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祁红工夫茶的品质特点

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祁红工夫茶的品质特点

祁门工夫红茶的品质特点是些什么呢？下面就是精彩时刻，为大家揭晓祁红工夫茶的品质特点。祁门是一个皖南的山区县，早在唐代就盛产茶，唐代咸通年间就有千里之内，业于茶者七八矣的记载。当时所产的雨前高山茶就已出名。祁门县在清光绪以前只产绿茶，自光绪

2014-06-17 红茶

解读祁红

什么叫祁红? 知道什么是祁红吗？来看看什么是祁红吧按祁红国家标准的定义是：具有祁门香的工夫红茶。其产区包括：祁门县、东至县、石台县、贵池县、黟县等，历史上还包括江西省浮梁县。它是一个自然经济区域概念，不是社会行政区域概念。有人说，祁红就是祁

2014-06-22 红茶

祁门红茶制作方法及特点

祁门红茶是怎样制作的呢？而祁红的特点又是什么？下面一起来了解一下。 红于每年的清明前后至谷雨前开园采摘，现采现制，以保持鲜叶的有效成分，特级祁红以一芽一叶及一芽二叶为主，制作工艺精湛。 分初制和精制两大过程，初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等

2014-06-22 红茶
茶友须知：何谓“毛茶”？
资讯

茶友须知：何谓“毛茶”？

我们在谈到茶叶时，常常听到一个词汇毛茶，或者红毛茶、绿毛茶，有时也会听到茶友说我从云南带了点普洱毛茶回来，一起喝一喝？等等，诸如此类。那么，什么叫做毛茶呢？ 一、毛茶的定义 毛茶，顾名思义，主要是指鲜叶加工后毛糙不精而还需要再行加工的产品。

2014-07-17 资讯

中国十大名茶

——西湖龙井 西湖龙井，居中国名 茶 之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖 龙井茶 誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。相传

2014-10-19 资讯
什么叫普洱毛茶呢？
鉴别

什么叫普洱毛茶呢？

什么叫普洱毛茶呢？ - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普洱茶文化历史

2015-03-29 鉴别

祁红--茶叶品质怎么来的

茶叶的品质怎么来的？茶叶品质是由鲜叶质量和制茶工艺决定的，鲜叶通过一定的制茶工艺，使内在的化学成份发生一系列的变化，从而形成了茶叶特有的色香味。形成茶鲜叶化学成份是氨基酸、咖啡碱等；形成茶叶香气的主要物质是芳香油。蛋白质是茶叶中含氮的结构

2014-06-22 红茶
20种中国名茶鉴赏方法（上篇）,值得收藏
行业

20种中国名茶鉴赏方法（上篇）,值得收藏

非常值得收藏的帖子，20种中国名茶鉴赏。 四川雅安蒙山 蒙顶甘露 蒙顶名茶种类繁多，有甘露、黄芽、石花、玉叶长春、万春银针等。其中甘露在蒙顶茶中品质最佳。其品质特征是：外形美观，叶整芽全，紧卷多毫，嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿

2014-06-25 行业

安徽黄山是闻名中外的茶叶之乡

安徽黄山是闻名中外的茶叶之乡 黄山是闻名中外的茶叶之乡，近年恢复、开发的新老名茶有30多个品种，其中祁红、屯绿多次荣膺国际金、银奖；黄山毛峰、顶谷大方均在中国十大极品名茶之列；黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种，被选为国家外交名茶。歙县年产茶叶1

2014-06-19 普洱茶

同饮中国茶：六大茶类之红茶

同饮中国茶：中国六大茶类之红茶 红茶总述 红茶 是在 绿茶 的基础上经发酵创制而成的。以适宜的 茶 树新芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。 “红茶”一词最早见于《多能鄙事》

2014-10-17 资讯

茶叶小知识：关于红茶 你不可不知的几点常识

红茶，属于全发酵茶类，发酵程度达100%，所以不含叶绿素和维生亲C，咖啡因和茶碱也比其他茶少，是所有茶叶中刺激性最低的茶。不论热喝或冰饮，喝纯红茶或加牛奶、柠檬调味，风味皆佳，所以广受欢迎，是世界上消费量最大的一种茶类。如果你也是爱红茶的人，那

2014-07-02 鉴别

游红色名胜 品祁门红茶

游红色名胜 品祁门红茶 传统的祁门红茶，全靠手工制作，上乘的质量，取决于手上工夫，所以祁红又叫祁门工夫。祁红制茶过程分为初制和精制两大部分，其中初制又有萎凋、揉捻、发酵、干燥4道工序。精制有筛分、切断、风

2014-06-19 普洱茶
四川宜宾：工夫红茶进军深圳茶市
普洱茶

四川宜宾：工夫红茶进军深圳茶市

四川宜宾：工夫红茶进军深圳茶市 日前，记者从云天红公司获悉，中国三大红茶之一的“川红”进军深圳茶叶市

2014-06-19 普洱茶
四川宜宾助推川红工夫“重出江湖”
普洱茶

四川宜宾助推川红工夫“重出江湖”

四川宜宾助推川红工夫“重出江湖” 8月26日，记者从“中国宜宾川红工夫2011大型推广活动” 新闻发布会上获悉，金秋九月，宜宾将举办“川红老人故里行”、“大型民族乐团音乐会”、“品茗会”等川红工夫系列推广活动，让中国三大红茶之一的“川红”不再沉寂于

2014-06-19 普洱茶

茶叶分类知识

绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点 我国所产的茶叶分红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白六大类 1．绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

2014-08-17 鉴别

探究茶汤滋味的十四种类型，你知道哪几种？

中国茶叶种类繁多，因其制法、产地、品种以及鲜叶质量等因素的不同，滋味千差万别。虽然茶汤的滋味是感觉器官凭直觉地感受，但在长期总结实践中，大家对茶汤滋味的基本类型有了大致的区分。在众多茶叶生产和科研工作者多年的实践和研究积累的基础上，茶汤滋

2014-06-28 鉴别

什么是祁红香螺？

什么是祁红香螺？祁红香螺是茶吗？当你看到这个名称而不懂茶的时候，是不是会有这样的疑问呢？ 祁红香螺名茶是安徽省农业科学院 茶叶研究所 利用科技优势，采用国家级茶树良种与独特的加工工艺相结合的办法，于1997年创制而成，送农业部茶叶质量监督检验测试

2014-06-10 红茶

祁门县各红茶加工企业陆续启动生产

4月1日，在祁门县祁红乡勇辉茶叶专业合作社的祁红茶厂生产车间内，茶工们正在忙而有序的制作高档手工红茶――祁红毛峰。 该合作社负责人卢勇辉介绍到：“今天是我们开工的第一天，共收购了700多斤鲜叶，价格在85到110元之间。今年我们合作社将根据市场行情，

2014-06-18 普洱茶
全国20多位知名茶专家走进“川红”故里筠连
普洱茶

全国20多位知名茶专家走进“川红”故里筠连

全国20多位知名茶专家走进“川红”故里筠连 9月8日，“川红工夫，相约金秋－－中国宜宾川红工夫2011大型推广活动”在宜宾筠连县拉开帷幕。来自全国各地的32名茶叶专家、老茶人及央视等媒体记者来到筠连，考察当地茶产业，为宜宾“川红工夫”的发展建言献策。

2014-06-19 普洱茶

全国20余名知名茶专家走进“川红”故里

全国20余名知名茶专家走进“川红”故里 川红工夫，相约金秋。“中国宜宾‘川红工夫’2011大型推广活动”的重头戏“寻根溯本源?川红故里行”活动9月8日在筠连县拉开帷幕，来自全国各地的22名知名茶叶专家及央视、海峡茶道等媒体前来参观，为“川红功夫”的发

2014-06-19 普洱茶
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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