【茶知识】茶叶的“春水秋香”你懂多少？
大家在谈到茶的季节性差别时，经常会提到春水秋香。不少茶区到了秋高气爽的秋茶季节，就会出现季节性的花香茶。比如 普洱茶 有春水秋香、夏苦秋淡之说；乌龙茶，在秋季采摘将近成熟的芽叶进行制造，通常会有更为明显的花香。那究竟何为春水秋香，你知道吗？
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2012铁观音‘春水秋香’全民待秋
俗话说“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（秋茶）”。秋茶当中，铁观音当属代表，饮香茶叶合作社社长林清城说．之所以说一年四季的铁观音要数秋茶最好，是因为茶叶种植讲究天、地、人等因素，秋茶收获上市正值秋天，天气凉爽，泥土和空气的水分少，这使得秋
福州茶叶商家备战秋茶市场
“春水秋香”是用来形容春茶和秋茶的特点，寒露过后正值秋茶上市时节。10月16日，在福州海峡茶都，各茶叶商家都在积极“备战”秋茶市
南安首届铁观音秋季茶王赛昨日正式启动
作为2012年南安茶界重要赛事，“帝峰杯”南安首届铁观音秋季茶王赛昨日正式启动。消息一经发布，便引起业界人士和读者的关注，并提出宝贵意见。 罗东人黄春水是本报一名忠实读者，也是一名铁观音爱好者，曾担任过多届福建省铁观音茶王赛品茶员，堪称民间“品
安溪感德采茶女高山秀“采茶”
九月底，又到一年铁观音秋香四溢的时节，福建安溪县感德镇采茶女到海拔上千米的茶山上采摘上等茶叶，人、茶、山三者合一，绘出一幅美丽画卷。铁观音历来有“春水秋香”之说，春茶的内含物质丰富，滋味鲜爽；而秋茶因秋季的干燥气候，滋味物质积累少，香气物
安溪龙涓乡，秋高采茶忙
“对于我们茶农来说，可谓是一年之计在于秋。”8日午后，在安溪县龙涓乡举源村的茶山上，茶农们边忙着采摘秋茶，边和记者聊起茶事。“在安溪民间有‘春水秋香’之说，意思就是春茶注重茶水的口感，秋茶注重香气，各有特色。就茶质来说，秋茶是一年之中最好的
晋江铁观音春季茶王赛首次把一二线茶企纳入比赛
春茶注重水质 选样以传统正炒为佳 春甘、夏苦、暑涩、秋香。独特的生态环境和制作工艺，决定了不同季节铁观音拥有各自特点。在权威人士看来，所谓春水秋香，指的是春茶以水胜出，而秋茶胜在香气。因此，参加清香比赛的茶样，在调配过程中，可以适当地突出其
巧辨铁观音秋茶
巧辨铁观音秋茶 九、十月份是铁观音秋茶大举上市的季节。茶叶随四时节令而动，人说铁观音分“春水秋茶”，而秋季的铁观音，就茶质来说，是一年之中最好的。如何鉴别铁观音新茶与陈茶？主要看以下三方面。 1、色泽：茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用
龙井、梅家坞茶楼开始做商务生意
梅家坞春色 杭城的四月春光明媚，近几日白天的气温更是带来了丝丝夏意。随着气候转暖，龙井、梅家坞等地的茶楼、农家乐也迎来了一年中的旺季。和往年相比，今年二三月一直阴雨绵绵的杭州，到了这个月才全面放晴，各景点的农家乐也迎来井喷客流。 昨日，记者
安溪铁观音秋茶喜逢黄金周
“安溪铁观音什么季节好？我只能回答铁观音历来就是“春水秋香”，春茶有着丰富的物质含量，滋味鲜爽；而秋茶在气候干燥的情况下，滋味物质相对不丰富些，香气物质积累多，因而香气佳、韵味足。”安溪县饮香茶叶合作社总经理林清城说。 秋茶上市了，在9月28
清、淡、定、雅的普洱茶茶道精神
多数的普洱茶品茗高手，都公认"无味之味"是普洱茶的最极品。越是年久的普洱茶，越是"汤有色，而无味"。 清、淡、定、雅的普洱茶茶道精神 喝咖啡者浓，喝酒者烈，喝茶者淡。淡是君子之所爱。淡是无味之味。 多数的普洱茶品茗高手，都公认无味之味是普洱茶的最
品牌茶企中秋营销大战：好友如好茶， 今年不一样
茶源网 资讯：中秋节历年来被视为 茶叶 加盟店的黄金销售期。每年的中秋，也是秋 茶 上市的好时节。俗话说春水秋香，秋茶的品质，是被公认的好，是茶叶加盟连锁店的一大销售旺季，而中秋佳节来临之际，又恰逢秋茶上市，这一定程度上推动了中秋礼品茶的畅销。
攸县本地春茶已露尖尖角
攸县酒埠江镇，茶农正在摘茶叶。 “春水煎茶，松花酿酒”，又到“嫩芽尖头品味岁月”的时节。爱好品茗的市民翘首盼望着尝一尝今年新茶的滋味。 不用着急，春茶已露尖尖角，再等上一周，第一茬株洲本地新茶就要上市了。因为年初那场春雪，虫害更少，茶叶质量
金骏眉鱼龙混杂：价格混乱 山寨货充斥
又到新茶上市季。近年来作为红茶新宠的金骏眉，颇受市场青睐，如一池春水，激活了整个红茶市
普洱茶投资、收藏、选购
茶界有一句老话：茶叶卖到老，名目认不了。因此，投资茶是要花时间学点东西的。普洱茶有春水秋香、夏苦秋淡之说，大季的春茶就要比秋茶、夏茶售价高30％左右。所以投资收藏普洱茶不能有急功近利的心态，一方面不能盲目追涨，另一方面也要多多揣摩其中的收藏
如何识别春茶和秋茶的区别
在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月 在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶
冰岛古树茶——水月沧江
〖摘要〗 水月沧江品感：（2010年春开汤）第一泡，入口，独特的香于整个口腔，很张扬的香，茶汤含嘴里，香于齿缝、鼻腔、口腔回荡，丝丝入扣，回甘快，令人精神舒爽。第二泡，鼻子凑近茶杯，杯里有飘香，入口，香与甘带 水月沧江品感：（2010年春开汤） 第一
安溪铁观音春茶减产 茶商担忧价格
由于近日低温多雨的天气若再持续下去，春茶减产是必然的。我们从安溪饮香茶叶合作社获得消息，很多山区的茶树刚刚露芽，天气若不得好转的话，芽子的自然生长将受到影响。3月17日开始进入晴朗状态，估计离春茶上市时间也不长了。外安溪铁观音采制时间比内安溪
瑞安“一品轩”茶楼打造茶友之家
“希望朋友们能在这里找到闲适放松的感觉，使品茗升华为一种精神享受的艺术。”前(9)日，笔者受邀来到温州瑞安“一品轩”饮茶时，茶楼经理许道跃如是说。 石板桥、回旋梯、木质雕栏、流水游鱼、鹅卵石、景观树……“一品轩”环境宁静幽雅，大厅优雅轩昂，精
安溪铁观音引导创新 今年秋茶丰收
说到铁观音秋茶的采摘，对茶商来说可是一