云南少数民族茶饮
傣族、拉祜族香竹筒 茶 傣族和拉祜族香竹筒茶呈园柱棒状，其制作和冲饮方法也相同。是馈赠宾客的高级礼品。饮用时，掰下适量 茶叶 ， 放入碗中，冲上沸开水，几分钟后便可饮用。“香竹筒茶”茶味芬芳沁香，爽口清凉，令人心旷神怡，终身难忘，勐海县勐宋乡哪
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云南人民饮茶文化
云南省境内有几个少数民族，其饮 茶文化 源远流长，具有一定的历史文化价值。 傣族、拉祜族香竹筒 茶 傣族和拉祜族香竹筒茶呈园柱棒状，其制作和冲饮方法也相同。是馈赠宾客的高级礼品。饮用时，掰下适量 茶叶 ，放入碗中，冲上沸开水，几分钟后便可饮用。香
炒茶添“蜡油”？无稽之谈！
核心提示 “为图卖相好，在炒茶过程中添加蜡油已成行业潜规则
炒茶加“蜡油”是潜规则？
“蜡油”只有在人工炒茶时使用资料图片。 “为图卖相好，在炒茶过程中添加蜡油已成行业潜规则
“蜡油”炒茶的疑云
清明前后，正是杭州龙井上市的时节，然而自从网上曝出“茶厂在炒茶时为保持茶叶品相完好，随意使用蜡油”的消息后，短短几天，茶叶的安全问题引起了人们的关注…… 4月3日，北京市西城区马连道，大大小小的茶叶市场内，完全没有了前几天的热闹劲儿。《中国科
第四届“勐海茶王节”将重现古老传统制茶技艺
近日，记者从第四届“勐海茶王节”组委会了解到，将于4月12日至14日在勐海县城举办的第四届“勐海茶王节”上，傣族、布朗族、哈尼族、拉祜族等四个少数民族将展示古老传统的祭茶仪式和各民族传统的手工制茶技艺，让四方来客认识勐海独特的少数民族茶文化内涵
被误解的茶叶“发酵”
说起茶叶，大家常常说全发酵半发酵轻发酵，这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗？他们有什么样的不同？ 1.何谓发酵 通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵现象早已被人们所认识，但了解它的本质却是近200年来
民族古老传统制茶技艺将重现第四届“勐海茶王节”
近日，记者从第四届“勐海茶王节”组委会了解到，将于4月12日至14日在勐海县城举办的第四届“勐海茶王节”上，傣族、布朗族、哈尼族、拉祜族等四个少数民族将展示古老传统的祭茶仪式和各民族传统的手工制茶技艺，让四方来客认识勐海独特的少数民族茶文化内涵
被误解的茶叶“发酵”
大家常常说“全发酵”“半发酵”“轻发酵”，这跟我们常见的“发酵食品”酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗？他们有什么样的不同？ 说起茶叶，大家常常说全发酵半发酵轻发酵，这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗？他们有什么样
茶叶小知识：被误解的茶叶“发酵”
说起茶叶，大家常常说全发酵半发酵轻发酵，这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗？他们有什么样的不同？ 1.何谓发酵 通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵现象早已被人们所认识，但了解它的本质却是近200年来