普洱茶新菜品：法生蚝+普洱茶水+卤汁
做梦也没想到生蚝能跟普洱茶联系到一起，恰恰是中国传统的饮食习惯促成了这一独具特色的组合 做法：1.先泡好普洱茶水， 2.洗好生蚝 3.将普洱茶水与卤汁以1：1的比例来炖煮蚝肉，陈年香味的茶水进入蚝肉里，去了生蚝的腥味，也去了蚝肉的寒性，蚝肉的质感显得
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普洱茶新菜品：法生蚝+普洱茶水+卤汁
普洱茶做菜也不是什么新鲜事了，但是今天小编就教大家做一道中外结合的普洱茶菜。普洱茶炖煮蚝肉。陈年香味的茶水进入蚝肉里，去了生蚝的腥味，也去了蚝肉的寒性，蚝肉的质感更脆爽。 做梦也没想到生蚝能跟普洱茶联系到一起，恰恰是中国传统的饮食习惯促成了
普洱茶新菜品：法生蚝+普洱茶水+卤汁
普洱茶做菜也不是什么新鲜事了，但是今天小编就教大家做一道中外结合的普洱茶菜。普洱茶炖煮蚝肉。陈年香味的茶水进入蚝肉里，去了生蚝的腥味，也去了蚝肉的寒性，蚝肉的质感更脆爽。 做梦也没想到生蚝能跟普洱茶联系到一起，恰恰是中国传统的饮食习惯促成了
普洱茶新菜品：法生蚝+普洱茶水+卤汁
普洱茶做菜也不是什么新鲜事了，但是今天小编就教大家做一道中外结合的普洱茶菜。普洱茶炖煮蚝肉。陈年香味的茶水进入蚝肉里，去了生蚝的腥味，也去了蚝肉的寒性，蚝肉的质感更脆爽。 做梦也没想到生蚝能跟普洱茶联系到一起，恰恰是中国传统的饮食习惯促成了
金宝汤发布内地首份茶餐厅白皮书
日前，“解读茶餐厅黄金新‘食’代新闻发布会暨茶餐厅经营管理论坛”在广州举办。该发布会由金宝汤太古主办，旨在助推中国内地茶餐厅及大众消费餐饮的发展，助力中国餐饮业的转型升级。作为香港茶餐厅热卖菜品必选汤料的金宝汤公司，在会上首度发布了《中国
西湖边知名饭馆茶楼推出23套亲民套餐
城隍阁158元的2-3人套餐“西湖渔家菜”精致玲珑 你知道吗？现在去西湖边吃饭喝茶，你多了不少性价比很高的新选择。 为打造西湖景区的平价餐饮消费模式，让市民游客都能坐拥西湖美景、享受西湖美食，继关停西湖高档餐饮场所，推出西湖业态规划后，西湖风景名
广西梧州将举办六堡茶美食品尝活动
广西梧州富民特色街位于原碳素厂对面，该特色街于2012年11月5日正式对外开放后，一直备受市民的关注。4月28日，记者从该特色街管理方了解到，为进一步扩大其影响力，该特色街今年“五一”期间将举办六堡茶美食品尝活动。届时，市民将可以现场品尝六堡油茶、
富民特色街“五一”期间举办六堡茶美食品尝活动
富民特色街位于原碳素厂对面，该特色街于2012年11月5日正式对外开放后，一直备受市民的关注。4月28日，记者从该特色街管理方了解到，为进一步扩大其影响力，该特色街今年“五一”期间将举办六堡茶美食品尝活动。届时，市民将可以现场品尝六堡油茶、茶香鸡等
茶文化主题餐厅能否赢得市场
商家难题：如今，伴随动漫主题、音乐主题、军旅主题、“80后”主题等各类主题餐厅的出现，很多欲从事餐饮项目的人乐于将目光锁定于一个主题上。近日，创业者于江给企业帮办热线打来求助热线，他告诉记者，自己有十几万元闲置资金，想开一家将传统茶行业与现
福州悄然流行“茶叶入膳”养生理念
福建茶文化历史悠久，以茶养身的理念深入人心。福州新近悄然流行“茶叶入膳”这一养生理念，使用茶叶烹制的茶菜也出现在福州市面上。 九峰茗茶陈叶经理说，用茶烹菜，一般是以茶叶、茶汤、茶末入菜。茶叶不仅能提香，使普通的菜品变成茶香四溢的茶膳，茶叶中
西安绿茶餐厅系“山寨” 杭州绿茶总部否认授权
位于西安高新的这家绿茶餐厅，今年3月6日正式开业，在开业之前这家餐厅就已经通过微信互联网等多种方式对餐厅进行海量宣传，其中在广泛流传的微信中店方宣传开头写到风靡北京上海的餐饮品牌绿茶餐厅强势入驻西安，而正是因为这一句吸引了很多人的目光。 顾客
古老的唐人“吃茶”习俗在西安上演
茶源网 资讯：仿佛是梦回大唐，古老的吃 茶 习俗于7月11日上午，在古城西安曲江池畔的唐华宾馆得到了展现，拉开了丝路唐华韵富硒茶宴香专题研讨会序幕，并填补了丝绸之路经济带空白。 从今春以来，曾以享有中国首家唐文化体验式酒店美誉的唐华宾馆，在积极参
西湖边知名饭馆茶楼推出23套亲民套餐
城隍阁158元的2-3人套餐西湖渔家菜精致玲珑 你知道吗？现在去西湖边吃饭喝茶，你多了不少性价比很高的新选择。 为打造西湖景区的平价餐饮消费模式，让市民游客都能坐拥西湖美景、享受西湖美食，继关停西湖高档餐饮场所，推出西湖业态规划后，西湖风景名胜管
武汉商学院教师研发出极地养生茶膳
红茶虾仁、茶汁鱼排……前日在武汉商学院茶餐厅，该校烹饪与食品工程学院副教授方元法，展示了多道精美的南极茶菜茶点，一个多月后，这些茶菜将端上长城站中国南极科考队员的餐桌。作为“中国烹饪大师”，方元法即将启程参加中国第30次南极科考餐饮管理与服
武汉高校教师研发出极地养生茶膳
红茶虾仁、茶汁鱼排、茶香蓝子酥……13日，在武汉商学院茶餐厅，即将启程参加中国第30次南极科考餐饮管理与服务的该校烹饪与食品工程学院副教授方元法，展示了多道精美的南极茶菜茶点，一个多月后，这些茶菜将端上长城站中国南极科考队员的餐桌。 这是自1984
广州高端餐饮转型茶膳开打文化牌
2014年渐入佳境，新一轮的转型潮又开始在高端餐饮业内涌动。不过，相比以往被广泛采用的降价等“亲民”举措，一部分高端餐饮企业却通过特色定位另辟蹊径，比如正在广州市场兴起的“茶膳”。 在高端餐饮机构的转型大潮中，广州已有餐馆瞄准“茶叶入膳”这一养
普洱茶出大事了！
普洱茶出大事了！ - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普洱茶文化历史故
杭州“绿茶” 盛名之下能否恒久
“杭儿风”，虽然是跟风的意思，反映了杭州人不管干任何事有一种比较喜欢凑热闹或一窝蜂的从众心态。这种“风”并不是指只刮一阵子，有些反而是持续不断，高潮迭起的，有时候实在令人费解。 此类现象，表现最明显的，应该是在餐饮行业。在杭州，不少新开的餐
茶膳在广州兴起 欲跻身高富帅行列
一不小心，茶叶蛋火了，而且火得有点莫名其妙。各地网友纷纷晒出自己吃茶叶蛋的炫富照加以调侃，一时之间，茶叶蛋成为“高富帅”的代名词。 尽管茶叶蛋着实算不上什么值钱的玩意儿，但以茶叶蛋为代表的茶膳在广州悄然兴起，而且隐约有跻身高富帅行列的迹象。
谷雨一过，到杭州“吃茶”去
龙井虾仁、龙井汤团、茶香板栗、红茶鹅肥肝…… 谷雨一过，我们“吃茶”去 杭州人口中的“吃茶”不是现在才有的叫法，早在南宋时期，杭州城里就盛行吃茶。《梦粱录》里记载，宋人把花生、芝麻核桃等和茶叶一起捣碎煮成茶粥来吃，吃为主，喝茶汤为辅，甚至还