第873页_普洱茶_茶知识

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哈尼族的煨酽茶

煨酽茶是哈尼族的饮茶方式。煨酽茶是先用铜壶或大缸在火炉上将水烧得翻滚，将茶投入沸水，再用温火熬煎片刻，即是煨酽茶。煨酽茶的茶水极浓，味苦。能提神醒脑。煨酽...
- 哈尼族
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- 方式
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- 铜壶
- 或大
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2014-10-15 09:54:01

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僾尼族土锅茶

居住在西双版纳州勐海县的爱尼人(哈尼族支系)喜欢饮用土锅茶，这是一种古老而方便的饮茶方法。先用大土锅将山泉水烧开后，放进南糯山上特制的南糯白毫，约煮5-6分...
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- 西双版纳
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2014-10-15 09:52:01

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中华茶文化：佤族的烧茶和擂茶

佤族是跨国境而居的民族，国内主要分布于云南省的沧源佤族自治县、西盟佤族自治县及双江、耿马、澜沧、孟连等县，沧源和西盟两县是佤族主要聚居县。佤族自称阿佤，其先民是...
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2014-10-15 09:48:01

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纳西族的龙虎斗和油茶

纳西人嗜好饮茶，其饮茶方式也很有特色。主要饮法有两种：龙虎斗和油茶。龙虎斗的制作法是先将茶叶放在陶罐中烘烤，待茶叶烤黄后，立即冲入开水煮茶。同时将茶盅洗...
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- 饮茶
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2014-10-15 09:46:01

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彝家的雷响茶

在滇西一带的民族民间茶道中，享有盛誉的，除了大理白族三道茶和永胜油茶外，还有彝族人喜欢的雷响茶。彝家雷响茶展现了彝家人粗犷豪放的风格和气质。早晨，扒开头晚...
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2014-10-15 09:44:01

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中华茶文化：广西侗族“打油茶”

有句老话说：茶万千，三江鲜。在广西的三江县，茶叶和茶油尤为出名，茶叶因其茶质好、品位高而闻名。茶油因其味道浓香、清凉甘甜、提神醒脑、延年益寿而美名远扬。...
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2014-10-15 09:42:01

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茶之习俗

守着一方盛产西湖龙井的青山，杭州人的生活便与茶有了深厚的不解之缘。都说杭州城内茶馆林立，其实这道盛景在南宋时就已出现。据史料记载，南宋时，杭州城内已是茶肆...
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2014-10-15 09:40:01

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闽东茶农叶石生“称霸”上海滩的故事

从闽东山区闯进大上海，闽东人凭着国人的胆识、聚与实践的精神和对市场敏锐的洞察力在竞争激烈的市场中立足、扎根、发展，为闽东茶叶撑起一片天。又有一个总投资1....
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2014-10-15 09:38:01

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茶叶是蒙古族订婚礼品

在婚礼中以茶为礼的风俗，也普遍流行于各民族。蒙古族订婚、说亲都要带茶叶表示爱情珍贵。回族、满族、哈萨克族订婚时，男方给女方的礼品都是茶叶。回族称订婚为定...
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2014-10-15 09:36:01

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土耳其人的饮茶习俗

土耳其人喜欢饮薄荷茶。在炎热的夏季里，土耳其人喜欢在每半杯绿茶汤里加入三二片新鲜薄荷叶，再加上冰糖。茶汤黄绿，汤面上漂浮这几片薄荷叶。搏和是清凉剂，具有...
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2014-10-15 09:34:01

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福建三明客家擂茶

三明特产：客家风味：擂茶大凡有客家人聚居的地方，就有擂茶。擂茶源远流长，随着客家人南迁而流传下来，算来已有上千年历史了。它以古朴见奇趣，以保健见奇效，自古被...
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2014-10-15 09:32:01

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阿瓦茶俗

佤族自称阿佤，其先民是古百濮的一支。清代有嘎剌、哈瓦、卡瓦等不同之称。新中国成立后统称佤族，意为住在山上的人。那么古老的阿佤茶俗是怎样的呢？下面一起来看看...
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2014-10-15 09:30:01

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纳西族的饮茶习俗

纳西族的龙虎斗是将茶与酒同饮的一种特殊饮茶方式，故称龙虎斗。饮龙虎斗茶酒时，先将茶置小陶罐中烘烤，待茶焦黄后，冲入开水熬煮。像熬煎中药一样，将茶熬煮浓。然后...
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2014-10-15 09:28:01

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闽南人饮茶习俗

福建盛产茶，福建人对茶自然情有独钟。闽南民间有宁可百日无肉，不可一日无茶的俗语；闽北山民也有宁可三日无粮，不可一日无茶的俗语。大抵上，闽南人嗜乌龙茶，福...
- 南人
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2014-10-15 09:26:02

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仡佬族茶泡

到了秋季，仡佬族的妇女开始制作茶泡：将冬瓜削去皮，切成各种形状的薄片。然后，用糖蜜汁浸渍三五日，再捞出晾干，就是茶泡。茶泡干吃，有甜脆味。如果放入茶水里，...
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2014-10-15 09:24:02

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中国的茶祭习俗

在我国五彩缤纷的民间习俗中，茶与丧祭的关系也是十分密切的。无茶不在丧的观念，在中华祭祀礼仪中根深蒂固。祭祀用茶早在南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐书》中就有...
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2014-10-15 09:22:01

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拉祜族竹筒茶、烤茶

将新鲜茶叶装入锯好洗净后的鲜竹筒内。边装边放在火塘上烘烤，先装进的茶叶在竹筒内遇热变软后，体积缩小，用木棒舂紧继续装入。直到添满为止，再用木塞塞好，复拿...
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- 茶叶
- 装入
- 锯好
- 洗净
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2014-10-15 09:20:01

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土家饮茶习俗

土家人是具有博爱精神的人，即使到了今天的现代社会，他们也依旧崇拜大自然，形成了属于本民族的独特茶文化。一是敬茶。禁忌将茶泼在地上，否则即玷污茶神。抓 ...
- 土家
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2014-10-15 09:18:01

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十六年如一日只为爱茶

眼前这位年轻的茶人看起来是这样静逸淡定，朴拙无华。林清修，35岁，你很难将他与一个在竞争近乎残酷的福州茶叶市场雄据一方的茶企品牌负责人联系在一起，更难想...
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- 一日
- 只为
- 爱茶
- 眼前
- 这位
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- 看起来
- 这样
- 静逸
2014-10-15 09:16:01

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鹤庆白族人家饮茶的习俗

云南素有茶叶之乡的美誉，茶的品种多，饮茶的方式也很多，除常见的清茶外，有着名的大理三道茶，永胜油茶和酒油茶(用猪化油)、迪庆酥油茶、楚雄雷响茶等等，不甚...
- 鹤庆
- 白族
- 人家
- 饮茶
- 习俗
- 云南
- 素有
- 茶叶
- 之乡
- 美誉
2014-10-15 09:14:01

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