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不同的器具及注水方式对普洱茶汤的影响
鉴别

不同的器具及注水方式对普洱茶汤的影响

茶的冲泡可以说是一门艺术,期间不同的感受不断的令人们陶醉,当人们在某种场合某种气氛下品饮到某人泡出一泡好茶时,享受之余不禁崇敬有加,大师泡茶的手段仿佛到了一种可望 茶的冲泡可以说是一门艺术,期间不同的感受不断的令人们陶醉,当人们在某种场合某

2014-08-06 鉴别
寿宁县高山乌龙茶神韵香飘四海
普洱茶

寿宁县高山乌龙茶神韵香飘四海

寿宁茶园美景 春茶采摘 用专业制茶设备生产制作乌龙茶 乌龙茶香型丰富多变,滋味浓酽有风骨,令人一啜便刻骨铭心。站在山坡上,放眼望去山上茶园相连,山下流水潺潺;茶园之间,行行树木错落有致,梯壁上,丛丛青草绿意盎然。 2012年2月份,“寿宁高山乌龙茶

2014-06-18 普洱茶

安溪铁观音老茶树濒临灭绝

安溪铁观音老茶树濒临灭绝 8月23日-24日,全国30余名茶学专家、教授对安溪铁观音种质资源进行原产地实地考察和科学论证,论证会由福建省农业厅、福建农林大学、安溪县农业与茶果局、安溪县西坪镇人民政府、安溪县茶叶科学研究所、福建安溪岐山魏荫名茶有限公

2014-06-19 普洱茶
养壶:紫砂的生命在茶里
宜兴紫砂壶

养壶:紫砂的生命在茶里

虽然紫砂怕油、怕脏、更怕摔,但如果买来紫砂放着不用,将严重影响其色泽,更不利于其保值增值。圈子里行家说“紫砂的生命在茶海里,不能侍茶,紫砂就失去了生命的光彩”。 壶的保养一般通称为养壶,养壶的目的在于使其更能涵香纳味,并使壶能焕发出本身浑朴

2014-10-26 宜兴紫砂壶
养壶:紫砂的生命在茶里
宜兴紫砂壶

养壶:紫砂的生命在茶里

虽然紫砂怕油、怕脏、更怕摔,但如果买来紫砂放着不用,将严重影响其色泽,更不利于其保值增值。圈子里行家说“紫砂的生命在茶海里,不能侍茶,紫砂就失去了生命的光彩”。 壶的保养一般通称为养壶,养壶的目的在于使其更能涵香纳味,并使壶能焕发出本身浑朴

2014-10-30 宜兴紫砂壶
800岁茶树生在岩壁上 对茶陵茶产业发展有重要价值
资讯

800岁茶树生在岩壁上 对茶陵茶产业发展有重要价值

〖摘要〗 近日,茶陵县洣江乡青呈村发现了大面积野生古茶树群落。最大的树龄达八百年之久,树围有2尺多长,高达3米多,这些古茶树大多生长在岩壁上。茶陵是炎帝神农氏种五谷、尝百草之地。相传,炎帝就是在茶陵云阳山 近日,茶陵县洣江乡青呈村发现了大面积野

2014-09-24 资讯

安溪阆苑岩上的“立体生态茶园”

安溪阆苑岩上的“立体生态茶园” 城厢镇同美村的阆苑岩,是安溪有名的寺院,也是出产好茶的地方。至今,阆苑岩还保存着一幅对联:白茶特产推无价,石笋孤峰别有天。这是安溪产茶历史的最早记录。近几年来,位于阆苑岩上的玉溪生态茶园,以其立体循环种植的生

2014-06-19 普洱茶

错误的方法饮茶会危害身体的健康

据研究,茶含有600余种化学成分,其中有五大类是对人体非常有益的营养物质。然而,在日常生活中,人们对茶的认识也存在不少误区,可能会给健康带来隐患。 误区一:浓茶醒酒。 有人认为,酒后喝浓茶,有醒酒作用,这是一种误解。因人们饮酒后,酒中乙醇经过胃

2014-06-25 新品

养紫砂壶的良方——勤泡茶

用紫砂壶泡茶可以提香增韵,但并非所有紫砂壶都可以达到这样的效果。“制壶所用紫砂料的品质决定了壶的品质,这是先天因素。而泡茶养壶的方法是否正确,决定了品质能否提升,属于后天因素。”萧方林向渤海早报记者介绍了自己的心得,在他看来,养壶的核心在于

2014-10-26 宜兴紫砂壶

养紫砂壶的良方——勤泡茶

用紫砂壶泡茶可以提香增韵,但并非所有紫砂壶都可以达到这样的效果。“制壶所用紫砂料的品质决定了壶的品质,这是先天因素。而泡茶养壶的方法是否正确,决定了品质能否提升,属于后天因素。”萧方林向渤海早报记者介绍了自己的心得,在他看来,养壶的核心在

2014-10-29 宜兴紫砂壶

茗山生态茶园特点

茗山生态茶园特点 茗山生态铁观音的种植基地位于安溪祥华海拔896米的高山上,气候温和湿润,雨量充沛,土体松软,土壤肥沃、保水性能好,有机质含量较高,矿质营养元素丰富。这些自然条件为茗山生态铁观音形成独特的色、香、味和良好保健功能奠定了天然基

2014-06-19 普洱茶

余秋雨笔下的“普洱茶之味”

世上那几种最基本的味觉类型,与普洱茶都对不上,即使在茶的天地里,那一些比较稳定的味觉公认,如绿茶、乌龙茶、红茶、花茶系列所体现出来的味道,与普洱茶也不对路。总之,... 世上那几种最基本的味觉类型,与普洱茶都对不上,即使在茶的天地里,那一些比

2014-08-08 鉴别
用紫砂壶泡茶的好处
宜兴紫砂壶

用紫砂壶泡茶的好处

紫砂壶泥质天成,用深藏在当地山腹之中特有的紫、红等彩泥,加工成型,再放到1100-1200℃的高温窑炉中烧成陶。 由于泥料中含有氧化硅、钠、钾、锰、镁等多种化学成分,烧后的成品赤如红、紫如葡萄、赭如墨菊、黄如柑橙,绚丽多彩,变幻莫测。紫砂壶造型数以

2014-06-23 宜兴紫砂壶

湖北恩施发展硒茶产业:承载80万农民的致富梦

恩施茶农采茶场景 高山云雾,仙居恩施,五月春光,百万茶海。 走进利川毛坝、恩施芭蕉、咸丰黄金洞、宣恩伍家台——湖北省恩施土家族苗族自治州的茶产业专业乡镇,满目千山翠绿,丛丛茶树如五线谱般延伸开来,采茶人似流动的音符,将生在青山壁上、眠在白云

2014-06-18 普洱茶

安溪蜈蚣山有机茶基地探秘

“打造铁观音有机茶第一品牌--蜈蚣山有机茶”近阶段,安溪县城区及各主干道道口均可见这样的巨幅广告牌。“蜈蚣山在哪里?什么是有机茶?质量怎样?”日前,记者一行驱车前往蜈蚣山一探究竟。 在虎邱镇镇长张文深的引领下,我们来到被誉为“离天空最近,距

2014-06-19 普洱茶

香韵传承千年 安溪铁观音古韵茶香引来八方来客

茶源网 讯:福建安溪产茶已逾千年,安溪铁观音茶叶的清香雅韵、醇厚甘鲜,千百年来为茶客所津津乐道。种茶是靠天地吃饭的活儿,没有好生态,就种不出好安溪铁观音茶叶。出产安溪铁观音茶叶的故里,是什么模样呢?日前,记者走访了安溪,深入了解了安溪和她的

2014-06-08 资讯

冰岛茶的杀青

冰岛 茶的杀青,和其他的普洱茶杀青来说有点不同 杀青过程主要将鲜叶水分含量减低,可柔软叶质与降低杀青温度。在旱季自然阴干萎凋,在雨季则以热风萎凋。普洱茶杀青主要方式为锅炒或滚筒式,其温度应该在摄氏80度以下,全程6分钟左右,温度与时间都需依实际

2014-06-05 冰岛

大叶种晒青茶制作过程

传统大叶种晒青茶,因传统工艺中某些制作习惯,叶底多有红色发酵叶片,数量视工艺成熟而多寡,这也是传统工艺中一个特色之一。整体来说,只要制程中没有重大失误,正常制作的... 传统大叶种晒青茶,因传统工艺中某些制作习惯,叶底多有红色发酵叶片,数量视

2014-08-07 鉴别

福建安溪3年建成DNA指纹图谱库保护铁观音种质资源

福建安溪3年建成DNA指纹图谱库保护铁观音种质资源 23日上午,包括中国工程院院士陈宗懋,福建农林大学茶学系主任、博士生导师孙威江教授在内的全国30余名茶学专家、教授,专程赴“中国乌龙茶之乡”、名茶铁观音的发源地福建安溪,对“安溪铁观音”种质资源进

2014-06-19 普洱茶

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