洗茶的两大注意事项
洗茶的两大注意事项 一、洗茶的时间不可过长。 第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡冲水后3秒钟即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有
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带您初识奥妙无穷的闽南茶道文化
茶叶 茶 以新为贵，优质茶叶是茶道的基本条件之一。 闽南人大多爱喝 乌龙茶 ，它是介于不发酵茶（ 绿茶 ）与全发酵茶（ 红茶 ）之间的一类茶叶，外形色泽青褐，故称“青菜”。乌龙茶经冲泡后，叶片上有红有绿，汤色黄红，乌龙茶经冲泡后，口味醇厚。闽南人多
普洱茶需要存放多久才好喝？
大家都知道普洱茶越陈越香，那么是不是时间越长的普洱茶越好喝呢？答案是未必。原因有两点：一、 普洱茶存放 的过程其实是一个后发酵的过程，如果存放的时间过长，长达几十年、上百年，茶叶已经基本碳化了，茶叶也就失去了基本的茶味；二、普洱茶的原料好坏
茶叶在「色泽」上常见的不足
带黄： 炒菁温度太低，时间过长。 炒菁时，水气排除不良(未适时送风或炒菁机构造不良)。 初干时，投入量超出干燥机的容量，或干燥层太厚，致水气排除不良而闷黄。 团揉温度高，时间长。 滚筒整形，投入量过多，致水气排除不良而闷黄。 短期贮存不当，色泽劣
普洱茶煮着喝伤及脾胃
因为煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃；同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。 普洱茶煮着喝伤及脾胃！对于普洱茶，虽然有人说煮着喝才有味道，但全国 茶叶标准 化技
云南百抖茶
烤 茶 时,先把小瓦罐放于火上烤热,再放入 茶叶 ,然后边烘烤边轻轻抖动,直至茶叶颜色变黄,发出焦香气味时,再将其倒入杯内,用沸水冲泡饮用。须注意的是,茶叶如烤不到火候,就透不出特有的焦香,但如烘烤时间过长,则会导致茶叶焦糊而失去茶味.这就要求茶烤至恰到
“采花毛尖”吹响湖北茶产业发展号角
采花茶业集团公司的茶艺师用优雅曼妙的茶艺来演绎湖北第一名茶“采花毛尖”的魅力 熬过长达100多天10°之下的低温，熬过六十年来最长一个冬天之后，终于盼来茶树露出嫩芽，茶园泛起了新绿。湖北茶产业，也以全新的景象，迎来了新茶季的到来。 首先吹起号角的
“重走茶叶之路”驼队回到内蒙古草原
茶源网讯：重走茶叶之路系列活动组委会6日对外发布消息称，经过1年1个多月的艰苦跋涉，由100余峰骆驼组成的驼队，过黄河跨长江，今日正式回到内蒙古草原。 消息指，2013年4月28日，重走茶叶之路系列活动组委会在内蒙古二连浩特市举办了重走茶叶之路系列活动
湿醒普洱茶
湿醒普洱茶 湿醒普洱茶通常也称润茶或温润泡，通过叶片与热水的接触，可以提高茶叶自身的温度，帮助叶片缓缓舒展，令茶叶充分地苏醒过来，并且可以带去茶叶在各个环节中附着的... 湿醒普洱茶 湿醒普洱茶通常也称润茶或温润泡，通过叶片与热水的接触，可以提高
云南普洱茶的手工制作视频
普洱茶手工制作过程（生茶） 第一步，采摘就是新鲜茶叶茶青的采摘过程了，采摘最佳时机是早晨阳光弥漫整个茶园的时候，这是因为这个时候鲜叶所含的水份和香氛正适合，在辛苦的采摘过程中，还需要注意不能捂的过长，一般采摘到一些就应该带回家里摊晾 第二步
“重走茶叶之路”驼队凯旋草原大地 百年驼城再闻驼铃声
6月6日，记者从“重走茶叶之路”系列活动组委会获悉，经过1年零1个多月的艰苦跋涉，由1百余峰骆驼组成的驼队，过黄河跨长江，风餐露宿，抵达湖南后驮茶又北归还，目前正踏着驼铃声向青城走来。 【在呼和浩特将进行以下活动安排】 6月10日，早6时，凯旋的驼队
《普洱茶基本冲泡方法》图视
《普洱茶基本冲泡方法》（试用稿）公布已有半年，中间作过一次修订，根据实际使用及茶友的试用意见和建议，现将《普洱茶基本冲泡方法》（露雨茗苑茶艺馆内部使用标准）。 《普洱茶基本冲泡方法》（试用稿）公布已有半年，中间作过一次修订，根据实际使用及茶
黄刚《普洱茶基本冲泡方法》
《普洱茶基本冲泡方法》（试用稿）公布已有半年，中间作过一次修订，根据实际使用及茶友的试用意见和建议，现将《普洱茶基本冲泡方法》作第二次修订后公布如下。 《普洱茶基本冲泡方法》（试用稿）公布已有半年，中间作过一次修订，根据实际使用及茶友的试用
《普洱茶基本冲泡方法》非官方版
泡茶器具可根据个人习惯并视茶的情况而选择紫砂壶或者盖碗（熟茶及十年以上陈期生茶一般使用紫砂壶冲泡，十年以下陈期生茶一般可使用盖碗试茶）；煮水用随手泡或者铁壶。 《普洱茶基本冲泡方法》（试用稿）公布已有半年，中间作过一次修订，根据实际使用及茶
《新普洱茶典》冲泡普洱茶的茶水比
泡茶是一项有一定技术含量的工作，在实践中一定要注意水质、海拔、水温、茶水比、冲泡时间等因素，认真研究总结一套最适合本地、本人使用的方法，冲泡出一泡最佳口味的好茶。 茶水比是一个必须重视的但同时又是需要灵活掌控的数据。它受冲泡目的、冲泡茶类、
普洱茶的湿醒方法
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什么是湿醒普洱茶？
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普洱茶制作工艺
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了解茶叶忌讳味道
茶青放置过多或过久，幼嫩茶青因搅拌不当致使发生不良发酵或者不正常发酵，茶叶色泽红变带苦涩，茶... 茶青放置过多或过久，幼嫩茶青因搅拌不当致使发生不良发酵或者不正常发酵，茶叶色泽红变带苦涩，茶叶变青味及苦涩味的产生，关键在于日光萎凋及静置搅拌
普洱茶新生茶是绿茶吗？
普洱茶是一个很有争议的词语，按中国六大茶类分属黑茶，按地域分算普洱市的，但是偏偏西双版纳的普洱茶最好我们平时购买的普洱茶新生茶到底是不是普洱茶呢？还是普洱茶新生茶是绿茶呢？那么我们必须弄懂到底什么是普洱茶？这就不得不提起普洱茶国家标准，此