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2012年细说普洱——二说香(八十一)

香是越香越好的,有些人觉得茶太香会不会不好。我们应该先分清该香是不是自然的,如果是自然的,当然是越香越好,因为来自自然的香,浓而不俗,高而清、细、幽、雅。 上文说到,香有上品、次品之分。香是多种多样的,据做香料的朋友说,香型、香气有几千种之

鉴别

红碎茶的品质优劣

红碎茶的品质应该从哪些地方来鉴别呢? ①外形:红碎茶外形要求匀齐一致。碎茶颗粒卷紧,叶茶条索紧直,片茶皱褶而厚实,末茶成砂粒状,体质重实。碎、片、叶、末的规格要分清。碎茶中不含片末茶,片茶中不含末茶,末茶中不含灰末。色泽乌润或带褐红,忌灰枯

鉴别

2011年细说普洱(三十八):普洱茶转化

有些人以为,或有些人被人忽悠后以为,不苦不涩的茶,没得转化,陈化后会没有味;又苦又涩的茶,陈化后才有味。这些以为都是错的,要不至于这些错。 文/无非妙道 来源:互联网 越陈越香带出了普洱茶转化的理念,带给无数人期望与希冀,也给了一些人忽悠无数人

鉴别

中国茶行业首例网络侵害商标权案立案

中国茶行业首例网络侵害商标权案立案 长期以来,在淘宝网商开店似乎可以随便使用他人注册商标命名网店或作旺旺号用,网店的主人通过冒用他人注册商标,实现快速提升影响力和销量的目的,网店的随意侵权使注册商标的权利人遭受损失,也使消费者难以分清真假,

普洱茶

2011年细说普洱(三十一):茶的薄与淡

薄和淡是两回事,薄是天赋的,是由其茶质所决定的;淡,是人为的,由冲泡决定。薄的茶,可以冲泡得很浓;也可以冲泡得很淡。 文/无非妙道 薄与淡跟厚与浓是相对的,理解厚与浓,就不难理解薄与淡了。 薄,指单薄,寡,单一;淡,指不浓,清淡。薄与淡在实际上

鉴别

第八届“元泰杯”红茶世界征文比赛赛事报导(一)

主题为“红茶微生活,有你更精彩”的第八届“元泰杯”红茶世界征文比赛已于2014年4月20日在福建农林大学创衍茶艺居正式启动。 中国侨联第四届主席庄炎林老先生一直以来都十分支持“元泰杯”红茶世界征文比赛的举办和发展。此次,为了进一步推动赛事进行,庄

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