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德国权威机构调查发现一些花果茶含有毒物质

甘菊茶、薄荷茶、茴香茶……这些花果茶名字听起来很“小清新”。德国权威机构最新调查却发现,德国市场流行的这类花果茶含有超标的有毒物质吡咯里西啶类生物碱(PA),若长期饮用可能伤身。 德国联邦风险评估研究所15日说,研究人员选取221种德国市场上常见

普洱茶

吃药与喝茶的禁忌

茶叶中所含的成分很复杂,有机化合物约有450种以上,无机矿物营养元素也在15种左右,已被发现被认为与人体有直接关系的有机化合物主要有:茶多酚(又称作茶鞣质)、生物碱、蛋白质、芳香物质、果胶质、糖类等,是茶叶中可溶物质的主要成分。翟青玲副主任医师

普洱知识
茶叶成份之——咖啡碱

茶叶成份之——咖啡碱

21世纪,你最喜欢喝的是什么?奶茶?咖啡?可乐?酸奶?酒?开水...... 其实无庸置疑,含添加剂的怕怕,带酒精的要想想,酸奶不能天天喝吧,开水都没有一点味。那么,咖啡,可乐和茶叶呢?这三大无酒精饮料,会不会好一些?会,但如果饮过量其实也不好。因

历史

为什么都说普洱茶的茶气独特呢?

茶气是一种物理现象,从医学生理角度去窥探茶气,它是一种贯通三焦的生物碱效应,其中引发机体不同感受的直接物质就是微生物,在茶气中有大量的酵素、微生物通过人体的味觉 为什么都说普洱茶的茶气独特呢? 茶气是一种物理现象,从医学生理角度去窥探茶气,它

鉴别

常喝普洱茶可补充多种微量元素调理身体机能

〖摘要〗 经有关研究部门研究,云南大叶种茶的普洱茶,内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等物质。因其普洱茶特殊的制茶工艺,茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等特质充分氧化,形成了独特的风味而具有药理 经有关研究部门研究,云南大叶种茶的

历史
茶叶化学成分及其对人体的保健作用

茶叶化学成分及其对人体的保健作用

茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香

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