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“老叶”摇身变茶叶闻香观色辨真假

“现在春茶上市,有的茶作坊为了获取利润,用陈茶或者‘老叶’冒充明前茶销售,消费者选购一定要睁大双眼。”昨日,在武汉经营茶叶多年的王先生给记者打来电话,曝光造假内幕。 王先生在武汉经营了几家茶叶店。今年春茶上市后,他发现有的茶店的明前茶仅卖10

普洱茶

怎样评茶品茶最客观?

感观审评鉴定法,是以人的视,嗅,触觉等感官,视其外形,叶底和茶汤的色泽,尝其滋味,嗅其香气,综合提出审评意见。理化审评鉴定法,是以各种仪器测定茶叶内含的水分,灰分,茶末比例和紧压茶的含梗量。在审评中起到一定的辅助作用。 一、评干茶 1、整碎(

鉴别
中国普洱茶网教你从叶底辨别茶质

中国普洱茶网教你从叶底辨别茶质

一款茶常能在叶底里反映出来:原料的优劣、溶出物的丰寡、香味的纯正、存放是否适当、制程是否正常等等都会通过叶料完全吸水后直观出现或者暗示着。认真分辨,细心感受。 作为一个茶人,要学会从叶底来辨别茶叶的好坏。 一款茶,通过品饮所得滋感,通常能在叶

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