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方法:以同一泡茶,分两组对比,水,投茶量,器材保持一致,一组注水急,冲注,另一组从正中心缓慢吊水,尽量保持茶底不动,三十秒或一分钟出汤,对比饮用。 实战普洱茶香:吊水对比识别普洱茶里的工艺香: http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/11645.html
2014-08-12 鉴别实战普洱茶香:吊水对比识别普洱茶里的工艺香,这种方法,目的是剥离茶的工艺香,因为工艺香一直被频繁的用来假冒“山头气”,工艺香的特征:开始香,越泡到后边越不香。 这种方法,目的是剥离茶的工艺香,因为工艺香一直被频繁的用来假冒山头气,是最大的羊
2014-08-12 鉴别云南巴达大黑山的古茶树,经历了大约两千年的风雨雷电。残破的身躯倔强的站立着,似乎就是要向人们证明这块土地是茶树的原产地。 品评普洱茶提高篇-实战普洱茶-云南巴达古茶树。云南巴达大黑山的古茶树,经历了大约两千年的风雨雷电。残破的身躯倔强的站立着
2014-08-13 鉴别实战普洱茶香:体验五个层次的普洱茶香(水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香)初学时,体验不同层次的茶香,最主要依靠反复的对比,重点是注意力的分配。 水飘香:初级的茶香,水飘香,茶香肤浅飘扬,闻得见,喝不着,其特征是,泡茶时散发在空中的气味
2014-08-12 鉴别基于中茶的品牌大战略下,金汇通品牌营销机构深入研究茶叶市场,通过企业内部访谈、市场走访、消费问卷统计、以及行业信息收集等,同时应用了“点线面”的实战营销。 中茶(中国茶叶股份有限公司),成立于1949年,是新中国最早成立的全国性专业总公司。中茶
2014-07-31 行业基于中茶的品牌大战略下,金汇通品牌营销机构深入研究茶叶市场,通过企业内部访谈、市场走访、消费问卷统计、以及行业信息收集等,同时应用了“点线面”的实战营销。 中茶(中国茶叶股份有限公司),成立于1949年,是新中国最早成立的全国性专业总公司。中茶
2014-08-22 资讯基于中茶的品牌大战略下,金汇通品牌营销机构深入研究茶叶市场,通过企业内部访谈、市场走访、消费问卷统计、以及行业信息收集等,同时应用了“点线面”的实战营销。 中茶(中国茶叶股份有限公司),成立于1949年,是新中国最早成立的全国性专业总公司。中茶
2014-09-18 行业茶业经理人急需提高创新能力 学习能力和创新能力是一个人、一个企业能够走得远的重要能力,没有学习能力和创新能力,一个人要么是寸步难行,要么是徘徊不前。 对于中国茶叶行业来说,如何卖好茶、如何打造茶叶品牌等等一系列问题,都没有现成的答案。这些都
2014-06-19 普洱茶中茶(中国茶叶股份有限公司),成立于1949年,是新中国最早成立的全国性专业总公司中茶公司集茶叶种植、生产、加工、科研、销售、文化推广于一体,在全国主要产茶省浙江、福建、湖南、云南、江西等地都设有多家现代化的茶叶加工厂和近10万亩茶园基地,营销
2014-04-27 资讯由香:放松身体和相关感官,跟随品茶过程中的茶香。从嗅知,到发散,渗透,弥散,回觉,渐逝等完整体验……由香三要决:由动不由静,由根不由表,由全不由专。 由:由的甲骨文像一盏油灯,灯中油随火燃,由者,随顺也。人的主观意识是非常强大的,大脑指挥一
2014-08-12 鉴别方法:泡茶的时候,不要弄破茶胆,注水不可过急,进入后水(通常指总泡数的后三分之一),边泡边体验茶汤的气味,对比嗅叶底的气味。 茶在淳化的过程中,非常讲究临界点,过于干燥,香气容易挥发,质感容易下降,而过于湿热,香气容易沉闷,回味容易丧失,所
2014-08-12 鉴别一个茶汤中的气味往往由多种气味组成,之所以人们能够对其进行辨别和区分,是因为不同的气味会呈现出不一样的挥发特性和节奏。 人的嗅觉比较敏感,思维反应速度快,容易体验到最初发生的香气,并马上会产生联想,大脑会根据记忆内容对嗅觉进行指示,继而令嗅
2014-08-12 鉴别更加自然的香气,其挥发性很低,往往在饮茶后数秒钟才开始隐隐出现,十多秒甚至几十秒之后才达到挥发性的高峰,茶汤入口就开始联想对应者,往往就失去了体验的机会了。 每泡茶汤中,都有很多种香气,人的感官有限,所以缉毒需要靠狗,刨松露需要靠母猪。 虽然
2014-08-12 鉴别再做仔细体验后发现,原料工艺自然的茶,静静吊水一两泡后(开始一两泡总会有些氧化导致的甜香),入口将不会体验到太多的香气,但会有一种茶气。。。。。。 陈香由内而外,幽沉不扬,淡而久远。越沉的香,越不显,越考人功夫,早年我喝茶,茶汤刚入口就夸夸
2014-08-12 鉴别理论上,在相同原料的前提下,以香气的饱满程度来说,陈茶要优于任何一种工艺的新茶。而一泡新茶中香气的融合度,是醇化后饱满程度最大化的最关键指标。 融合度:指香气和茶汤的融合程度,融合度越高,越具水生香的特性。 挥发度:指香气的挥发程度,挥发性越
2014-08-12 鉴别关于陈韵、陈味、老味、陈香这几个词,能准确描述出的人并不多。而更需要从实战的角度来体会。实战开汤。 陈韵,陈味、老味、陈香,看着这几个词,第一反应就是头大!好像这几个词都跟年份有关?年份要久了才会可能用以上这几个词来描述?对于生茶,是的,大
2014-08-10 鉴别关于陈韵、陈味、老味、陈香这几个词,能准确描述出的人并不多。而更需要从实战的角度来体会,实战开汤。 普洱茶用云南大叶种晒青毛茶为原料,晒青茶在适当环境中陈放,晒味淡去,渐趋花香清爽甘纯;晒青茶经渥堆发酵后适当放置酵味淡化而甘醇渐浓。无论生茶
2014-08-11 鉴别由福建元泰茶业有限公司主办的“2011年度元泰中国红茶节暨茶通擂台赛”顺利进入第四周。 继上周元泰茶通擂台赛走进大学城闽江学院后,本周元泰茶业再次来到高校福建农林大学,并在“创衍茶艺居”进行了茶通擂台赛,吸引了众多高校学子乃至社会各界人士的积极
2014-06-19 普洱茶许孙鑫老师是关注茶叶行业最多的知名策划人,他长期从事企业品牌营销策划,具有丰富的实战经验,在上百家媒体发表过大量的曾经作品,工作之余从事理论研究的他终于迎来丰收的果实,他的著作《写给大忙人看的50个经典广告策划案例》机械工业出版社出版、《大
2014-06-19 普洱茶您可能敢兴趣
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