李后强：川茶业要演绎“连续剧”
第二届中国茶楼行业峰会暨中国名茶核心区发展大会12月20日在成都召开。本届大会联合了四川省社科院、中华茶馆联盟、中国名茶核心区课题组等智囊和行业机构。 当天，四川省社会科学院党委书记、教授李后强在接受记者采访时表示，四川是世界茶叶的发源地，蒙顶
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评审普洱茶
品饮普洱茶，既是感受普洱茶茶性、茶美、茶俗的过程，也是评审普洱茶品质好坏，有无收藏价值的重要过程。品饮普洱茶，茶人们常会用“顺、柔、活、洁、亮”来评说。 品饮普洱茶，既是感受普洱茶茶性、茶美、茶俗的过程，也是评审普洱茶品质好坏，有无收藏价值
寿宁斜滩楼下村引种生态金观音
“我这既是茶园，又是果园。”8月1日，寿宁斜滩镇楼下村妇女张美花自豪地对笔者说。去年，张美花夫妇在村党支部的帮助下，联合村里4户计生户，借助“幸福工程”款和小额贴息贷款，投资20多万元种下116亩生态金观音茶苗、2000多株浙江绍兴引进的新品种杨梅。
冲泡普洱茶的要诀
冲泡普洱茶的要诀！泡茶既是一种技艺、技巧，是饮茶者经验的积累，通过正确的冲泡，充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的。 ... 冲泡普洱茶的要诀！泡茶既是一种技艺、技巧，是饮茶者经验的积累，通过正确的冲泡
勐海县开展古茶树修剪管理培训课程
古茶树既是资源遗产，也是茶树拥有者的“摇钱树”。为保护好这一宝贵的资源，11月26日，勐海县勐混镇农业综合服务中心技术员，来到贺开村委会曼弄老寨，对群众开展古茶树修剪管理培训。 此次培训正值茶叶最佳的修剪期，农户参与的积极性很高。培训中，茶叶技
云南普洱茶如韩国烧烤
谈到目前云南普洱茶在韩国市场的情况，姜育才教授认为，很多商家认为做普洱茶既是一个有潜力的商机，又具有极高的风险。因为韩国的质量卫生检疫十分严格。 前些年在韩国，云南普洱茶是社会高层和富裕人群的消费品，现在开始走向大众消费者中间。姜育才说，普
云南普洱茶如韩国烧烤
谈到目前云南普洱茶在韩国市场的情况，姜育才教授认为，很多商家认为做普洱茶既是一个有潜力的商机，又具有极高的风险。因为韩国的质量卫生检疫十分严格。 前些年在韩国，云南普洱茶是社会高层和富裕人群的消费品，现在开始走向大众消费者中间。姜育才说，普
云南普洱茶如韩国烧烤
谈到目前云南普洱茶在韩国市场的情况，姜育才教授认为，很多商家认为做普洱茶既是一个有潜力的商机，又具有极高的风险。因为韩国的质量卫生检疫十分严格。 前些年在韩国，云南普洱茶是社会高层和富裕人群的消费品，现在开始走向大众消费者中间。姜育才说，普
茶俗：聘妇先“下茶”
茶 ，又叫茗，它既是饮料，又是吉祥物。 古代认为茶的功能很神奇，传说有一种仙茶名为大茗，生长在丹丘，能得而饮之的人即可羽化而登仙。古代有一个余姚人叫虞洪，他进山采茶时遇到一个手牵扯三头青牛的道士，道士把虞洪带到瀑布山，说：我是丹丘子，听说你
婚礼茶俗：聘妇先“下茶”
茶 ，又叫茗，它既是饮料，又是吉祥物。 古代认为茶的功能很神奇，传说有一种仙茶名为大茗，生长在丹丘，能得而饮之的人即可羽化而登仙。古代有一个余姚人叫虞洪，他进山采茶时遇到一个手牵扯三头青牛的道士，道士把虞洪带到瀑布山，说：我是丹丘子，听说你
聘妇要先“下茶”的婚礼茶俗
茶 ，又叫茗，它既是饮料，又是吉祥物。 古代认为茶的功能很神奇，传说有一种仙茶名为大茗，生长在丹丘，能得而饮之的人即可羽化而登仙。古代有一个余姚人叫虞洪，他进山采茶时遇到一个手牵扯三头青牛的道士，道士把虞洪带到瀑布山，说：我是丹丘子，听说你
竹木茶具简介
竹木茶具 简介，为你介绍 竹木茶具 的基本概述、 竹木茶具 的历史文化和竹编茶具的相关知识！ 竹木茶具基本概述 在历史上，广大农村包括茶区，很多人使用竹或木碗泡茶。它价廉物美，经济实惠，但现代已很少使用。在我国南方，如海南等地有用椰壳制作的壶、碗
彝族相亲习俗：烤茶
想娶媳妇?先学一手烤 茶 绝技吧。 烤茶是我国高山峡谷地区少数民族的生活必需品，由于气候寒冷干燥，缺少蔬菜，故常以喝浓郁热茶的方法来补充营养素的不足，所谓每日必饮三次茶. 烤茶种类多样，咸甜苦辣，人生百味，既是艰苦劳作的能量之源，也是节庆待客的
安溪铁观音集团即将上市 成A股市场茶叶第一股
6月7日讯：安溪铁观音既是证明商标，又是地理标志。安溪铁观音证明商标注册人为安溪县 茶业 总公司，目前安溪县 茶业 总公司已授权约220家企业使用该证明商标；国家质量监督检验检疫总局已批准约100家企业使用安溪铁观音地理标志、产品专用标志。 福建安溪铁
中国已成为世界奢侈茶叶消费大国
“90％以上超过400元／公斤的茶叶都是中国人自己消费的，中国已经成为世界奢侈茶叶消费大国。”3月28日，中国茶叶流通协会负责人接受记者采访时说。业内人士认为，这既是世界各国常年形成的消费习惯所致，也因为国内消费奢侈品缺乏相应的监督机制。 目前，我
潮汕啜乌龙
在闽南及广东的潮州、汕头一带，几乎家家户户，男女老少，钟情于用小杯细啜乌龙。 乌龙茶 既是 茶 类的品名，又是茶树的种名。啜茶用的小杯，称之若琛瓯，只有半个乒乓球大。用如此小杯啜茶，实是汉民族品茶艺术的展现。啜乌龙茶很有讲究，与之配套的茶具，
杭州茶事雅集活动再现宋代茶风情
22日上午，位于杭州的中国茶叶博物馆的一场茶事雅集活动，再现了喝茶时所需的"生活四艺":焚香、挂画、插花、点茶，这别致的宋代情趣。 茶艺师现场表演。 这既是茶界专家学者们的一场"跨界之旅",也是很多受邀文化人士的"亲茶之旅". 在焚香、挂画、插花、点茶
熟茶的渥堆发酵是核心秘密
熟茶的渥堆发酵是核心秘密，在整个采访过程中，车智屏一直在向我提一个人，就是南春茶厂的老总彭峰，他们既是合作伙伴亦是亲如手足的朋友。有幸见到彭峰后，言谈中，他对普洱... 熟茶的渥堆发酵是核心秘密，在整个采访过程中，车智屏一直在向我提一个人，就
土家族擂茶习俗
擂 茶 ，又名三生汤，打油茶，是用生叶（指从茶树上采下的新鲜生叶）、生姜和生米仁等三种生原料经混和研碎，加水后烹煮而成的汤，故而得名。土家族认为擂茶既是充饥解渴的食物，又是祛邪去寒的良药。 制作擂茶时，通常用的除 茶叶 外再配上炒熟的花生、芝麻
湖南省牵头制定黑茶国家标准
昨天，全国茶叶标准化委员会黑茶工作组在长沙成立。茶届权威专家普遍认为，“黑茶国标工作组”落户湖南，既是对湖南黑茶发展的巨大肯定，也将让黑茶加工技艺、消费选择“有尺可量”，实现“质价对等”，促进黑茶产业健康、有序发展。 据悉，黑茶工作组是全国