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少数民族茶俗:回族苗族的罐罐茶

住在我国西北,特别是甘肃一带的一些回族、苗族、彝族同胞有喝罐罐 茶 的嗜好。每当走进农家,只见堂屋地上挖有一口大塘(坑),烧着木柴,或点燃炭火,上置一把水壶。清早起来,主妇就会赶紧熬起罐罐茶来。这种情况,尤以六盘山区一带的兄弟民族中最为常见。

资讯

玩水试茶--《水为茶之母》茶会小记

农夫山泉,口感较前3款偏硬,甜度也弱于前3款。这款各地茶友冲泡各类茶品均受大众好评的水,确实不负众望,对五大茶类的茶汤表达都显得从容规正,忠实再现茶品最均衡的状态。 茶圣陆羽在《茶经》中说,水为茶之母。明末文学家张大复在《梅花草堂笔谈试茶》中

鉴别

茶叶中有机氯农药残留检测法—气相色谱

六六六、DDT均系有机氯农药,化学性质稳定,难易降解,易通过食物链在人体蓄积,具有慢性和潜在性的毒性作用,虽然在1987年已经禁止使用此类农药,但至今仍有检出。传统的方法采用填充柱恒温操作,低沸点组分解易重叠,高沸点组分峰易扩展,分离效果不理想。

普洱茶