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就算你是普洱茶专家也不能完全解决这些问题吧?

你喝得出普洱茶台地与小树,大树,古树或混采的区别吗?喝得出树龄吗?喝得出山头吗?这个朝阳的单采和单株混采(尼玛,俺自己都恶心了,单株都混采了)能喝出来? 一直有些疑问,有些自己有个答案,有些却无法判断,大家看看,愿意的就说说,不愿意的就笑笑

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专家称西湖龙井绿变红在技术上完全可行

西湖龙井茶基地有2万亩茶园,但加工、销售的基本是春茶,夏秋茶几乎无人采摘、加工。虽然西湖龙井茶可产春、夏、秋三季,但夏秋茶几乎是荒废掉的。有人算了笔账,若开发夏秋茶,每年可为茶农增加上千万元收入。 如果“绿茶之王”“西湖龙井”被制成红茶,你

普洱茶

大滇说茶(124):同样的茶,不同的心

今天我们来谈一个问题,同一款茶,为什么会在不同阶段,不同人、不同地方表现出大家完全不能沟通的茶性?我有太多的时候无法回答茶友的问题。 今天我们来谈一个问题,同一款茶,为什么会在不同阶段,不同人、不同地方表现出大家完全不能沟通的茶性?我有太多

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生茶与熟茶品质的金字塔排列

按个人所好进行品种的挑选和配置,品种多样化、口感多样化。生茶和熟茶是完全不同的茶品,两者各有各的特色和优点、各有各的口感和体感,两者都具有越陈越香的特点。 按个人所好进行品种的挑选和配置,品种多样化、口感多样化。生茶和熟茶是完全不同的茶品,

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普洱茶人话普洱茶:二、普洱生茶和熟茶的短长

生茶自然转熟的进程相当缓慢,就保存环境条件,至少要近十年以上。时间越长,茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全。 长期以来普洱茶深受肯定,除了因其茶质优良,止渴提神,还有特殊的药用功效,普洱茶的药理功用早有记载,清人赵学敏:本草纲木拾

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哪些因素导致普洱紧压熟茶产品不是全熟发酵呢?

哪些因素导致普洱紧压熟茶产品不是全熟发酵呢?

普洱紧压茶产品,由于历史的机缘,形成了不是完全成熟的发酵,它的后发酵空间带来的收藏价值特征,冥冥中是上苍对云南普洱茶的又一次眷顾。具体说,有哪些因素导致普洱紧压熟... 普洱紧压茶产品,由于历史的机缘,形成了不是完全成熟的发酵,它的后发酵空间

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普洱茶的归类

普洱茶的归类

近几年随着普洱茶热销,普洱茶的归类问题逐渐进入人们的视野。在此前出版的茶学书籍和辞典中,一般都将云南普洱茶归于黑茶类,但也有一些专家和学者 对此种说法抱有异议。本文试从茶叶归类的原则以及普洱茶本身的特点出发,对普洱茶的归类问题做一次初浅的探

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