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不同茶具冲泡普洱的方法

发布时间：2024-04-28 来源：茶知识: > 普洱茶 > 普洱知识 > 鉴别 作者：chazhishi.com
导读: 一、用壶泡的方法： 此法适用在家泡茶，三五好友一同品茗聊天，自是别有情趣。 1、将壶、公道杯、及茶杯洗净备好。 2、将茶取出，用茶刀撬松（散茶及小玉饼略过此步... 一、用壶泡的方法： 此法适用在家泡茶，三五好友一同品茗聊天，自是别有情趣。 1、将壶
　　一、用壶泡的方法：　　此法适用在家泡茶，三五好友一同品茗聊天，自是别有情趣。　　1、将壶、公道杯、及茶杯洗净备好。　　2、将茶取出，用茶刀撬松（散茶及小玉饼略过此步...

　　一、用壶泡的方法：
 
　　此法适用在家泡茶，三五好友一同品茗聊天，自是别有情趣。
 
　　1、将壶、公道杯、及茶杯洗净备好。
 
　　2、将茶取出，用茶刀撬松（散茶及小玉饼略过此步），取7~10克放入壶中，可以根据壶的大小及个人口味增减。
 
　　3、将沸水冲入壶中，稍等几秒，不等茶泡出味就将水倒入公道杯（也叫茶海）中，此步为洗茶，也叫温茶，其作用一是洗去储藏过程中茶沾上的灰尘，二是将茶和壶的温度提升，激活茶性，使茶的味道更好。洗茶可洗一至二道，但注意时间要短，不然就让茶味变淡了。倒在公道杯中的洗茶水顺便将公道杯和茶杯洗一遍，也使茶具的温度升高，可以让茶的香气更易散发。
 
　　4、再次往壶里冲入沸水，泡10~30秒，（根据茶质不同，出味速度不同调整时间，因0081的出味较快，偶只泡了10秒左右），即可将茶汤倒入公道杯，再用公道杯往水晶玻璃杯分茶，此时可先闻茶香再饮茶，喝完后可现闻杯底的留香，好的茶其留香纯正、持久。
 
　　5、重复上一步，并根据泡的道数适当延长泡的时间，可尽量保持茶的浓度。
 
　　二、普通茶杯冲泡法：
 
　　此法适用于在办公室冲泡。
 
　　取普洱茶3克左右（因在杯中一次冲泡，茶可少放点，也可根据个人口味适当调整）放入杯中，将沸水冲入杯中，约1/4~1/3杯即可，将杯子晃一晃即把水倒出，也就完成洗茶了。然后加入半杯开水，泡一分钟左右将水加满，这样可避免茶在杯底出味而上面还无茶味。喝至半杯时就及时加水，可避免前后的浓度差别太大。
 
　　三、电热壶煮茶法：
 
　　此法很适用于懒人哦！
 
　　将15克左右的普洱茶放入壶中，将水加满，通电加热，待水烧开后，让茶继续泡几分钟，待出味后可倒半壶至杯中，再加水煮。每次仅倒半壶，避免后几道的茶味太淡即可。若觉得仍不习惯普洱茶的味道，或是觉得有点上火，也可适当加入点菊花或荷叶或蜂蜜，感觉也不错的。
 

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