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普洱茶叶底有红梗是怎么回事?
鉴别

普洱茶叶底有红梗是怎么回事?

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2015-03-28 鉴别

日照红茶统一标准,何时能出台?

2013年是日照红茶发展的第四年,产量也逐年大增,今年仅六月中旬以来产量,就接近2012年全年的红茶产量。日照红茶正逐渐成为江北名品茶之一。 不过,日照红茶的制作工艺并没有统一标准,参差不齐的质量制约着日照红茶的发展。业内人士表示,出台正规的统一日

2014-06-18 普洱茶

细说红茶

红茶 ,以适宜制作本品的 茶 树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名。 红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚 促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变

2014-10-20 资讯
海南乌石农场规范茶叶食品安全卫生管理
普洱茶

海南乌石农场规范茶叶食品安全卫生管理

图为该场萎调工人在车间工作时的情景 8月22日,记者从乌石农场获悉,今年以来,该场白马岭茶叶食品安全卫生严格按照国标规范化管理体系要求,细化到每个人每一道工序环节,并把新规定印发到各个从事采茶、收青和茶叶加工、包装运输人员手中,要求他们务必按

2014-06-19 普洱茶

江口县茶叶迎来百花争妍的春天

全国最大的白茶基地——江口县德旺乡茶寨村大溪沟白茶基地正式进入采摘期。经过开采、萎调、杀青、回凉、整形烤干、高温提香等繁琐工序后,首批“梵净素心翠芽”精品白茶新鲜出炉,一上市,就备受北京、浙江、江苏等地消费者的青睐,每市斤均价稳定在1500元

2014-06-19 普洱茶

大渡岗绿茶微波杀青生产线投产所产绿茶夺金

〖摘要〗 大渡岗茶场全自动绿茶微波杀青生产线自7月26日投入使用后,8月4日即从福建安溪首届海峡两岸优质乌龙茶展销会传来捷报:由这套全自动绿茶生产设备生产的茗香翠绿茶,凭借独特的口感和特性,赢得评委的青睐, 大渡岗茶场全自动绿茶微波杀青生产线自7月

2014-10-12 历史

澜沧江工夫红茶 红岁罗汉红

红岁罗汉红 红茶 ,以独特的外包装专利设计独树一帜,在海内外享有较高声誉。云贵高山工夫红 茶 品类,蕴含丰富的多酚类物质,绿色健康,品质上乘,畅销世界。其成茶芽叶肥壮、苗锋秀丽,金毫显露、色泽乌黑;冲饮后汤色金黄透澈,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持

2014-10-15 资讯

普洱茶必备五大条件

普洱茶必备五大条件!普洱因有独特的保键功效与口感受到众人喜爱,然而普洱又有不负众望的感觉,它拥有很多如防癌、降血脂、美容、抗衰老等独特的功效;而浓郁的茶汤、醇厚的滋 普洱茶必备五大条件!普洱因有独特的保键功效与口感受到众人喜爱,然而普洱又有

2014-08-06 鉴别

普洱茶专业术语知识

普洱茶专业术语知识 :唛号,山头,茶头,撒面,紫芽茶,月光白,一口料,茶膏。 1、唛号:大家经常有看到网上说普洱茶7542或者7536等等的数字。这个叫唛号。以7536举例:75代表的是75年的配方。这里一定要说明的是75的配方不代表是75年的茶哦。3代表这茶的平

2014-08-12 鉴别
普洱贡茶:“玩茶”世家
资讯

普洱贡茶:“玩茶”世家

〖摘要〗 普洱贡茶:玩茶世家北京晨报茶业专家论坛:全国非遗展上的茶业之声15日,国家非物质文化遗产生产性保护示范基地展在农展馆闭幕。为期十天的展览,展现了我国精彩纷呈的传统艺术,也吸引了京城民 普洱贡茶:“玩茶”世家 北京晨报茶业专家论坛:全国

2014-09-24 资讯

普洱茶必须具备的五大条件

饮茶文化现在以传到大江南北,甚至已传到国外了,有什么英式红茶等。其实最早发现茶叶的国家是中国,因此中国把茶叶分为红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。当下热销... 饮茶文化现在以传到大江南北,甚至已传到国外了,有什么英式红茶等。其实最早

2014-08-07 鉴别

笨泥聊聊普洱茶(5):新生代普洱茶制程迷思

我个人总结古纯的几个特点,1,条索匀整漂亮;2,撒面多白毫;3,清甜可口,几乎不苦不涩;4,部分叶底现红边,茶梗现红。 今天下午再来接着聊。新生代普洱茶制程迷思。 这个话题,其实很玩味的。 从05年下半年开始,确切的说是06年上半年开始,大家都觉得,

2014-08-14 鉴别

延缓贮藏茶叶陈化的五个方法

实验也已证明,茶叶要是放在-20℃以下的环境中,陈化进程基本上接近停止。 从茶叶陈化的本质和引起陈化的主要环境因子来看,要控制或延缓茶叶引起陈化的酶促和自动氧化反应的速度或进程,现代科学技术是完全能够做到的--只要把贮放茶叶的环境温度控制到足

2014-08-15 鉴别

潮起潮落普洱茶

历经大起大落之后,云南省终于找到了一条科学普洱o;发展之路有关人士分析认为,只要沿着这条路踏实地走下去,5到10年后,云南的普洱茶产业还会迎来一个火爆的市场 近年来,普洱茶演绎了一个个令人炫目的神话,普洱茶的价格也经历了从暴涨到暴跌的巨变目前

2014-04-27 资讯

潮起潮落普洱茶

历经大起大落之后,云南省终于找到了一条科学普洱发展之路。有关人士分析认为,只要沿着这条路踏实地走下... 历经大起大落之后,云南省终于找到了一条科学普洱发展之路。有关人士分析认为,只要沿着这条路踏实地走下去,5到10年后,云南的普洱茶产业还会

2014-08-04 行业

潮起潮落普洱茶

历经大起大落之后,云南省终于找到了一条科学普洱发展之路。有关人士分析认为,只要沿着这条路踏实地走下... 历经大起大落之后,云南省终于找到了一条科学普洱发展之路。有关人士分析认为,只要沿着这条路踏实地走下去,5到10年后,云南的普洱茶产业还会

2014-08-26 资讯

潮起潮落普洱茶

历经大起大落之后,云南省终于找到了一条科学普洱发展之路。有关人士分析认为,只要沿着这条路踏实地走下... 历经大起大落之后,云南省终于找到了一条科学普洱发展之路。有关人士分析认为,只要沿着这条路踏实地走下去,5到10年后,云南的普洱茶产业还会

2014-09-21 行业
茶道的80个密码 ,你知道多少?
历史

茶道的80个密码 ,你知道多少?

1.用什么样的 茶 具泡茶最好? 现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡 红茶 和乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值。但冲泡 绿茶 特别

2014-11-03 历史

海南茶园该如何把“春”留住

【核心提示】 从采摘时间上比较,海南茶叶收获季节比我国其它地区早1个月至3个月,素有“中华第一早春茶”之称。而且省内一些茶叶品牌也在市场上小有名气,但是,与曾经的全省茶园面积达10万亩的鼎盛时期相比,目前,海南茶园面积仅余1万亩左右,年产干茶不

2014-06-18 普洱茶

了解中国茶叶的博览奖

南洋劝业会作为我国早期召开的一次规模和内容最大、最全的博览会,不仅组织工作做得较好,而且由南... 南洋劝业会作为我国早期召开的一次规模和内容最大、最全的博览会,不仅组织工作做得较好,而且由南洋大臣署衙直接布置南方各省督抚,从茶叶角度来说,也

2014-08-15 鉴别

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