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称之

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西湖龙井说雅韵
历史

西湖龙井说雅韵

在日常生活中,人们往往把美好而有动感称之谓韵。哆、来、咪称之为乐韵;诗写得好称之诗韵;人长得有精神称之神韵;还有文韵、风韵等等。 茶 也一样, 铁观音 的音韵, 武夷岩茶 的岩韵,凤凰单枞的蜜韵, 普洱茶 的沉韵,西湖龙井的雅韵。 西湖龙井,以色、香

2015-06-10 历史
伊朗友人也爱喝湖南安化黑茶
故事

伊朗友人也爱喝湖南安化黑茶

湖南安化黑茶如今名气越来越响,不仅在国内,国外也畅销,被日本人称之为瘦身茶,韩国人称之为美容茶,东南亚人称之为苗条健康茶。近日,热爱中国茶的伊朗友人哈迈德也特地赶到怡清源总部品黑茶,怡清源常务副总经理颜益龙特地送了怡清源的特色黑茶给哈迈徳,

2014-07-14 故事
普洱茶树龄影响口感,不容质疑!
鉴别

普洱茶树龄影响口感,不容质疑!

那所谓的古树茶是怎么样的呢?什么才能称之为古树茶。人的年龄长,阅历会丰富;树的年龄长,根会深、粗、纵,所谓根深蒂固。人百年之后,称之为作古。树上百年,如果还活着,大... 那所谓的古树茶是怎么样的呢?什么才能称之为古树茶。人的年龄长,阅历会丰富

2014-08-04 鉴别

普洱台地茶

灌木茶种植于山上的梯田,为台阶式,茶农称之为“台地茶”,这种茶树的树种属于:灌木科或改良型无性系乔木型茶种,优点为:分枝不明显,枝叶密而繁茂,产量极高,人工修剪式管理。 灌木茶种植于山上的梯田,为台阶式,茶农称之为台地茶,这种茶树的树种属于

2014-08-14 鉴别

云南拉祜族的烤茶

拉祜族主要分布在云南澜沧、孟连、沧源、耿马、勐海一带。在拉祜语中,称虎为拉,将肉烤香称之为祜,因此,拉祜族被称之为猎虎的民族。饮烤 茶 是拉祜族古老、传统的饮茶方法,至今仍在普遍饮用。 饮烤茶通常分为四个操作程序进行。 ⑴装茶抖烤:先将小陶罐

2014-10-15 资讯

普洱夏茶的识别

严格意义上,夏茶(雨水茶)是不能做生饼的,夏茶似乎更适合做OTC。近期收到一些茶友要求鉴定的茶样,发现全部是6月份以后的茶。闻起无香,喝起无味。这样的茶不能称之为普洱茶,更不能称之为生茶。 夏茶因为价格很便宜,所以很多厂家都拿来充量了。和春茶对

2014-06-16 普洱知识

普洱茶茶叶香气术语

普洱茶茶叶香气术语 清香:香气清纯不杂。 幽雅:香气文秀,类似淡雅花香。若无法具体称为哪种花香者,以香气(幽雅)或(花香)称之。纯和:... 普洱茶茶叶香气术语 清香:香气清纯不杂。 幽雅:香气文秀,类似淡雅花香。若无法具体称为哪种花香者,以香气(幽雅)

2014-08-17 鉴别
普洱茶古树市场的风向改变
行业

普洱茶古树市场的风向改变

〖摘要〗 古树茶在行业内称之为大树茶。古树茶长期以来一直属于一种草根茶,属于圈子内自娱自乐的一个品种。在2007年之前,大树茶由于采摘不易,道路难行,所以,大树茶的价格远远低于小树茶。大中型厂家也极少生产有关大树茶、纯料茶概念的产品。 古树茶在

2015-01-18 行业

从日常饮茶到茶道的层次升华

饮茶可分为四个层次,将茶当饮料解渴,大碗海饮,称之为“喝茶”。注重茶的色香味、讲究水质茶具,喝的时候又能细细“品味”可称之为“品茶”。 如果再讲究环境、气氛、冲泡技巧及人际关系,则可称为“茶艺”。而在茶事活动中融入哲理、伦理,通过品茗来修身

2014-06-18 普洱茶

乌牛早茶的故事

直到今天,每当瓯江落潮时节,这头仙牛还能露出江面,当地百姓称之为乌牛(现永嘉县乌牛镇),而... 直到今天,每当瓯江落潮时节,这头仙牛还能露出江面,当地百姓称之为乌牛(现永嘉县乌牛镇),而由这株仙茶衍生起来的茶树,也比其他茶树发芽早一个月左右

2014-08-15 鉴别

喝普洱茶是否应该先洗茶?

我们在冲泡茶叶的时候习惯把第一泡茶倒掉,称之为"洗茶".有人说不"洗茶"的人,是"不讲卫生"、"不懂茶艺"的。但是这样"洗茶",真的利大于弊吗?那普洱茶要洗茶吗? 我们在冲泡茶叶的时候习惯把第一泡茶倒掉,称之为洗茶.有人说不洗茶的人,是不讲卫生、不懂茶艺

2014-08-07 鉴别

老茶什么样才算?

啥样的才算老茶?你是怎么理解老茶这两个字呢?当你看到这两个字的时候,是否想到的是收藏很久的就是老茶?那我们接着往下看: 铁观音:有专家认为,正常情况下,10年以上的茶叶,才能称之为老茶,而10年以下的茶叶,因为陈化作用还不够,只能称之为陈茶。此

2014-07-14 鉴别

喝普洱茶要不要先洗茶

我们在冲泡茶叶的时候习惯把第一泡茶倒掉,称之为洗茶.有人说不洗茶的人,是不讲卫生、不懂茶艺的。但是这样洗茶,真的利大于弊吗?那普洱茶要洗茶吗? 喝普洱茶... 我们在冲泡茶叶的时候习惯把第一泡茶倒掉,称之为洗茶.有人说不洗茶的人,是不讲卫生、不懂

2014-08-07 鉴别

如何分辨陈年老普洱

普洱不像其他茶贵在新,被称之为古董的普洱好就好在陈,喜欢喝普洱的人对老普洱茶有种特殊的情素。那你可知如何分辨陈年老普洱?现在普洱市场可谓是一片火热,而很多不法茶商就... 普洱不像其他茶贵在新,被称之为古董的普洱好就好在陈,喜欢喝普洱的人对老普

2014-08-07 鉴别

老班章普洱茶有什么特点

老班章被称之为普洱茶中的茶王,此茶的茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,拥有除茶王之外如王者、班章王等至高无上的美意。中华民族人民都有着吃苦耐劳、先苦后甜的精神,然则老... 老班章被称之为普洱茶中的茶王,此茶的茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,拥有除

2014-08-07 鉴别
老茶主题论坛在泾渭茯茶产地举行
普洱茶

老茶主题论坛在泾渭茯茶产地举行

2013泾渭茯茶老茶主题论坛现场 9月10日上午,一个关于“什么是老茶”的主题论坛在泾渭茯茶产地—陕西咸阳市拉开序幕,来自全国各地的茶商们在这里展开了一次业界对话。 何为老茶?老茶树上的叶子,还是存放30年以上的老茶叶,又或是拥有养生价值的陈年老茶?

2014-06-18 普洱茶

消费者问:普洱茶是坨的好,块的好还是散装的好?

云南人们习惯以普洱茶作为云南茶叶的通称,即云南所产茶叶都称之为普洱茶。本文所讲的普洱茶,则是采用特殊制茶工艺制成的一类茶叶。 普洱茶产于云南省南部西双版纳傣族自... 云南人们习惯以普洱茶作为云南茶叶的通称,即云南所产茶叶都称之为普洱茶。本文所

2014-08-05 鉴别

普洱茶:干仓、湿仓之辨

干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽,充分表现了茶叶的活力感;而湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉或灰霉。 干仓后发酵,也称之为自然陈化普洱茶。湿仓后发酵,通常称之为霉变陈化普洱茶。形成湿仓茶的主要原因,是

2014-08-08 鉴别

山哥天天向上普洱大学堂开课篇

山哥天天向上普洱大学堂开课篇:一.学习普洱茶最好是跟着身边的茶友一起学。二.学习普洱茶,对冲对泡是最快的方法。三.分步学习法。 大家好,我是山哥。设立这个天天向上普洱大学堂,是希望将我这几年学习普洱茶的一些粗浅经验总结出来,给大家一个参考。

2014-08-13 鉴别

云南竹筒茶

这是傣族同胞的一种饮 茶 方法,傣语称之为腊跺。这是一种很特殊的饮茶方法,它将 茶叶 先装入鲜竹筒内,放在火塘边烘烤,边烘烤,边添加茶叶,直到竹筒填满茶叶,压紧压实为止.竹筒烤至焦黄,茶向外溢,既可以开火塘,剖开竹筒,取少许查放入茶碗中,用沸水

2014-10-15 资讯

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