黄埔区帮扶周边茶园改良原有的茶品种
广东丰顺县汤坑镇吉坪村有40多年的种茶历史。据广州市黄埔区扶贫开发驻丰顺县工作组组长邓国锋介绍，村里近400户人中有80来户种茶。几十年来，茶农们延续着一直保留下来的种茶程序。惟有从城里打工回来、种茶户中年龄最轻的徐名力跟其他茶农不一样。他种茶不
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闽茶企建言“玉茗奖” 现茶行业榜样力量
配图：春天是一年茶业发展的重要时间。 上周，本报刊出《中国茶产业发展报告》主编杨江帆教授等多位来自全省的研究专家、协会人士、老茶人对“玉茗奖”的建议，引发全省众多茶企的关注。 此次“玉茗奖”将找出有实力、有特色的优质企业，并报道八闽茶人中优
满族盖碗茶
满族民间农忙时日食三餐，农闲时日食二餐。主食多是小米和高梁米、粳米、干饭，喜在饭中加小豆或粑豆，如高梁米豆干饭。有的地区以玉米为主食，喜以玉米面发酵做成酸汤子。东北大部分地 区的满族还有吃水饭的习惯，即在做好高梁米饭或玉米馇子饭后用清水过一
常见少数民族调饮茶－－凉拌茶
聚居在西双版纳基诺山的基诺族，喜食一种 茶 菜汤的凉拌茶。这种凉拌茶是将鲜嫩的 茶叶 采回，洗净后在木盆中揉软揉碎，再放入辣子、大蒜、盐巴及樟脑嫩叶、黄果嫩叶、酸笋丝、白参等配料，充分搅拌后再冲清凉的山泉水制成的，用基诺话叫啦叭批皮。 千百年来
教你看懂冰岛普洱茶
冰岛茶因为名气大，做假就不可避免。但是对有心人而言，只要按照以下步骤进行分辨，你就会看懂冰岛茶。冰岛茶茶青中几乎没有“马蹄”，即便有，所占的比例不会超过千分之五。 在众多喜欢冰岛茶的人中，因为机缘不同，有一些人不仅亲眼见过那些古老的大茶树，
科技种茶助普定县新民村走上致富路
“过去种植茶叶，由于没有技术、没经验，都是使用传统手工艺，每亩年收入不到1000元。通过
收藏普洱茶的秘密
常有茶友问我关于老茶的问题，还有一些朋友问我现在逐渐开始收藏新的普洱茶是否已经太晚。可以肯定的说，现在收藏普洱茶是正当时，最主要的原因就是普洱茶的合理仓储方式近几年才在真正专研的茶人中达成一些基本共识，从现在对存储的了解来看，之前很多茶的
八大茶企倾情加盟“玉茗奖”评选
自闽茶力量第二季——“玉茗奖”之“茶人”、“茶企”双评选发布以来，读者、专家推荐及报名的参选者达数十家，其中有厦茶、八马茶业、正山茶业、金宗北斗、通仙茶业、金针梅、春伦集团、印象大红袍等市
茶，南方有嘉木
茶源网 资讯：关于 茶 ，我有一个茶与文学很深刻的记忆：《红楼梦》中老太太来到栊翠庵，说我不喝六安茶，妙玉说，知道，这是老君眉。 这个花絮，很多人有各种猜测。有的说老太太想在妙玉这个昔日富家千金面前摆个架势，没想到被妙玉软顶了一下。有的说老太
茶，南方有嘉木
关于 茶 ，我有一个茶与文学很深刻的记忆：《红楼梦》中老太太来到栊翠庵，说我不喝六安茶，妙玉说，知道，这是老君眉。 这个花絮，很多人有各种猜测。有的说老太太想在妙玉这个昔日富家千金面前摆个架势，没想到被妙玉软顶了一下。有的说老太太曾经来过栊翠
收藏普洱茶的秘密 如何储存普洱茶
常有茶友问我关于老茶的问题，还有一些朋友问我现在逐渐开始收藏新的普洱茶是否已经太晚。可以肯定的说，现在收藏普洱茶是正当时，最主要的原因就是普洱茶的合理仓储方式近几年才在真正专研的茶人中达成一些基本共识，从现在对存储的了解来看，之前很多茶的
普洱茶探索—序
对于大多数喝茶的人来说，普洱茶还是一个新兴的茶类，在人们的印象中随着2007年普洱市场崩盘之后，普洱茶被认为泡沫气氛太浓厚，是不值得饮用的茶类。所以，普洱茶目前还局限... 对于大多数喝茶的人来说，普洱茶还是一个新兴的茶类，在人们的印象中随着2007
古代四大美女与茶的典故
茶，在中国有悠久的历史，它传承了中国古老文化。古人云：女人如茶，男人如水。中国古代四大美人好比中国四大名茶。 西施，春秋战国时期出生在越国，有沉鱼之貌。越王勾践施美人计，献西施于吴王，让其从此沉溺于酒色不能自拔，终于打败吴国。西施一生浸透悲
宜兴紫砂
金属般的坚硬铿然来自泥土的谦卑质朴于流水的淘洗揉和，来自木炭燃起的火焰的锻炼。金木水火土，蕴涵神秘悠然的东方智慧的五大元素在紫砂作品中聚合了，统一了，升华了，富有生命了，是日常器具也是高雅艺术，是乡居用品也是架上珍玩。紫砂的风流是一种道骨
法国人的饮茶习俗
法国，位于欧洲西部，西靠大西洋。自 茶 作为饮料传到欧洲后，就立即引起法国人民的重视。17世纪中期在法国《传教士旅行记》中，叙述了中国人之健康与长寿，当归功于茶，此仍东方常用之饮品。以后，几经宣传和实践，激发了法国人民对可爱的中国茶的向往与追
法国人的饮茶风俗
法国人饮绿茶，要求绿茶必须是高品质的。饮绿茶方式与西非饮绿茶方式一样，一般要在茶汤中加入方糖... 法国人饮绿茶，要求绿茶必须是高品质的。饮绿茶方式与西非饮绿茶方式一样，一般要在茶汤中加入方糖和新鲜薄荷叶，做成甜蜜透香的清凉饮料饮用。 法国，位
戴村举办少数民族妇女“三清茶”采茶比赛
28日，戴村镇少数民族妇女“三清茶”采茶比赛在萧山九清农业开发有限公司的茶叶基地如火如荼的展开了。 比赛现场 “这次我们要采摘的是一芽一叶的茶，比赛时间为一小时，一个小时后，数量多、质量好的获胜。”上午9点左右，在总经理沈月辉宣布了比赛规则后，
普洱茶区景谷特大洪涝灾害
截至目前，洪灾造成景谷县威远镇7人失踪、2人被困；正兴镇4人失踪。当地政府表示，详细灾情仍在统计中。“为加大救援力度，当地政府已组织人员于今日抢通了水毁公路。 7月31日中午从云南省普洱市景谷县传回的消息证实，当日5时许发生在该县的特大洪涝灾害已致
普洱茶区景谷特大洪涝灾害
截至目前，洪灾造成景谷县威远镇7人失踪、2人被困；正兴镇4人失踪。当地政府表示，详细灾情仍在统计中。“为加大救援力度，当地政府已组织人员于今日抢通了水毁公路。 7月31日中午从云南省普洱市景谷县传回的消息证实，当日5时许发生在该县的特大洪涝灾害已致
普洱茶区景谷特大洪涝灾害
截至目前，洪灾造成景谷县威远镇7人失踪、2人被困；正兴镇4人失踪。当地政府表示，详细灾情仍在统计中。“为加大救援力度，当地政府已组织人员于今日抢通了水毁公路。 7月31日中午从云南省普洱市景谷县传回的消息证实，当日5时许发生在该县的特大洪涝灾害已致