中国红茶有十八星 星星耀眼夺目
茶人 梁西海：种茶50年，从小在茶树下长大，现在是台湾南投鱼池乡东峰茶厂负责人。坚持有机茶园建设，绝不在茶园中喷洒农药，他走访了各地茶园，奉劝茶农们加入有机栽种的行列中，维护不施肥、不用药的自然种茶环境，推广有机茶的种植。 茶乡 鱼池乡：从1925
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台湾正宗鱼池红茶封坛20年香气四溢
84岁石朝幸（左）珍藏20年历史的红茶，昨天一开封，全场即散发着淡淡梅香。 “红茶会越存越香
日月潭红茶赛「一条龙」较劲 採茶到焙茶比功夫
南投鱼池乡日月潭红茶远近驰名，为提升制茶技术，鱼池乡农会举办制茶研习竞赛，今年首创从採茶开始就由选手亲身实作，盼从制茶源头就取得优良茶菁，再透过后续揉捻、焙茶等工法，制作出具备品种特色香气的红茶，考验选手技术与经验，藉此精进红茶制作水准。
脊梁山脉游鱼池涩水 日出红茶生态美景一次享受
鱼池乡涩水社区最近在水保局农村再生计画推动下，以红茶为特色产业元素，发展出各式红茶文化相关体验等游程，包括当一日茶农体验採茶、揉茶，品尝红茶与在地食材结合的创意茶餐，还有英式下午茶等，提供民众更好的游憩体验与服务。 交通部观光局订定2020年为
本土花茶再升级！改良式「窨製技术」完美融合柚花香与红茶茶韵
行政院农业委员会茶业改良场之鱼池分场（简称鱼池分场）位于国内著名旅游景点「日月潭」畔，自1936年建场至今，已有80馀年悠久的历史，多年来从事红茶相关技术研究，孕育出许多闻名遐迩的红茶品种，如台茶7号、台茶8号、台茶18号 （红玉）、台茶21号（红韵）
80后女生返乡砍槟榔树改种红茶！一举将台湾红茶推入京都
一月十日，台北信义区微风南山开幕，二楼一家以京都宇治市吉祥物「茶茶小王子」为品牌的「Matcha Prince」（茶茶小王子抹茶铺）茶饮店同步热闹开张。这家引进日本百年抹茶，推出结合自家南投鱼池乡红茶的创意茶饮店，背后操盘的，是承袭三代种茶的朝雾茶庄，
台湾南投：槟榔姐妹改种红茶创佳绩
台湾南投：槟榔姐妹改种红茶创佳绩 王涵绫（左）与妹妹王虹绫继承种茶家业，保留传统也发挥创意，走出新格局 据台湾联合报报道，南投鱼池乡种植槟榔树的历史相当悠久，家住鱼池乡的王涵绫、王虹绫原本也是对“槟榔姐妹花”，两年前她们说服家人，把种了20多
南投县“日月潭挑TEA”活动隆重开幕
日月潭向山游客中心昨天（8日）茶香四溢，现场精心布置60道茶席，吸引来自各地的爱茶人士及游客，在花艺及非洲鼓、二胡演奏中，与湖光山色进行品茗对话，体验分享茶艺之美。 图为：台湾日月潭茶业改良场 南投县鱼池乡农会主办的台湾名茶"日月潭挑TEA"活动，8
一同认识世界红茶种类，品嚐各种红茶种类的好味道
想要享用好喝的红茶，最重要的是选择茶叶。平常有在喝茶的人就会知道，红茶的品质会因产地不同，有不同的特性与风味，也会因茶园栽培管理、採摘时间及天气不同而有不同香味呢!下面就来和大家介绍最具代表性的红茶种类唷!带你一次认识世界七大有名红茶种类~~
农粮署100年「推动台湾名茶计划」成果发表
为提供消费者优质、卫生安全国产茶品，创造台湾名茶精品价值，行政院农粮署近年积极推动相关辅导措施，今(100)年度「台湾名茶计画」辅导梅山乡农会、鱼池乡农会、鹿谷乡农会及仁爱乡农会等主要特色茶产区农民团体，生产优质安全特色茶品，设计精品礼盒、建立
台湾日月潭红茶制茶6步骤方法
精湛的制茶工艺只为每一口好茶 手工制茶 步步用心 採摘 茶叶要在适当时节採摘，红茶以夏季、秋季採摘为优，因为夏季、秋季气温较高，日照充足，茶叶中的儿茶素等含量较多，茶芽也较为肥大，白毫浓厚。鱼池乡所产的日月潭红茶，均是手工摘取一级红茶的茶菁，
通江县做大做强品牌发展之路
8月28日，市委常委侯中文到通江县兴隆乡鱼池村、烟溪乡龙虎山和永安镇旧县坪村等地检查指导茶叶产业发展工作。 侯中文指出，通江作为全市茶叶产业发展大县，初步建成百里产业带，为全市茶叶产业发展带好了头。他要求，通江县要按照“长藤结瓜”的方式发展好
台湾茶业的心脏：桃园茶改场
茶源网 讯：位于桃园杨梅埔心的台湾省茶业改良场，它的标志就是一片茶叶。 位于桃园杨梅埔心的行政院农业委员会茶业改良场(简称茶改场)，堪称是台湾茶业的心脏，创立于日据时代的1903年，迄今超过百年历史，在提升台湾茶的转型及多元发展上均能屡屡适时发挥
筠连县武德乡加快万亩标准化茶叶基地建设
“去年完成标准化茶叶种植8500亩，今年力争达到10500亩。”8月9日，笔者自宜宾市筠连县武德乡获悉，近年来，该乡围绕万亩标准化茶叶基地建设目标，大力发展茶叶种植。 近年来，武德乡坚持发展名优茶，依据标准化生产，在扩大生产基地上下功夫，加快改造老茶
江苏靖江茶叶店应景“升级”
一座石台、一杯清茶、几个知心好友，一个闲适的下午。现在，爱品茶的人多了，很多茶叶店老板看准这一商机，在进行改造新装修的时候，也开辟出了专门的“品茶区”，方便市民。 “茶之所以能成为一个文化，离不开慢慢品味。以往，我们在柜台后面卖茶叶，没有品
台湾南投代县长率团赴杭推介岛内知名茶种
日前，台湾南投县代理县长陈志清在杭州表示，南投产茶逾1万多吨，占台湾产茶最大宗，农会所产茶叶都附生产履历，营销细节细腻化，请大陆民众放心购买。 在今年浙江杭州举办的第12届中国茶圣节上，首次注入“台湾元素”，邀台湾产茶胜地南投县旗下农会与茶专
台湾近日将举办“挑Tea”活动
据台媒报道，为向国际推广台湾茶文化，台湾近日举办“挑Tea”活动，还特别邀请走红好莱坞的巨星克里斯诺斯(Chris Noth)至具有百年历史的茶叶集散地大稻埕，通过实地品茗让国外巨星更加了解台湾茶文化，并藉此推广至国际市
红茶也有分等级？认识世界知名茶种
红茶，堪称包容性最大的茶种，在全世界被广泛运用。本文将解析世界经典红茶茶种，超完整红茶知识倾囊相授！ 红茶小学堂 红茶到底是什麽？ 发酵度达80～90%，不经杀菁直接萎凋、揉捻，最后进行完整发酵，使茶叶所含茶多酚氧化为茶红素，茶汤为暗红色、茶叶为
泡沫红茶的发展现况
大叶种制成的红茶，水色艳红清澈，香气醇和甘润，滋味浓厚，而且埔里一带，非常适合阿萨姆茶生长，所以此地区所产红茶可媲美大叶种阿萨姆原产地印度及斯里兰卡的红茶 泡沫红茶，在近十余年来，红透半天边它具有「传统品味，现代追求」的空间布置，它满足现代
泡沫红茶的发展现况
大叶种制成的红茶，水色艳红清澈，香气醇和甘润，滋味浓厚，而且埔里一带，非常适合阿萨姆茶生长，所以此... 大叶种制成的红茶，水色艳红清澈，香气醇和甘润，滋味浓厚，而且埔里一带，非常适合阿萨姆茶生长，所以此地区所产红茶可媲美大叶种阿萨姆原产地印