闽南人饮茶文化
在厦门最负盛名的是安溪 茶 。安溪茶中最负盛名的是 铁观音 。铁观音如青橄榄。除入口略有苦涩。入喉后渐渐变甜。韵味无穷。 在厦门，饮茶叫作泡茶。泡茶的程序十分繁琐。真正喝的程序只有一小会儿。首先是茶具。红色的宜兴陶壶最常用。只有掌心大
在厦门最负盛名的是安溪 茶 。安溪茶中最负盛名的是 铁观音 。铁观音如青橄榄。除入口略有苦涩。入喉后渐渐变甜。韵味无穷。 在厦门，饮茶叫作泡茶。泡茶的程序十分繁琐。真正喝的程序只有一小会儿。首先是茶具。红色的宜兴陶壶最常用。只有掌心大
茶 是畲族人民必备的饮料，用茶敬老待客是畲家的传统习俗。每年逢清明采茶时节，畲家的媳妇必亲自采制几斤绝对上等的名茶，并加以密封贮藏，每到大年初一娌妯们就争先邀请爹姆及亲戚叔嫂到自家敬品一杯春节茶，她们不仅在采制名茶时就十分考究，在沏泡时也十
喝大碗 茶 的风尚，在汉民族居住地区，随处可见，特别是在大道两旁、车船码头、半路凉亭，直至车间工地、田间劳作，都屡见不鲜。这种饮茶习俗在我国北方最为流行，尤其早年北京的大碗茶，更是名闻迩遐，如今中外闻名的北京大碗茶商场，就是由此沿习命名的。
在云南大理，有着这样一个民族白族，他们有着独特的 茶 习俗，正是三道茶，这也是他们热情好客、民风淳朴的体现。 在着名的大理苍山脚下，一群好客的白族人把我们引入了一白族茶楼内，用当地最标准的三道茶 迎接我们的到来。 第一道茶谓之头道苦茶，此喻...
河南省的信阳人以爱喝 茶 而为人们所熟知，实际上，他们在喝茶上的讲究十分的多。 信阳在喝茶上十分讲究，极儒雅，极繁文缛节，贵族气十足。首先是茶具，一定要用透明的玻璃杯沸水要落了滚才可沏茶。杯中放了 茶叶 ，注入浅水，但并不饮，而是倒去浮沫再...
中国号称礼节之邦。所谓礼，不仅是讲长幼伦序，并且有更广阔的含义。对内而言，它表示家庭、乡里、友人、兄弟之间的亲和礼让；对外而言，则注解中华平易近族和平、友爱、亲善、谦虚的美德。子孙要敬父母、祖先，兄弟要亲如手足，夫妻要举案齐眉，对客人更要
云南省境内有几个少数民族，其饮 茶文化 源远流长，具有一定的历史文化价值。 傣族、拉祜族香竹筒 茶 傣族和拉祜族香竹筒茶呈园柱棒状，其制作和冲饮方法也相同。是馈赠宾客的高级礼品。饮用时，掰下适量 茶叶 ，放入碗中，冲上沸开水，几分钟后便可饮...
抓一把 茶叶 ，开水冲泡后饮汁弃渣，这是现代人最常见的饮 茶 方式。但是，我国 茶文化 专家对西南地区各民族吃茶习俗的历史与现状进行大规模调查后发现，在茶叶原产地及其周边的若干个省的山区，苗、侗、瑶、傣、仡佬、土家等族人民至今仍保存着客来请...
与津源 茶 业有限公司总经理郑楚辉接触，会发现他是一个富于特区精神的企业家：他独辟蹊径走出一条创建潮汕地产 茶叶 品牌的道路；他摒弃惯有的茶叶包装方式，将品牌策略和创意策略应用到茶叶包装中，以独特的人头设计，向社会表达承诺凭着这一股敢于创新...
美国人一般早餐不饮 茶 。午餐时饮茶，佐以烘脆的面包和家庭自制的果酱。20世纪20年代，由于跳舞热方兴未艾，午后茶这一旧时的习俗也随之复兴，饮茶风俗得以普及。城市中茶室如雨后春笋般出现。高级旅馆的餐厅供应午后茶，茶饮种类增多，除 红茶 外，...
我国是个幅员辽阔的国家各地的风俗习惯各有特色。蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，蒙古族人民喜欢喝与牛奶、盐巴一道煮沸而成的咸奶 茶 。 蒙古族人民喝的咸奶茶，用的多为青砖茶和黑砖茶，并用铁锅烹煮，这一点与藏族打酥油茶和维族煮奶茶时用茶壶的方法不...
中国是一个充满着人文气息和仪态的国家，被称为礼仪之邦，客来敬 茶 更是很普遍的礼仪之一。 我国历来就有客来敬茶的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。唐代颜真卿《春夜啜茶...
根据不同的喝法儿，就有不同的市场形式与之相适应。北京人喝 茶 的历史很悠久，可一直存在着三种不同的喝法儿。 头一种喝法儿是最基本的，那就是满足解渴的需要。北京人出门在外走长道儿，甭管是出差，还是逛公园、逛商店，走得口干舌燥的时候，要是碰上卖...
湖南浏阳地区有喝 茶 定终身的风俗，青年男女由媒人约定日期，引男方到女方家见面。若女方同意，便会端茶给男方喝；男子认为可以的，喝茶后即在杯中放上茶钱（多少不限，但必须是双数），喝过茶这婚姻便有成功的希望了。湖南沅江等地有以请茶、吃鸡蛋来表示
即使您不爱喝 茶 ，您也一定听说过 碧螺春 这种着名的 绿茶 。对于这产于苏州、代表着我国 茶文化 至高经典的小小一片 茶叶 ，请您还有什么想说的！ 苏州茶文化发端于西汉，发展于东晋南朝，极盛于唐宋，明清独领风骚。茶文化涵盖了选茶、蓄水、煮...
中原人们把 茶 分为细茶和粗茶。细茶，即从茶树上采摘的鲜叶，经过加工制成的 茶叶 。细茶之中，尤以 绿茶 和 红茶 最受欢迎。粗茶，则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等，经过加工后当茶喝，人们称它为粗茶。 中原人朴实厚道，热情...
我国 茶文化 专家对西南地区各民族吃 茶 习俗的历史与现状进行大规模调查后发现，在 茶叶 原产地及其周边的若干个省的山区，苗、侗、瑶、傣、仡佬、土家等族人民至今仍保存着客来请吃茶的习俗。 我国西南地区是世界茶树原产地中心，利用茶的历史至少可...
我国有56个民族，其中以汉族人口最多。但是并不是只有汉族才懂得饮 茶 。居住在新疆天山以南的维吾尔族，他们主要从事农业劳动，主食面粉，最常见的是用小麦面烤制的馕，色黄，又香又脆，形若圆饼，进食时，总喜与香茶伴食，平日也爱喝香茶。他们认为，香...
天津人嗜 茶 ，饮茶讲究口儿，好酽茶。口儿意即香气与滋味。这茶口儿或许还应包括天津人对热茶的偏好，俗称烫嘴儿的。 即使是车夫苦力、清锅冷灶亦莫不皆然。津人讲究一天三遍茶，喝茶是百姓生活中必不可少之事。清晨洗漱完毕，有人就提着装好 茶叶 的大...
中国是 茶 的故乡。在 茶文化 的发展过程中，斗茶以其丰富的文化内涵，为茶文化增添了灿烂的光彩。斗茶又称茗战，就是品茗比赛。 斗茶源于唐，而盛于宋。它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗。三国吴孙皓密赐茶荈以代酒。这是以茶代酒宴请宾客的开始，但...