【今日话题】：普洱茶形状的复兴之小球状龙珠团茶
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看小紫砂壶该如何泡茶？
小壶茶的泡茶方式，是茶道中常用的泡茶法。小壶茶法要求的层面比较多，地区间、个人间在作法、风格上的变化也比较大。 1.小壶茶的臵茶量依茶叶外形松紧而定，非常膨松的茶，如清茶、白毫乌龙、叶形粗大的茶等等，放七、八分满；较紧结的茶，如揉成球状的乌龙
看小紫砂壶该如何泡茶？
小壶茶的泡茶方式，是茶道中常用的泡茶法。小壶茶法要求的层面比较多，地区间、个人间在作法、风格上的变化也比较大。 1.小壶茶的臵茶量依茶叶外形松紧而定，非常膨松的茶，如清茶、白毫乌龙、叶形粗大的茶等等，放七、八分满；较紧结的茶，如揉成球状的乌龙
乌龙茶中冻顶乌龙与铁观音有什么区别
冻顶乌龙茶与铁观音都属于乌龙茶，具体有什么区别呢？ 相同点： 1、同属乌龙茶系，半发酵。 2、外观相似，半球状或者螺状。 3、冲泡后茶叶外观：青蒂、绿腹、红镶边。 不同点： 1、 茶树品种 不同。 2、发酵程度不同：铁观音8%-18%，冻顶乌龙20%-70%。 3、分
中华普洱茶中的奇葩虫屎茶 口感类似印度拉茶
中华普洱茶中的奇葩虫屎茶 口感类似印度拉茶 印尼的猫屎咖啡早已不是新闻，但是你听说过虫屎茶叶么？听上去好像很有趣的样子。 《国际食品研究》杂志上一篇名为《虫茶——中华茶文化中的奇葩》的文章用示意图介绍了虫茶的制作过程。 中国的普洱茶和葡萄酒一
购买适合泡普洱茶的紫砂壶
普洱茶本身的复杂性决定了本文所指的普洱茶是广义的普洱茶，也就是包括已经转化的自然发酵多年的陈茶、新生产的生茶，还有经渥堆发酵的熟茶。如何正确选择适宜泡普洱茶的紫砂壶，笔者主要是谈紫砂壶型、容积、泥料、烧法温度以及壁厚等，艺术性暂时不在本文
购买适合泡普洱茶的紫砂壶
普洱茶本身的复杂性决定了本文所指的普洱茶是广义的普洱茶，也就是包括已经转化的自然发酵多年的陈茶、新生产的生茶，还有经渥堆发酵的熟茶。如何正确选择适宜泡普洱茶的紫砂壶，笔者主要是谈紫砂壶型、容积、泥料、烧法温度以及壁厚等，艺术性暂时不在本文中
弦纹金钱如意壶
“(陈)用卿”刻款，1620年代 高：28.6厘米 阔：22厘米 这件大型紫砂 茶 壶是明代著名陶工陈用卿的作品。陈氏活跃于明代天启至崇祯年间(1621-1644)，据说他能徒手造出浑圆的壶器。 这个造型庞大的茶壶，紫砂泥色深褐，夹砂质感若隐若现。盖钮透雕成浑圆的金钱
海南乌石：茶叶新烘炒技术创优质产品
海南乌石：茶叶新烘炒技术创优质产品 图为乌石农场茶叶加工厂烘制车间工人们在工作 乌石农场在研发白马茶叶系列新产品过程中，攻破各种茶叶烘制的技术难关，生产的茶叶产品外观靓，汤色美，香味足，醇味浓，深受客商青睐。 去年以来，该场已先后研发9个白马
台湾优质特选茶 进口劣茶伪装多
市面上从东南亚进口的劣质茶叶，伪装成台湾茶的问题，十分严重，现在台湾“行政院农粮署”推出茶叶认证制度，从茶园的水源，土壤及产品，都经过检验，才有机会贴上，台湾茶的产销履历标章。 将特选茶叶，放进茶壶，倒进刚煮沸的热开水，耐心浸泡，慢慢等待一
雷山银球茶再到春天里
3月28日，记者随采访团来到贵州雷山，了解到在政府扶持茶叶发展政策的契机下，凭借雷山银球茶这颗亮丽“明珠”，搭载“千户苗寨”这座原生态“博物馆”，雷山茶产业发展迎来新春天。 制定雷山银球茶地方标准 雷公山银球茶，有“中华文化名茶”、“贵州十大名
铁观音“老茶”制作工艺特殊,未经加工自行存放无价值
铁观音一般存放时间只有几个月，且需要冰箱冷藏保鲜防止走味。但渤海早报记者在天津市工商联茶文化商会看到一种铁观音老茶，商会专家介绍，这种老茶在常温下即可保存，而且可以存放10年、20年，甚至更久。冲泡后不仅观音韵还在，且更为香醇，还伴有奶香、蜜
台湾改良福建茶工艺产出特色茶叶品种
台湾改良福建茶工艺产出特色茶叶品种 台湾茶有七大品种 台湾茶源自福建，但由于其栽种的气候环境与土壤的不同而孕育出新品种，加上台湾茶不断改良的制作工艺，生产出了许多具有特色的茶叶品种，从而确立了台湾茶叶的珍贵地位。 1 、绿茶 :是一种不发酵茶，因
美味可口的祁门茶点
祁门传统 茶 点多种多样，不少是祁门特有的，具有浓郁的地方风味。美味可口，深为群众喜爱。 炒冻米、盐水豆、苞芦松是祁门人日常喜爱的茶点，四乡均有。炒冻米是将糯米洗净蒸熟，冷却后搓成碎粒状晾干，用大铁锅将细沙炒热，放入干米粒爆炒，片刻米粒膨胀，
“苏州陆羽”的茶哲学：心态决定一切
国赛金牌选手刘雨比赛场景 第一眼看到他时，神情中流露出的淡然让人吃不透这竟是一位全国冠军获得者。也许，在一次又一次的锤炼后，成绩对于比赛者来说已经不那么重要了。胜，于他所应得；败，亦能被接受。不骄不躁，其最终的战果正是一颗强大内心的最好印证
菊仙子故事
很早以前，大运河边住着一个叫阿牛的农民。阿牛家里很穷，他七岁就没了父亲，靠母亲纺织度日。阿牛母亲因子幼丧夫，生活艰辛，经常哭泣，把眼睛都哭烂了。阿牛长到13岁，他对母亲说：“妈妈，你眼睛不好，今后不要再日夜纺纱织布，我已经长大，我能养活你
茶企扎堆入驻泉城 茶艺师需求量激增
茶企扎堆入驻泉城 茶艺师需求量激增 近年来，随着济南茶叶消费潜力被逐渐开发，众多茶企、茶楼纷纷来此“掘金”。日前，记者了解到，日照碧波茶庄品牌形象店即将登陆泉城，济南茶叶批发市
普洱茶贮藏中成分的变化
关于普洱茶越陈越香的说法，在这里也想谈谈个人的看法。首先这里指的普洱茶是自然缓慢发酵的，也就... 关于普洱茶越陈越香的说法，在这里也想谈谈个人的看法。首先这里指的普洱茶是自然缓慢发酵的，也就是前面说的生茶，经过数十年的贮放以后缓慢的陈化所形
买茶淘个“木疙瘩” 主人说至少值5亿
淘来的一块大“木疙瘩”散发奇香 主人说如是沉香奇楠至少值5亿 目前尚未有专家作出权威鉴定 张先生说，这块“木疙瘩”有可能就是沉香木。记者陈帆 摄 近日，石碣镇的张先生在云南购买茶叶时，“淘”回一个重约200斤的巨型树墩，它能散发出一股淡淡中药味。他
爱茶的多茶分子
爱 茶 的人，如果没有一只紫砂壶，那么，你就等于没有居家的妻子;如果没有一只钢化玻璃茶杯呢，那么，你就等于没有交面的知己;纯粹的玻璃杯，不说也罢，那种易碎品，至多是情人而已，有之，只当一番艳遇罢。 邢人与越人，皆能造瓷器;圆似月魂堕，轻如云魄起