洱茶很多人都喜欢喝,冲泡普洱茶的方法也很多,不同泡法口感有所不用,那么怎样冲泡普洱茶,你知道吗? 普洱茶很多人都喜欢喝,冲泡普洱茶的方法也很多,不同泡法口感有所不用,那么怎样冲泡普洱茶,你知道吗? 1、茶壶的选择 泡普洱茶需要选择腹大的壶,因

2014-08-14 鉴别

日韩茶俗的文化特点

不同地域、不同国家因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同,饮用的 茶叶 和流传的 茶文化 也不尽相同,有着各自不同的特点和习俗。就算是和我们毗邻的日韩,关于 茶 也有着不同的讲究和运用。 韩国的饮食茶 韩国人也喝茶,但大都喜欢饮食茶,喝 绿茶 或

2014-10-16 资讯

日韩茶俗

不同地域、不同国家因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同,饮用的 茶叶 和流传的 茶文化 也不尽相同,有着各自不同的特点和习俗。就算是和我们毗邻的日韩,关于 茶 也有着不同的讲究和运用。 日本茶大都是 绿茶 ,没有发酵或半发酵的,制法是蒸熟烘干。

2014-10-19 资讯

日韩之茶俗

不同地域、不同国家因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同,饮用的 茶叶 和流传的 茶文化 也不尽相同,有着各自不同的特点和习俗。就算是和我们毗邻的日韩,关于 茶 也有着不同的讲究和运用。 日本茶大都是 绿茶 ,没有发酵或半发酵的,制法是蒸熟烘干。

2014-10-19 资讯

韩国多为“饮食茶” 日本多为绿茶

饮 茶 并不是中国的专利,茶在世界各地都受到不同程度的评价。不同地域、不同国家因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同,饮用的 茶叶 和流传的 茶文化 也不尽相同,有着各自不同的特点和习俗。就算是和我们毗邻的日韩,关于茶也有着不同的讲究和运用。

2014-10-13 资讯

生活茶道茶会活动

学习普洱茶有三个阶段:从大厂入门;大厂和小厂并进的中段;进入高阶又回到了大厂。终于对蓝老师常说的普洱发展的基石要以“味为上,而非型为上”有了具体的认识。 下午2点到17点半在三里屯taocoffee参加由蓝彬老师主持的普洱茶品鉴会。(实际上因为我们的热

2014-08-12 鉴别

普洱茶专业术语知识

普洱茶专业术语知识 :唛号,山头,茶头,撒面,紫芽茶,月光白,一口料,茶膏。 1、唛号:大家经常有看到网上说普洱茶7542或者7536等等的数字。这个叫唛号。以7536举例:75代表的是75年的配方。这里一定要说明的是75的配方不代表是75年的茶哦。3代表这茶的平

2014-08-12 鉴别
揭秘“老茶头”的诞生(三)
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揭秘“老茶头”的诞生(三)

揭秘“老茶头”的诞生(三) - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普洱茶

2015-03-28 鉴别

那些年的学茶笔记:普洱茶冲泡与品饮

泡茶的水温:由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡。第一泡在开水冲入后随即倒出来(湿润泡),用此茶水来烫杯,也叫洗茶,醒茶。 一、常用冲泡方法: 茶壶的选择:泡普洱茶需要选择腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的茶壶冲泡,较能

2014-08-10 鉴别
普洱的生茶、绿茶和红茶
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普洱的生茶、绿茶和红茶

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2015-03-28 鉴别

福州茶界兴起“煮茶论英雄”

随着冬季临近,茶叶煮着喝成为了茶企培育客户、进行营销的新方式。“寒夜里大家围绕着小火炉,品佳茗、谈人生,很惬意。”据了解,近日,用小火炉煮茶的形式很受消费者,特别是资深茶客的喜欢,茶企也顺势将其作为营销的新点子,并在一定程度上带动了销售业

2014-06-18 普洱茶

煮茶之风

至于煮饮风味较佳的说法其实也是有学理可以支撑的,但并不泛指所有茶皆适于煮饮,经一群茶友反复实... 至于煮饮风味较佳的说法其实也是有学理可以支撑的,但并不泛指所有茶皆适于煮饮,经一群茶友反复实验的结果发现,茶只有在叶脉木化,冲泡时茶质释放缓慢

2014-08-16 鉴别

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