三节_茶知识

如何鉴别大红袍

1.三节色：指干茶颜色。头部、中间、尾部呈不同色。头部呈乌褐色，中间呈褐色，尾呈浅红色。 2.三红七青：冲泡后可看到，茶叶边呈红色，中间是青色，比例近三七分，是制作时发酵所产生的变化。 3.蛤蟆背: 体现焙火时的火攻。多要传统焙法。经长时间焙火后

茶百科 2014-06-20

所谓普洱茶前发酵，业界一般指在毛料彻底干燥前的种种发酵。可以按时间粗略划分三节：1.叶子从树上采摘后到下锅开炒这段时间拖得太长。2.炒茶中锅温不足，翻来覆去在锅里沤存过一年普茶，又认真跟踪过自己的茶在各个时期的口感变化的茶友可能都有过这样的经

行业 2014-08-02

所谓普洱茶前发酵，业界一般指在毛料彻底干燥前的种种发酵。可以按时间粗略划分三节：1.叶子从树上采摘后到下锅开炒这段时间拖得太长。2.炒茶中锅温不足，翻来覆去在锅里沤存过一年普茶，又认真跟踪过自己的茶在各个时期的口感变化的茶友可能都有过这样的经

资讯 2014-08-24

所谓普洱茶前发酵，业界一般指在毛料彻底干燥前的种种发酵。可以按时间粗略划分三节：1.叶子从树上采摘后到下锅开炒这段时间拖得太长。2.炒茶中锅温不足，翻来覆去在锅里沤存过一年普茶，又认真跟踪过自己的茶在各个时期的口感变化的茶友可能都有过这样的经

行业 2014-09-19

熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。为了把熟... 熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。

鉴别 2014-08-04

水路的标准表述应该是什么？普洱茶的水路跟厚、薄，回甘是否有关系呢？什么样为之水路粗，什么样为之水路细？相关混淆概念的区分与引用说明。水路是普洱茶品饮一个很重要的概念。网上论坛还有线下都时常听到关于水路理解的争议，各种说词很多：水很杂、水路

鉴别 2014-08-13

备受关注的第三届海南茶文化节的重头环节——铁观音茶王赛决赛于6日上午11点，在海口市世纪大桥下世纪文化公园成功举行。经过几番角逐，百年正香茶庄清香型比赛的一等奖，億佳城茶业夺得了浓香型的一等奖。海南日报报业集团副总编辑吴泽明为获奖者颁奖。每

普洱茶 2014-06-18

所谓茶好3分，泡茶7分；再好的茶如果泡不好，也不好喝。再差的茶泡得好，也不会差很多。所以掌握好泡茶是很重要的，首先，分析茶性辨析其特征；其次，根据其特征确定冲泡的目标。熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气

鉴别 2014-08-09

茶农茶商探讨茶叶发展出路安溪祥华乡作为安溪重点产茶乡镇，聚集着众多茶王、知名茶商。市场竞争激烈、茶叶潮流趋势不断变化，这些茶王、茶商也在谋划或进行着蜕变。最近，记者与这些茶王、茶商们深入沟通，了解了它们追求突破的角度、模式。突破点一：关

普洱茶 2014-06-18

漳平水仙茶，福建省漳平市特产，中国地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天

普洱茶 2014-06-18

熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。为了把熟茶泡得好喝，笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。略有心得有体会。在

普洱知识 2014-06-22

# 普洱茶 # 茶性 # 茶气