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都匀毛尖茶的鉴赏

都匀毛尖是贵州三大名茶之一,干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓。 都匀毛尖又名白毛尖、细毛尖、鱼钩茶、雀舌茶,是贵州三大名茶之一。产于贵州都匀市,属黔南布依族

2014-07-15 新品

走进吴江熏豆茶

熏豆茶,使茶汤绿中呈黄,嫩茶的清香和熏豆的鲜味混为一体,饮了提神,开胃。 在美丽富饶的长... 熏豆茶,使茶汤绿中呈黄,嫩茶的清香和熏豆的鲜味混为一体,饮了提神,开胃。 在美丽富饶的长江三角洲地区,特别是太湖之滨,河流交叉,盛产鱼米,更多瓜果豆

2014-08-15 鉴别

普洱春、夏、秋茶开汤鉴别

春茶:冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄,红茶汤色红艳显金圈,茶底柔软厚实,正常茶叶多;叶张脉络细密,叶缘锯齿不明显。 春茶:冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄,红茶汤色红艳显金圈,茶底柔

2014-08-07 鉴别

从普洱茶的汤来看普洱茶的品质

黄绿:是绿中微黄的汤色,似半成熟的橙子色泽,又称橙绿。是中高档晒青毛茶的汤色,此汤色多出现在春茶中,加工时揉捻,干燥及时才能有此汤色。 1)绿艳:翠绿而微黄,清澈鲜艳。是鲜叶采制及时,杀青恰当,干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色,常伴荷香。早春

2014-08-17 鉴别

熟茶汤色和生茶汤色是怎么看的

熟茶汤色和生茶汤色是怎么看的 熟茶汤色和生茶汤色是怎么看的! 生茶汤色的介绍 普洱茶生茶常见汤色有: 绿艳:翠绿而微黄,清澈鲜艳,浅绿鲜亮的茶汤。春茶常见汤色。这类茶品,随着生茶不断陈化,茶汤绿艳消失,逐渐演变为杏黄明亮的汤色。 黄绿:是绿中微

2014-08-11 鉴别

安徽黄山是闻名中外的茶叶之乡

安徽黄山是闻名中外的茶叶之乡 黄山是闻名中外的茶叶之乡,近年恢复、开发的新老名茶有30多个品种,其中祁红、屯绿多次荣膺国际金、银奖;黄山毛峰、顶谷大方均在中国十大极品名茶之列;黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种,被选为国家外交名茶。歙县年产茶叶1

2014-06-19 普洱茶

茶知识:看如何观茶汤辨茶质?

常见的普洱生茶汤色 (普洱生茶汤色通常与加工过程中杀青、晒青、揉捻和干燥等因素结合而成。) 绿艳:清澈鲜艳,浅绿鲜亮。 属于优质晒青毛茶的汤色。早春茶常见此汤色。随着不断的陈化,绿艳色会慢慢消失,演变为杏黄明亮的汤色。 黄绿:绿中微黄,似半成

2014-06-24 历史

解读普洱茶加工的工艺原理

关于普洱茶的渊源有多种传说,我只愿相信其中的一个故事这个故事讲的是清朝年间,一次云南人送茶去京城进贡,没有等到毛茶完全晒干,就急急忙忙压饼、装驮,上路在漫长的旅途中,原本绿中泛白的青茶饼变成褐色送茶人吓坏了,贡茶变质这可是欺君大罪呀但又不

2014-04-27 资讯

全国8大茶旅胜地,有时间你一定要去走走!

茶,为国饮。只要想喝,都能随时喝上一杯茶。然而,喝茶易看茶难,显少有人能走进茶产区,体悟茶的生息变化。进入夏季,气温日渐炎热,游山观木、踏春赏花正是当时。趁着周末,不妨上茶山看看,感受清澈宁静的绿色世界,做一回游茶、吃茶的茶仙人。 一、云南

2014-06-28 资讯

越南玳玳花茶俗

越南的 玳玳花茶 越南毗邻中国广西,饮 茶 风俗很有些与中国广西相仿。此外,他们还喜欢饮一种玳玳花茶。 玳玳花(蕾)洁白馨香,越南人喜欢把玳玳花晒干后,放上3-5朵,和 茶叶 一起冲泡饮用。由于这种茶是由玳玳花和茶两者相融,故名玳玳花茶。玳玳花茶有

2014-10-15 资讯

吴江熏豆茶

在美丽富饶的长江三角洲地区,特别是太湖之滨,河流交叉,盛产鱼米,更多瓜果豆荚,农家熏制烘豆,制成熏豆 茶 。 熏豆茶的配制,以烘豆为主, 绿茶 为辅,有的还佐以其他配料。先将细茶放进茶盅,用95℃开水冲泡,再加放三、四十粒熏豆;也有的把 茶叶 和熏

2014-10-15 资讯

吴江太湖之滨茶俗:熏豆茶

在美丽富饶的长江三角洲地区,特别是太湖之滨,河流交叉,盛产鱼米,更多瓜果豆荚,农家熏制烘豆,制成熏豆 茶 。 熏豆茶的配制,以烘豆为主, 绿茶 为辅,有的还佐以其他配料。先将细茶放入茶盅,用95℃开水冲泡,再加放三、四十粒熏豆;也有的把 茶叶 和熏

2014-10-13 资讯
布依族苗族里都匀毛尖的故事
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布依族苗族里都匀毛尖的故事

都匀毛尖又名白毛尖、细毛尖、鱼钩 茶 、雀舌茶,是贵州三大名茶之一,中国十大名茶之一。产于贵州黔南布依族苗族自治州都匀市。这里山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温为16℃,年平均降水量在140

2014-10-15 资讯

怎样看普洱生茶汤色

怎样看普洱生茶的汤色,一般生茶都是用玻璃茶杯看比较好。普洱生茶一般有7个颜色,具体的请看下面。 普洱生茶常见汤色有: 绿艳:翠绿而微黄,清澈鲜艳,浅绿鲜亮的茶汤。春茶常见汤色。这类茶品,随着生茶不断陈化,茶汤绿艳消失,逐渐演变为杏黄明亮的汤色

2014-08-12 鉴别

2013“华鼎建设杯”名优茶大赛在桑洲举行

昨天上午,县2013“华鼎建设杯”名优茶大赛在桑洲举行,来自全县各茶叶生产大户选送的31种茶叶在大赛上接受专家组色、汤、香、味、液底五方面的综合考评,最终来自桥头胡兰茗良种茶

2014-06-18 普洱茶
春茶、夏茶与秋茶的品质特征
普洱茶

春茶、夏茶与秋茶的品质特征

春茶、夏茶与秋茶的品质特征 春茶、夏茶和秋茶的品质特征,可以从两个方面去描述。 (1)干看 凡绿茶色泽绿润,红茶色泽乌润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,是春茶的品质特征。 凡绿茶色泽灰暗,红茶色泽红

2014-06-19 普洱茶

宁波再次开发白化茶新品种“郁金香”

昨天获悉,一种兼适制高品位名优绿茶、又适制铁观音乌龙茶的白化茶新品种“郁金香”,经过我市科技人员的多年努力开发取得初步成功。这是继我市育成的黄金芽后,又一个叶色呈黄色的白化茶树品种。 这种名为“郁金香”的茶树新品种开发是余姚市瀑布仙茗茶叶有

2014-06-19 普洱茶
普洱生茶常见的汤色
鉴别

普洱生茶常见的汤色

普洱生茶常见的汤色,普洱生茶最常见的汤色有:绿艳、黄绿、绿黄、浅黄、橙黄、深黄、红汤等! 普洱生茶常见的汤色 ,普洱生茶最常见的汤色有:绿艳、黄绿、绿黄、浅黄、橙黄、深黄、红汤等! 1、绿艳:翠绿而微黄,清澈鲜艳,浅绿鲜亮的茶汤。这是春茶常见汤

2014-08-09 鉴别
普洱生茶怎样看生茶汤色
鉴别

普洱生茶怎样看生茶汤色

评定普洱生茶怎样看生茶汤色,普洱生茶常见汤色有: 绿艳:翠绿而微黄,清澈鲜艳,浅绿鲜亮的茶汤。春茶常见汤色。这类茶品,随着生茶不断陈化,茶汤绿艳消失,逐渐演变为... 评定普洱生茶怎样看生茶汤色,普洱生茶常见汤色有: 绿艳:翠绿而微黄,清澈鲜艳

2014-08-04 鉴别

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