普洱茶焦炭味小科普
普洱茶茶量异于一般茶品，一种茶品动辄数几吨，甚至万吨。在鲜叶杀青过程，无论温度是180°左右或是210°以上，因为滚筒杀青时，数量通常很大，较少清理杀青滚筒，所以很容易产生内附茶 普洱茶茶量异于一般茶品，一种茶品动辄数几吨，甚至万吨。在鲜叶杀青过
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解读中国茶叶安全标准为何异于欧盟
食品安全问题从来不乏新闻，最近以来更是如此。 不久之前，绿色和平组织出具了一个针对茶叶农药残留检测的调查报告，该报告指出，包括着名 品牌 立顿的拥有者联合利华在内，国内9家茶企被检测出产品有农药残留。同时，这个报告还告知了消费者这样一个消息，
质疑铁观音起源之“王说”
铁观音从发现到流传至今已有近四百年历史了，是名副其实的中国茶王。而关于其来源，却有着众说纷纭的说法，其中最为经典的就是“魏”“王”之争： 且看魏说：相传，清雍正三年（公元1725年）前后，西坪尧阳松林头（今西坪镇松岩村）的老茶农魏荫（1702－1774
《安化黑茶故事绘》出版发行
作为首个黑茶民间故事读本，安化籍国家一级作家、省文史馆馆员廖静仁编著的《安化黑茶故事绘》日前由中华图书出版社出版，安化黑茶文化的百花园里绽放了一朵新的奇葩。副市长彭建忠担任本书编委会主任并为之作序。 《安化黑茶故事绘》共分五个篇章，包含“茶
历口祁门红茶独特原因三
祁门红茶是世界四大红茶之一，那历口祁门红茶独特在哪里，今天我们一起来了解三大独特之处。 原因一：祁门红茶的发源地 据悉，祁门历口是祁门红茶的发源地，在清末时期，祁门红茶的创始人之一余干臣来祁门地方开了间最早的茶号，研制红茶成功，从此祁门红茶
了解普洱茶的由来
普洱茶除了有其他茶对人体健康的功能之外，还有其独特的功效。如健胃、消食、降血脂、不影响睡眠(主... 普洱茶除了有其他茶对人体健康的功能之外，还有其独特的功效。如健胃、消食、降血脂、不影响睡眠(主要是经过发酵的普洱茶)等等，还可以较长时期保存。
宁洱 普洱山的生态、人文、便利指数
普洱山紧邻宁洱县城，从城西1公里处便可上山，这座山又被人们称为西门岩子，因为山的海拔1838米，与县城相对高差518.8米，岩石陡峭，山势如壁而得名。在普洱山中间的岩壁上有... 普洱山紧邻宁洱县城，从城西1公里处便可上山，这座山又被人们称为西门岩子，因
日照“明前茶”露天春茶开始采制
4日，清明节气的前一天，在山东日照圣谷山茶场的两块有机茶园里，“福鼎大白”品种的有机茶树正式开始大面积采摘。当天，今年春天的“头茶”炒制成功，同时，这种茶也是名副其实的有机“明前茶”。“明前茶”能采制于北方城市日照实属罕见，在许多人的记忆中
庹文升一行莅临正安调研茶叶工作
近日，贵州省茶文化研究会会长、人大常委会原副主任庹文升，省茶文化研究会名誉会长、人大常委会原副主任顾庆金一行15人到正安调研茶叶工作，正安县政协主席蔡万权、县人大常委会副主任赵仁强陪同调研。 调研组一行先在正安金林茶业有限公司进行座谈。正安县
板山古茶园的历史
板山古茶园的历史，每一个古茶园都有他的一个历史，下面就为你介绍板山古茶园的历史！ 板山古茶园的历史 每一个古茶园都有他的一个历史，下面就为你介绍板山古茶园的历史！ 清雍正七年，云贵总督鄂尔泰在普洱府建设贡茶厂，普洱茶随之大量涌入京城，并成为清
普洱茶“越陈越香”之探（一）
普洱茶“越陈越香”的概念，从一开始提出时被业界其它茶类的业者所抵触排斥，到成为所谓喜爱普洱之人的共识，也不过是发生在最近几十年间的事情。如何定义越陈越香？ 普洱茶越陈越香的概念，从一开始提出时被业界其它茶类的业者所抵触排斥，到成为所谓喜爱普
茶中奇琶
乌龙茶 是半发酵 茶 ，为世界三大茶类之一。福建是乌龙茶的发源地和主产区，主要有以安溪为主的闽南产区和以武夷山、建瓯为主的闽北产区。按产地和茶树的不同，福建乌龙茶可分为 武夷岩茶 、闽北水仙、安溪 铁观音 、乌龙、色种、佛手等六大品种，其中以武夷
茶叶小知识：普洱茶性 究竟寒凉温热？
近日与友人茶叙，席间聊到中医的寒凉平温热之说，并由此引发到对于茶品寒凉温热属性的探讨。友人言说他曾在坊间听过一种说法：普洱新制古树生茶性温！这似乎与我们日常的认知大相径庭。问其出处，答曰古籍有所载。本着于不疑处有疑的理念，我们搜索了相关记
茶叶小知识：普洱茶性 究竟寒凉温热？
〖摘要〗 近日与友人茶叙，席间聊到中医的寒凉平温热之说，并由此引发到对于茶品寒凉温热属性的探讨。友人言说他曾在坊间听过一种说法：普洱新制古树生茶性温！这似乎与我们日常的认知大相径庭。问其出处，答曰 近日与友人茶叙，席间聊到中医的“寒凉平温热”
古树纯料普洱茶的识别符号
普洱茶的古树纯料识别方式是很多种的，这得益于茶人们的实验，以及茶人们再长期的饮茶中体验得出的经验假如我们用一个个符号来识别古树纯料，又会是一个什么结果呢？ 原香是古树纯料的地域识别符号 内因、外因决定了属于这一山头的古树纯料独特、唯一、纯净
以好客之名 四川敬世界一杯茶
从上海、香港、北京，如今时隔十三年，《财富》全球论坛再次将眼光投向中国，锁定四川成都。2013年6月，“天府之国”迎来的这一全球最富盛名的财经会议，成为成都向全球展示的平台，也为川人提供了了解世界和与世界沟通的机会。从樟茶仔鸭、夫妻肺片、蒜泥白
古树纯料普洱茶的识别符号
普洱茶的古树纯料识别方式是很多种的，这得益于茶人们的实验，以及茶人们再长期的饮茶中体验得出的经验。假如我们用一个个符号来识别古树纯料，又会是一个什么结果呢？ 普洱茶的古树纯料识别方式是很多种的，这得益于茶人们的实验，以及茶人们再长期的饮茶中
古树纯料普洱茶的识别符号
普洱茶的古树纯料识别方式是很多种的，这得益于茶人们的实验，以及茶人们再长期的饮茶中体验得出的经验。假如我们用一个个符号来识别古树纯料，又会是一个什么结果呢？ 普洱茶的古树纯料识别方式是很多种的，这得益于茶人们的实验，以及茶人们再长期的饮茶中
古树纯料普洱茶的识别符号
普洱茶的古树纯料识别方式是很多种的，这得益于茶人们的实验，以及茶人们再长期的饮茶中体验得出的经验。假如我们用一个个符号来识别古树纯料，又会是一个什么结果呢？ 普洱茶的古树纯料识别方式是很多种的，这得益于茶人们的实验，以及茶人们再长期的饮茶中
普洱茶到底产于哪个地方？
社会上说法较为混乱。但是大家都一致认为，普洱茶因普洱府而得名，普洱府是普洱茶集散地。根据经济规律推演，普洱茶的原产地也必是普洱府无疑。 社会上说法较为混乱。但是大家都一致认为，普洱茶因普洱府而得名，普洱府是普洱茶集散地。根据经济规律推演，普