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大益茶知识：8582青饼审评滋味

8582由勐海茶厂于1985年研制成功，当年专供香港南天贸易公司。与7542同样著名的配方产品。由于里茶原料相对成熟，果胶质含量相对较少，黏性相对较弱，茶条之间空隙较大，更易于陈化。 8582由勐海茶厂于1985年研制成功，当年专供香港南天贸易公司。与7542同样

2014-08-08 鉴别

普洱新“吃”法：普洱茶炖排骨

〖摘要〗 可否试过，一边食肉，一边排油呢？ 相对于红烧，糖醋，用普洱茶炖制的排骨更清淡，更加健康。味微苦却回甘，此味更有深意。1、食材明细 主料：（2人份） 肋排500g 、普洱茶5g 配料： 油2汤匙（30ml） 可否试过，一边食肉，一边排油呢？ 相对于红烧，

2014-10-20 历史

普洱茶的生命周期4个阶段

那么，究竟这一系列的过程中，在普洱茶的生命周期中处在一个什么样的阶段？普洱茶的生命周期的各个阶段所演绎的角色又是什么？ 按照刚刚颁布实施的普洱茶云南省地方新标准，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两大类。普洱茶（熟茶）的生产过程相对复

2014-08-10 鉴别

高山与坝系普洱茶滋味区别如何？

高山与坝系普洱茶滋味区别如何？高山普洱茶内含物相对丰富，滋味浓、强度较高，回甘好；坝系普洱茶内含物少，滋味淡、寡，回甘轻。 三、高山与坝系普洱茶滋味区别如何？ 品饮滋味相对于看外观、闻香气来说，难度会更高，因此学习、训练的时间要更长些，为了能

2014-08-13 鉴别

高山与坝系普洱茶滋味区别如何？

普洱茶生长的地理位置环境不同，那它们的滋味也就不一样。如何区别高山与坝系普洱茶滋味呢？ 品饮滋味相对于看外观、闻香气来说，难度会更高，因此学习、训练的时间要更长... 普洱茶生长的地理位置环境不同，那它们的滋味也就不一样。如何区别高山与坝系普洱

2014-08-04 鉴别

普洱茶的冲泡技巧

传统晒青茶大多为茶农手工揉捻，其揉捻时间较红茶、绿茶、观音茶等茶类短，揉捻程度也轻于这些茶类... 传统晒青茶大多为茶农手工揉捻，其揉捻时间较红茶、绿茶、观音茶等茶类短，揉捻程度也轻于这些茶类，因而茶味的浸出时间相对较缓慢。这类普洱茶在冲泡过

2014-08-16 鉴别

普洱茶相伴相生的苦与涩

云南省大叶种因其内含物比起其它茶类丰富，所以云南省的大叶晒青茶的相对苦涩味比较重！茶叶自身的苦涩对普洱茶来讲陈上几年苦涩就可以慢慢转化为甘甜。 全世界的茶种苦涩味都一定会存在，多与寡，明显不明显的比例关系，从来说到茶中苦涩是相伴相生的。 主要

2014-08-10 鉴别

什么是古树、纯料

什么是古树、纯料，在回答这个问题之前，首先必须厘清什么是古树纯料？有必要对古树、纯料作一个相对粗略而且宽容的界定。 在回答这个问题之前，首先必须厘清什么是古树纯料？有必要对古树、纯料作一个相对粗略而且宽容的界定。 一般意义上的古树指的是100年

2014-08-11 鉴别

普洱茶“古树茶”与“台地茶”的区别

台地茶是指采制于建国侯发展起来的密植茶园的茶，该类茶园的基本特点是集中连片、高产o;，伴随的是喷药施肥、中耕修剪o;该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中，如修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施 所以台地茶也可以说是人工养殖

2014-04-27 资讯

陈年普洱茶的保存环境

都说普洱茶越陈越香、越陈越有价值。收藏普洱茶也许是为了升值，也可能是个人喜好，那陈年普洱茶如何保存呢?对陈年普洱茶的保存环境有没有特别要求呢?如果你心中存在疑惑，那... 都说普洱茶越陈越香、越陈越有价值。收藏普洱茶也许是为了升值，也可能是个人

2014-08-07 鉴别

为什么说高山云雾出好茶

高山一般来讲是指一定区域范围内海拔相对较高的山。茶树的生长因海拔不同而从气候、降雨、温度、湿度、土壤、光照、地温、生长周期等方面深刻影响着茶叶的品质。 高山一般来讲是指一定区域范围内海拔相对较高的山。茶树的生长因海拔不同而从气候、降雨、温度

2014-08-05 鉴别

石昆牧(四)普洱茶储存与陈化

多次的矛盾挫折后，才了解自己所收集品尝的茶品种类、数量，相对于整个普洱茶界，真是凤毛麟脚。今天，将所知不断的整理出来，但是否明日又会发觉，自己又错的离谱呢？ 普洱茶进入台湾五十余年，多数台湾普洱茶爱好者所习惯的香气口感，都属于香港茶仓系统，1

2014-08-14 鉴别
茶叶成份之——茶多酚
养生

茶叶成份之——茶多酚

这貌似是个既感性又理性的问题。感性的，因为这个东西关系到我们的味觉，受生理和心理的双重影响，具有明显的个体差异性；而理性的，因为这是一个实实在在的客观存在于茶叶当中的一类化学物质，根本而言是关于一类化学物质的特性。 这里尝试从以下的几个关于

2014-06-10 养生
普洱茶仓储周期律解密
资讯

普洱茶仓储周期律解密

茶源网 讯：从一片树叶到我们杯中的香茗，必须确保原料、制作工艺、仓储、冲泡每一个环节的完美，方可保证最终茶汤的完美呈现。因为普洱茶越陈越香的特性，使得其仓储显得尤为重要。可以说科学合理的仓储对于普洱茶而言，无异于加工制程的延续。对于普洱茶质

2014-07-02 资讯

普洱茶的味道

1、甜：普洱茶属于大叶种的茶叶，成份相对的就很饱和浓厚，经过长期陈化、苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有了，而糖份仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放于普洱茶... 1、甜：普洱茶属于大叶种的茶叶，成份相对的就很饱和浓厚，经过长期陈化、苦

2014-08-05 鉴别

2010勐海茶厂大益普洱茶001批老茶头

大益熟茶，以其独特的的发酵工艺，出众的口感赢得了广大茶友们的喜爱。老茶头俗称自然沱，是熟茶发酵的时候结成的疙瘩，没有进行等级拆分，相对于将不同等级的普洱熟茶拼配 大益熟茶，以其独特的的发酵工艺，出众的口感赢得了广大茶友们的喜爱。老茶头俗称自

2014-08-06 鉴别

浅释普洱茶之味（一）

云南省大叶种因其内含物比起其它茶类丰富，所以云南省的大叶晒青茶的相对苦涩味比较重！茶叶自身的苦涩对普洱茶来讲陈上几年苦涩就可以慢慢转化为甘甜。 茶叶呈味物质表现主要是茶内物质的茶多酚及其氧化产物.大至可以分为以下几类,苦味物质\甜味物质\酸味物

2014-08-06 鉴别
仓储——制造自己最好的普洱茶（2）
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仓储——制造自己最好的普洱茶（2）

仓储——制造自己最好的普洱茶（2） - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山

2015-01-15 鉴别
茶叶成份之——茶多酚
鉴别

茶叶成份之——茶多酚

首先这是茶叶当中最重要的一类物质的总称，是茶叶之所以被称为茶叶，之所以饮茶觉得有回甘和浓度的口感，之所以有特别好的保健功效的这么一类物质。 这貌似是个既感性又理性的问题。感性的，因为这个东西关系到我们的味觉，受生理和心理的双重影响，具有明显

2014-08-05 鉴别

石牧昆：江内与江外的普洱茶

涵盖目前南糯、布朗（新、老班章）、巴达、勐龙、勐宋等茶区。相对于江内六大茶山，近代有江外六大茶山之称：南糯茶山、勐海茶山、景迈茶山、巴达茶山、南峤茶山和勐宋茶山。 【江内】 云南省西双版纳自治州，澜沧江之东面古六大茶山地区（慢撒、蛮专、攸乐、

2014-08-14 鉴别
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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