中华茶文化：布朗族茶俗
布朗族主要分布在我国云南西双版纳自治州，以及临沧、澜沧、双江、景东、镇康等地的部分山区，西双版纳是布朗族最集中的地区。布朗族在古代是濮人的一支，是云南最早种 茶 的民族之一，有古老茶农之称。千百年来，布朗族一直保留着种茶饮茶的传统习俗，他们
普洱茶
泰国腌茶茶俗
泰国腌 茶 泰国北部地区，与中国云南接壤，这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗，其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样，通常在雨季腌制。腌茶，其实是一道菜，吃时将它和香料拌和后，放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热，空气潮湿，而用时吃腌菜，又香又凉，所
中华茶文化：拉祜族茶俗
拉祜族是中国古老的民族之一，主要分布在澜沧江两岸思茅、临沧两个地区。其中78%分布在澜沧江以西，北起临沧、耿马，南至澜沧孟连。拉祜族人民勤劳善良、崇尚礼仪。在长期的社会生产和生活中，逐渐形成了很多为人处事，规范社会生活的伦理道德观念和行为准...
新加坡肉骨茶茶俗
新加坡和马来西亚肉骨 茶 肉骨茶，就是一边吃肉骨，一边喝茶。肉骨，多选用新鲜带瘦肉的排骨，也有用猪蹄、牛肉或鸡肉的。烧制时，肉骨先用作料进行烹调，文火炖熟。有的还会放上党参、枸杞、熟地等滋补名贵药材，使肉骨变得更加清香味美，而且能补气生血，
中华茶文化：高山族酸柑茶
高山族主要居住在中国台湾省，也有少数散居在大陆福建、浙江等沿海地区。高山族有自己的语言，属南岛语系印度尼西亚语族，大体可分为秦淮、曹、排湾三种语群。没有本民族文字。散居于大陆的高山族通用汉语文。居住在台湾的高山族同胞有自己独特的文化艺术，
印度尼西亚冰茶茶俗
印度尼西亚的冰 茶 在一日三餐中，印度尼西亚人民认为中餐比早、晚餐更重要，饭菜的品种花样也比较多。但他们有个习惯，不管春、夏、秋、冬，吃完中餐以后，不是喝热茶，而是要喝一碗冰冷的冰茶。 凉茶，又称冰茶，通常用 红茶 冲泡而成，再加入一些糖和...
绍兴的“四时茶俗”
众所周知，浙江绍兴一年四时均有产 茶 ，名品辈出。旧时绍兴的茶楼、茶店、茶室分布在各个大街小巷的街头巷尾，可以看出绍兴茶俗的盛行的历史之悠久，因而绍兴形成了着名的四时茶俗。 元宝茶 在大年初一这一天，一般人家待客都是元宝茶。所谓元宝茶就是人...
越南玳玳花茶俗
越南的 玳玳花茶 越南毗邻中国广西，饮 茶 风俗很有些与中国广西相仿。此外，他们还喜欢饮一种玳玳花茶。 玳玳花（蕾）洁白馨香，越南人喜欢把玳玳花晒干后，放上3－5朵，和 茶叶 一起冲泡饮用。由于这种茶是由玳玳花和茶两者相融，故名玳玳花茶。玳...
“客来敬茶”之十大礼仪
我国历来有客来敬 茶 的风俗习惯。到了当今社会，客来敬茶仍是人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。给客人敬茶，看似简单，其实其中的礼仪学问也是很有讲究的。接下来大家跟着小编一起来学习一下吧。 以下是给客人敬茶的十大基本礼仪： 1、敬茶要礼...
德昂族茶俗
跨入德昂山寨人们可以处处感受到这个古老民族与 茶 的特殊感情。首先是家家户户都在房前屋后栽满了茶树，接下来是无论客人进入谁家都会受到以茶为礼的热情接待。客人光临，不是递酒，而是敬茶，有说一句话，喝一盅茶的习俗人。这茶水，是主人事先准备好的，
中华茶文化：佤族“苦茶”
佤族人口有34．7万人，主要分布在滇西南的沧源、西盟、耿马、双江、镇原、孟连等县。佤族居住的地区，习惯上称之为阿佤山。佤族为云南的古老民族，语言属南亚语系孟高棉语族佤崩语支，有四种方言。佤族信仰万物有灵。村寨中有木鼓房，用来放置木鼓，是佤族...
修水待客茶俗
修水盛产 茶叶 ，宁红 茶 叶以茶盖中华，价压天下而称着于海内外，修水人居家时却很少喝这种颇具特色有颇为别致的待客茶，双井茶也一向早在宋代就名誉京师。 待客茶俗一般是这样：客人进门，主人递上一碗盐菊花凉茶，有的泡有茶果或家制清茶，使凉茶有色...
云南西双版纳的傣族竹筒茶
茶 的风情物语之竹筒茶 将清毛茶放入特制的竹筒内，在火塘中边烤边捣压，直到竹筒内的 茶叶 装满并烤干，就剖开竹筒取出茶叶用开水冲泡饮用。竹筒茶既有浓郁的茶香，又有清花的竹香。云南西双版纳的傣族同胞喜欢饮这种茶。
武宁茶俗
凡是到过武宁的人都有这样的感受：只要你进了门，主人必先奉 茶 一杯。茶有 菊花茶 、芝麻豆子茶、炒米茶、玉芦茶、薯砣茶等等。泡茶用的菊花既非供观赏的盆菊，也非药用杭菊，而是植于田边地畔茶园篱下的茶菊。寒露或霜降期间，菊花盛开，农人将菊花采至...
布郎族锅帽茶文化
茶 的风情物语之锅帽茶,在锣锅人放入 茶叶 和几块燃着的木炭，用双手端紧锣锅上下抖动几次，使茶叶和木炭不停地均匀翻滚，等到有屡屡青烟冒出和闻到浓郁的茶香味时，便把茶叶倒回锣锅内加水煮几分钟就可以了，布郎族喜欢饮锅帽茶。
作为女人应该了解的茶俗
亲家婆 茶 女儿出嫁后的第三天，父母亲要去看望女儿，称谓望朝。望朝时，父母亲要随身带去一两左右的谷雨前茶、半斤烘青豆、二两橙子皮拌野芝麻，这种茶称为亲家婆茶。 毛脚女婿茶 还未出阁的大姑娘家里，来串门作客的小伙子特别多。因此，姑娘家都要备上...
云南兄弟民族茶文化
云南西北部深山老林里的兄弟民族，喜欢用开水把 茶叶 放在瓦罐里熬得浓浓的，而后把 茶 水冲放到事先装有洒的杯子里与酒调和，有时还加上一个辣子，当地人称它为龙虎斗茶，喝一杯龙虎斗茶以后，全身便会热乎乎的，睡前喝一杯，醒来会精神抖搂，浑身有力。
定茶之说
旧时男女成亲，即举行发亲、迎亲、拜堂(交拜天地和祖宗)等礼仪(也还有其它与之关联的仪式)，称之为定 茶 。前述鄂西南土家族婚俗，在过礼之后的陪十兄弟、 陪十姊妹，即属于此。 当岳家盛情款待未来的东床佳婿时，未来的新娘此时一般是不与未来的夫婿...
茶的风情物语之擂茶
顾名思义，就是把 茶 和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。不过，擂茶有几种，福建西北部民间的擂茶是用 茶叶 和适量的芝麻置于特制的陶罐中，用茶木棍研成细未后加滚开水而成。 广东的揭阳，普宁等地 居的客户人所喝的客家擂茶，是把茶叶放进牙钵...
安徽临涣特色饮茶习俗一大特色介绍
在安徽临涣饮 茶 习俗是他们的一大特色据，《通志载记》记载，临涣人的饮茶习俗始于明代，迄今已有六百余年的历史。临涣集现有十余家茶馆，茶座三百余张，茶壶六百多把，早晨五点开张，晚十点后熄炉。临涣城下名泉多，茶馆用水先是用回龙泉水，因浍水污染，