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盖碗泡茶

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回族的八宝盖碗茶

盖碗 茶 也称三泡茶三才碗,盖为天、托为地、碗为人,是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。在甘肃及宁夏回族自治区,人们都以八宝盖碗茶招待亲友。 民间叫盅子,上有盖子,下有托盘,盛水的茶碗口大底小,精致美观,而且用这种茶具泡茶,有

2014-10-14 资讯
用盖碗冲泡普洱茶生茶,紫砂壶冲泡普洱熟茶
鉴别

用盖碗冲泡普洱茶生茶,紫砂壶冲泡普洱熟茶

冲泡普洱茶,首先要选择好水和器,水乃茶之母,器乃茶之父。普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选,紫砂壶具有良好的透气性、保温性,泡茶不易走味,能较好的体现普洱茶的香气和滋... 冲泡普洱茶,首先要选择好水和器,水乃茶之母,器乃茶之父。普洱茶的泡茶器以

2014-08-08 鉴别

回族人泡茶有讲究

盖碗 茶 也称三泡茶三才碗,盖为天、托为地、碗为人,是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。在甘肃及宁夏回族自治区,人们都以八宝盖碗茶招待亲友。 民间叫盅子,上有盖子,下有托盘,盛水的茶碗口大底小,精致美观,而且用这种茶具泡茶,有

2014-10-13 资讯

回族八宝盖碗茶

盖碗 茶 也称三泡茶三才碗,盖为天、托为地、碗为人,是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。在甘肃及宁夏回族自治区,人们都以八宝盖碗茶招待亲友。民间叫盅子,上有盖子,下有托盘,盛水的茶碗口大底小,精致美观,而且用这种茶具泡茶,有

2014-10-14 资讯
铁观音用盖碗的日常泡法
历史

铁观音用盖碗的日常泡法

[导读]:说到盖碗泡 茶 的技巧,提到 铁观音 多数都是用盖碗泡茶的,那么用盖碗冲泡铁观音,有什么地方需要特别注意的呢?下面就请大家一起看一看。 【正文】日常冲泡铁观音毕竟不同于茶艺表演,网上很多有关于铁观音的冲饱方法都是转载于茶艺表演的过程,既

2014-11-03 历史

中华茶文化:回族八宝盖碗茶

盖碗 茶 也称三泡茶三才碗,盖为天、托为地、碗为人,是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。在甘肃及宁夏回族自治区,人们都以八宝盖碗茶招待亲友。民间叫盅子,上有盖子,下有托盘,盛水的茶碗口大底小,精致美观,而且用这种茶具泡茶,有

2014-10-15 资讯

少数民族茶俗:回族八宝盖碗茶

盖碗 茶 也称三泡茶三才碗,盖为天、托为地、碗为人,是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。在甘肃及宁夏回族自治区,人们都以八宝盖碗茶招待亲友。民间叫盅子,上有盖子,下有托盘,盛水的茶碗口大底小,精致美观,而且用这种茶具泡茶,有

2014-10-13 资讯

经典普洱泡茶法之散熟茶

由于不同种类与型制的普洱茶品(生茶or熟茶、紧压茶or散茶)在冲泡中存在着细节上的差异,我们将分门别类的介绍不同茶品的冲泡方法。本期首先分享的是散熟茶的盖碗冲泡方法。 冲泡普洱茶茶品,当以静、稳、缓、均为要,这可以说是贯穿于所有茶品冲泡中的准则

2014-08-06 鉴别
盖碗泡茶如何才能不烫手?
鉴别

盖碗泡茶如何才能不烫手?

第一,选购盖碗如选壶一样,可先试手后再确定购买。边沿斜向外张,以拇指中指稍用力端起时不碰碗身为好。第二,倒水时水量不要十分满。第三,出汤时可先将盖的出水处稍稍错开一点缝隙 第一,选购盖碗如选壶一样,可先试手后再确定购买。边沿斜向外张,以拇指

2014-08-08 鉴别
距茶道只差一步之遥?学习使用盖碗茶壶,泡茶要先会倒茶
历史

距茶道只差一步之遥?学习使用盖碗茶壶,泡茶要先会倒茶

会喝 茶 ,但是会倒茶吗?平日里我们喝茶时常常纠结于该怎么泡茶,反而没有注意茶具的使用方法。小编提醒可别忽视了这些细节,正确使用茶具可以让泡茶过程不受外因影响,而且懂不懂行也是靠这些技能来炫哦! 茶道中每一个流程都值得各位茶友认真学习,倾倒是其

2015-01-04 历史
用盖碗冲泡普洱茶有何特点?
鉴别

用盖碗冲泡普洱茶有何特点?

用盖碗冲泡普洱茶有何特点?答:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿.用盖碗泡茶的优点有:一、器具优廉易取得,二、易清洗且不留宿气,三、很直接表现茶的香气与滋味,四、观看茶 答:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿.用盖碗泡茶的优点有:一、器

2014-08-08 鉴别

从茶艺角度怎么冲泡普洱茶

冲泡普洱生茶,一般年限较少的普洱生茶,在茶性,汤色上与绿茶接近,滋味回甘稍带点儿苦,香气醇和。生茶在冲泡过程中水温要低,出汤要快,以免产生熟汤味。 首先要选择好水和器,水乃茶之母,器乃茶之父。普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选,紫砂壶具有良好的

2014-08-09 鉴别
风情独特的回族茶艺
普洱茶

风情独特的回族茶艺

风情独特的回族茶艺 净手 俊俏的回族尕妹,在悠扬的背景音乐中款款走来,举首投足间尽显温婉柔美。这群阳光那波里艺术表演队的队员们,在8日开幕的2011中国(银川)清真美食旅游文化节上倾心表演,让回族八宝盖碗茶的清香久久驻足。 茶具、鉴茶、净具温杯、

2014-06-19 普洱茶

“个人”与“多人”茶器组合

中国普洱茶网讯:盖碗,最先做为"个人"使用的茶器,后来,将"冲泡"与"饮用"合二为一,演变成了"冲泡器",再搭配"盅"和"杯",就成了另一种形式的茶器组合. 中国普洱茶网讯:盖碗,最先做为"个人"使用的茶器,后来,将"冲泡"与"饮用"合二为

2014-08-06 鉴别

茶盅里的情韵

所谓一盅两件,其实是指上 茶 楼喝茶,一边品茗一边享用点心。一盅是盅,或称盖碗,意即用盖碗泡茶;两件是指点心,如虾饺、烧卖等。虽然上茶楼者多为果腹,但也有不少为醉心茶艺及盖碗收藏之士。 香港特区政府康乐及文化事务署副署长蔡淑娟说,香港人上茶楼

2014-10-17 资讯
盖碗茶:中国茶道精粹
普洱茶

盖碗茶:中国茶道精粹

盖碗茶:中国茶道精 茶有茶道,器亦当体其道。 器、道相宜,方能相得益彰。嗜茶者,爱品茗,好茶道,也极重茶器,无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。 鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道:“喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗。果然,泡了之

2014-06-19 普洱茶

普洱茶人的声音

普洱茶人的声音! 文/李梦溪 壶、盖碗,泡茶 不曾富贵: 1.试茶(生熟)必定使用盖碗以显本质。 2.新制生茶以盖碗或低密度高煅烧壶冲泡。 3.新制熟茶以低密度... 普洱茶人的声音! 文/李梦溪 壶、盖碗,泡茶 不曾富贵: 1.试茶(生熟)必定使用盖碗以显本质。 2.新

2014-08-09 鉴别
如何精确把控好6大茶类的投茶量?
历史

如何精确把控好6大茶类的投茶量?

一、按比例投茶 茶叶 的冲泡有个常用 茶 水比例是1:50,也就是1克的茶叶,加50毫升的水( 乌龙茶 、紧压茶除外,会用到大概1:30的茶水比例),这样就可以估算出你大概要加多少干茶比方说,你手上的壶能装400毫升的水,那么差不多放8克的茶叶是比较合适的。 但

2015-01-04 历史
盖碗茶,中国茶道艺术之美
普洱茶

盖碗茶,中国茶道艺术之美

茶有茶道,器亦当体其道。器、道相宜,方能相得益彰。嗜茶者,爱品茗,好茶道,也极重茶器,无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。 鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道:“喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香

2014-06-19 普洱茶
从零开始学泡普洱茶
鉴别

从零开始学泡普洱茶

泡茶是一种技艺,是喝茶人经验的积累,正确的冲泡,能充分展现普洱茶的茶性和滋味。冲泡普洱茶更是一门艺术,它富于变化,富有个性,富于创造,让人身心愉悦。 泡茶是一门功课 用心研习 细细摸索 熟才能生巧。 泡茶是一种技艺,是喝茶人经验的积累,正确的冲

2014-08-05 鉴别

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