云南普洱茶比较全的四种分类
云南普洱茶比较全的四种分类：1、按制法分类，2、按存放方式分类，3、按外型分类，4、按产地山头分类——临沧、普洱、西双版纳等。 （一）依制法分类 生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。 熟...
普洱茶
为什么普洱茶要紧压而不散存？
这或许是一个很无聊的问题，但却是最基本的问题。如果你是老茶客，那一定是知道这个原理的，如果你是新茶友，一定也对于这个问题基于表面的一个理解。 这或许是一个很无聊的问题，但却是最基本的问题。如果你是老茶客，那一定是知道这个原理的，如果你是新茶
古树茶和台地茶的品味
昨天我们分享过古树茶和台地茶的区别，今天我们了解一下如何品味这两款茶^_^ 很多朋友选茶一直处在一个误区，总是喜欢闻一闻，看一看，就开始发表意见，这样的人一定是... 昨天我们分享过古树茶和台地茶的区别，今天我们了解一下如何品味这两款茶^_...
普洱茶的分众市场
我们曾经就这个话题讨论过普洱茶大众和小众市场，大众和小众都是一个模糊的概念，不论是大众市场还是小众市场，他们都可以再进一步的细分，成为分众市
余秋雨笔下的“普洱茶之味”
世上那几种最基本的味觉类型，与普洱茶都对不上，即使在茶的天地里，那一些比较稳定的味觉公认，如绿茶、乌龙茶、红茶、花茶系列所体现出来的味道，与普洱茶也不对路。总之，... 世上那几种最基本的味觉类型，与普洱茶都对不上，即使在茶的天地里，那一些...
2013年细说普洱——再伤（一百五十）
茶是用来喝的，无论能显生什么功能，产生什么价值。都应该以品饮为根本，以质量为基础，再多的花样，版本，概念最终都是自欺欺人。 2013年的茶市风起云涌，年头经过一阵大炒作，宣传，造势，将个别品种炒高了二、三倍，造成了投资赚钱的效应，引诱了许多...
古董印级普洱茶有哪些？
古董印级茶主要包括：古董茶，八中茶，印级茶，红印，无纸红印，甲、乙级蓝印，大字绿印，小字绿印，蓝印铁饼（绿印铁饼）等。 古董茶、印级茶的称呼，最早在香港坊间流传，于1995年邓时海教授「普洱茶」一书系统整理与界定，才成为业界所共同认知。 古...
普洱茶如何存放
对于普洱茶的存贮，多数茶书、文章都只说要自然存放就可以饼，也有说只要人可以在的地方就可以存茶，其实不然。存贮是形成普洱茶越沉越香品质的非常重要环节，绝不可大意。下面我们 对于普洱茶的存贮，多数茶书、文章都只说要自然存放就可以饼，也有说只要人
普洱茶文革砖边销砖
“文革砖”制成于上世纪60年代末70年代初，距今已30多年。由于存放时间较长，茶砖的颜色已由原本生茶的深绿色逐渐转变成陈年普洱的褐青色。 勐海茶厂作为原中国茶叶进出口公司云南分公司下属最大茶厂（这里说的是文革时期），销往西藏的边销茶是藏区人...
2013年细说普洱——评茶（一百五十一）
我们这里并不想说具体的评茶方法，具体怎么评茶，茶友可以百度一下，现在资讯太方便了，也无需我们叙述。我们这里只想说思维方式和方法论。 评是审评，评判的意思，评茶即评价茶的好坏。这是很专业的术语，评茶本应是专家的事。当社会很道德，市场很规范，普
茶叶的由来
茶，是现在世界上三大饮品之一，原产地为中国。而在众多的植物中，为何茶就能成就其高度，成为人不可或缺的饮品？茶叶，又为何会在众多的植物中被发现，而用来饮用? 茶，是现在世界上三大饮品之一，原产地为中国。而在众多的植物中，为何茶就能成就其高度，...
《普洱茶的无味之味》，无味就是无味，不存在之味
《普洱茶的无味之味》，无味就是无味，不存在之味 什么是普洱茶的无味之味 我一直在想，我的入行是幸运的，因为我不止一次地喝到发烧友们所说的无味之味的普洱茶，在我... 《普洱茶的无味之味》，无味就是无味，不存在之味 什么是普洱茶的无味之味 我...
我理解的普洱茶
洱茶至今在茶史上的定位，始终是粗茶，我们不妨客观的分析一下，即便在云南每年有上贡的茶品，却至今不见茶史中或文人们对普洱茶歌功颂德。 普洱茶至今在茶史上的定位，始终是粗茶，我们不妨客观的分析一下，即便在云南每年有上贡的茶品，却至今不见茶史中或
《喝普洱茶会上瘾吗？》2008年以前，不少人传播喝普洱茶上瘾理论
《喝普洱茶会上瘾吗？》2008年以前，不少人传播喝普洱茶上瘾理论。 喝普洱茶会上瘾吗？ 在圈内流行这样的说法：一旦喝上了普洱茶，便不再想喝其它的茶了
茶宜群养 不宜独存
茶宜群养，不宜独存。群儿易养，独子难教。诸茶同室，相濡以沫，促他灵韵；离群索居，朽木枯材，失己活性。 茶多以新为香，独普洱茶久存更具韵味。故有风靡养茶者。 味苦涩之茶适宜养，久而易有神变；味淡薄之茶不宜存，经久难出化境。养茶之机，自有文殊摩...
普洱茶的香气和滋味
我在一本介绍普洱茶的小册子里看到这样一段话 当我们在普洱茶中品出陈香、兰香、荷香、樟香、青香、桂圆香等等不同的香气，体味甜、苦、酸、无味、滑、化、醇、润... 我在一本介绍普洱茶的小册子里看到这样一段话 当我们在普洱茶中品出陈香、兰香、荷香...
普洱茶后发酵给我们带来什么好处？
发酵食品(包括普洱茶)，真的有这么“神”吗?以前普洱茶为什么很少有人提及，包括普洱茶的产地——云南，很多人根本就不喝普洱茶?为什么现在竟如此之“热”?是商业炒作的结果? 在我们用了很多文字详细探讨普洱茶发酵机理之后，也许有一个疑问还没有解答...
普洱茶存放心得
这几年普洱茶大热，但见许多茶友由于不太了解存放方法，好好的新茶由于储存不得法而达不到期待中的提升，润元昌特地查阅资料并结合自己的看法，讲讲广州地区存茶的心得。 这几年普洱茶大热，但见许多茶友由于不太了解存放方法，好好的新茶由于储存不得法而达
普洱茶界装13指南：周重林
普洱茶界装13指南：周重林,一、茶山。少、贵、久,绝对不要谈三大茶区（西双版纳、普洱、临沧），六大茶山，现在连小屁孩都会背了。 一、茶山。少、贵、久 绝对不要谈三大茶区（西双版纳、普洱、临沧），六大茶山，现在连小屁孩都会背了。 要想控住气场...
2013年细说普洱——评茶②（一百五十二）
古人云，五色乱目，五味乱口，五音乱耳。正好是个说明，我们平常喝各色各样的饮品，大多被各种饮品表面的味道所吸引，而很少留意自己的口腔感觉。 专家评茶是非常硬性的标准，规范的程序，固定的指标。严格说这更适合评定茶的等级，对于能否满足人的身理，心