陈年普洱茶三韵
在长期品饮普洱茶过程中，体会最深的应该是茶汤在口腔中奇妙的变化，最明湿的是口韵·喉韵·回韵带来身心的愉悦，享受老茶内在之陈韵、陈酽、透润是天地大秘，唯口舌知之，身心知之。 在长期品饮普洱茶过程中，体会最深的应该是茶汤在口腔中奇妙的变化，最明
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您是否了解湿仓普洱茶？
您是否了解湿仓普洱茶？湿仓普洱茶是指将生茶或熟茶存放在较潮湿的地方，如地下室、地窖等高湿的环境中或人为加以高温高湿，让生茶或熟茶在短时间内迅速后发酵陈化的茶。由于... 您是否了解湿仓普洱茶？湿仓普洱茶是指将生茶或熟茶存放在较潮湿的地方，如地
普洱熟茶制作过程
茶饼颜色与香气：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。 普洱熟茶制作过程 ：鲜叶采摘后经杀青,揉捻,晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水
湿仓普洱茶知识简介（详细）
普洱茶按照存储的方式可分为“干仓普洱”和“湿仓普洱”两类。 湿仓普洱茶是指将生茶或熟茶存放在较潮湿的地方，如地下室、地窖等高湿的环境中或人为加以高温高湿，让生茶或熟茶在短时间内迅速后发酵陈化的茶。由于茶叶内含破坏物较多，常有泥味或霉味，湿仓
什么是湿仓普洱？
通常湿仓普洱被陈放在潮湿的环境中，封闭的地窖里使其加速发酵。湿仓发酵缩短了其因有的发酵时间，口味更为浓郁，但通常会有霉变发生，茶面上见霉菌或问起来有霉变的气味。 陈放在潮湿的环境中而使其发酵的普洱称为湿仓普洱。 通常湿仓普洱被陈放在潮湿的环境
霍山茶树良种扦插技术通过省级鉴定
近日，受省科技厅委托，市科技局在合肥组织专家鉴定委员会，对霍山茗源茶树良种开发有限公司研发的“高寒山区茶树良种春季扦插技术研究与应用”科技成果进行鉴定。 专家委员会通过听取项目报告、审阅鉴定资料、质疑讨论等环节，一致认为“高寒山区茶树良种春
普洱熟茶的制作过程
熟茶鲜叶采摘后经杀青，揉捻，晒干，即为生茶，或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟茶(渥堆过程为分级挑选茶叶-分级堆放-接入有益加速发酵的菌种-加温度-人工洒水加湿度-堆放-定期翻动，此一过程目前只需要30天左右，渥堆技术是73
喝普洱茶是否湿气重？
对于普洱茶，经常饮用对身体的益处是比较多的，而对于新手茶友们来说，因为对茶的认识还不是很深入，因此，很多茶友都担心喝普洱茶是否湿气重？对于这样的担心，下面去详细的了解一下 对于普洱茶，经常饮用对身体的益处是比较多的，而对于新手茶友们来说，因
揭晓普洱茶是什么颜色
都说普洱茶好，普洱茶功效丰富，那么普洱茶是什么颜色呢？下面就为大家揭晓普洱茶是什么颜色。 新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈，老的普洱... 都说普洱茶好，普洱茶功效丰富，那么普洱茶是什么颜色呢？下面就为大家揭晓普洱茶
炎炎夏日，我们该怎样养胃阴呢？
胃被认为是仓廪之官，它好比人体的粮仓，主受纳、腐熟，不仅接受食物，同时还将食物磨碎。从功能上来说，胃以通为用，以降为顺。胃喜润恶燥，胃阴养好，我们的粮仓就能保持最... 胃被认为是仓廪之官，它好比人体的粮仓，主受纳、腐熟，不仅接受食物，同时还
参加普洱茶会感受
蓝彬的介绍很全面，是一个很好的普及。在他平实的态度里，能感觉到他其实很明白普洱茶，赋予了普洱茶很平民的气质，回到了市场的正道。 这是我第二次参加茶会，第一次在黄老邪的马连道茶庄。那一次感觉更像是被筛选客户，虽然觉得有点挂羊头卖狗肉，可是我还
真假普洱熟茶的辨别方法
市场上的普洱茶熟茶千千万，我们应该怎么才能辨别出普洱熟茶的真假呢？ 真假普洱熟茶的辨别方法熟茶是指以云南大叶种茶著制成的青毛茶为原料，通过白然发酵或泥堆发酵等人工增温增湿的方法进行处理，促使晒青毛茶在微生物作用下进行快速发酵，氧化形成的再加
如何让普洱茶活着
普洱茶活的关键是普洱茶中特有的物质能够保证它持续发酵的过程。这种持续发酵除了大叶种茶叶内含物质丰富而外，其发酵工艺的要求也十分严格。 我们说普洱茶活的特性，是因为普洱茶中特有的物质能够保证它持续发酵的过程。这种持续发酵除了大叶种茶叶内含物质
普洱茶的发酵过程
发酵在一般茶上(除后发酵茶)是单纯的一种氧化作用，只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言，要先萎凋才能引起发酵，但就整片叶子而言，是随萎凋而逐步进行的。 发酵在一般茶上(除后发酵茶)是单纯的一种氧化作用，只要将茶青放在空气中即可。就茶青
格达娜-最后的女马锅头
〖摘要〗 格达娜-最后的女马锅头作者来源：南木普洱茶网 发布时间：2007-09-11 20:42:07格达娜大型纪录片《最后的马帮》中的女主角，一个颇具传奇色彩的藏族女性。她20多岁的时候就闯入了男性世界马帮，以她的 格达娜-最后的女马锅头 作者&来源：南木普洱茶网
怎样保存刚上市的春茶？
怎样保存刚上市的春茶？随着气温的逐渐升高，各地春茶也逐渐批量开采。茶友们也纷纷抢购春茶，尝鲜或收藏。收藏茶叶的茶友们在收藏的时候一定要做好茶叶的密封工作，以免茶叶变质。 茶叶贮藏过程中的品质变化主要表现在：茶叶含水量增加、滋味物质减少、香气
山高雾大出好茶的原因
其一、处于一定海拔高度的茶园，山高林茂、雨量充沛、空气潮湿、散射光多，其二、高山昼夜温差大，白天合成的光合产物多其三、由于散射光中以光波短的蓝紫光为主。 高山云雾能出好茶，这是人们在长期生产实践中逐步认识到的。云雾山中的绿茶，香气高、滋味浓
经历“冻伤”的绿茶学会保健
回顾2011年,日照绿茶经历了初春的冻害和干旱,也结出了饱满的荣誉硕果。冻害“冻醒”了茶农,让他们积极学习、交流,用先进的科技和保护措施让绿茶更健康、优质、生态的发展；绿茶节让全国各地的茶商和茶客们慕名而来,令日照绿茶的品牌更加响亮；每两年一届的“
普洱茶“金花”的生成机理及主要特征
普洱茶真正的“金花”是“冠突曲霉”，在陈年的茶品中才可能偶然出现，是天作巧合。 普洱茶真正的金花是冠突曲霉，在陈年的茶品中才可能偶然出现，是天作巧合。 过去，只有黑茶类的茯茶才会要求制作时刻意培养此菌种。存期久远的普洱茶品，在外冷内热、外干内
2012年细说普洱：香港发酵的湿仓茶和干仓茶《九十五》
以前，香港的茶商进了普洱茶，拿回香港存放，会放在一些简易的仓库。之前的普洱茶价值比较低，香港地少人多，房屋非常矜贵，会使用价便简易的瓦屋平房堆放。这些瓦屋平房阴暗潮湿。 如果故意把茶叶放在潮湿的地方，是不应该的，这是常识。茶叶的分子结构属管