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湖南千两茶:23道手工工序“炼”出来

湖南千两茶:23道手工工序“炼”出来

湖南千两茶:23道手工工序“炼”出来 黑茶中的千两茶(也称花卷茶),以每支 (卷/根)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,历史上是安化边江刘姓家庭不外传的神秘茶品。千两茶在1952年引入湖南省白沙溪茶厂独家生产并承传至今。千两茶被冠以“世界茶王”之称,

普洱茶
丝袜靓奶茶 不能说的五个秘密

丝袜靓奶茶 不能说的五个秘密

港式奶茶是茶餐厅的活招牌,奶茶做得不够水准,那家餐厅的菜肯定也好不到哪里去。如果奶茶做得够靓,每到下午三点三,小小茶餐厅就会开始沸腾,客人无论权贵草根,全都是冲着好味的丝袜靓奶茶和几件传世点心去的。好的奶茶自己长着标签,一下子就能被认出来

普洱茶

塑化剂引发绿色热潮 茶行业交出生态答卷

从苏丹红到三聚氰胺危机,从地沟油到三氧化二砷(砒霜),从砒霜到塑化剂,快餐、饮料等食品饮料企业的危机一个接一个。媒体爆料的塑化剂使儿童性别错乱等案例让人触目惊心,部份知名饮料企业的卷入,加剧了消费者的畏惧心理,虽然有些饮料不在“涉塑”之列

普洱茶
普洱茶连连看之一百八十三:普洱茶"酸菜气 "

普洱茶连连看之一百八十三:普洱茶"酸菜气 "

酸菜气指的是茶叶的什么造成呢?在新制的生茶中,时常会有与酸菜类似的酸气,在茶山上收茶的人往往看到茶农生产设备简单,仓库旁竟然有时能看见猪圈,于是联想到猪尿气等等。其实有酸菜气是因为晒青茶加工工艺造成的,绝非污染。 很多老厂的加工师傅制茶时,

资讯
秘话老班章:看班章不是班章—印象老班章(下篇)

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秘话老班章:看班章不是班章印象老班章(下篇) 秘话老班章:下篇 看班章不是班章印象老班章 -----流韵.文徐燕.图 也许你和我一样,喝过很多种班章茶,而且... 秘话老班章:看班章不是班章印象老班章(下篇) 秘话老班章:下篇 看班章不是班章印象老班章 ---

鉴别

什么是紫砂泥料

紫砂泥,被称作泥中泥,岩中岩,含铁量较高,是紫泥、红泥(朱泥)、绿泥(米黄色)的总称。 这三种泥由于矿区、矿层分布的不同,烧成时温度稍有变化,则色泽变化多端,妙不可思。紫砂泥色丰富多彩,其中以紫、红、米黄三色为紫砂器的本色,而紫有深浅,红又

宜兴紫砂壶