普洱茶品饮之自身口感与茶口感
不但茶有一定的客观性，人的口感也是有一定的客观性的。很多不明此理的茶友，以为其他任何人说这个茶好不好都没有关系，主要是自己觉得这个茶好不好就行了。 我们曾从茶的本身，茶底、汤色说什么是好茶，也曾从人的口感，甜、酸、苦、甘、鲜、滋味等说什么是
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2013年细说普洱——评茶（5）（一百五十五）
对于茶来说，我们知道有理想的身体状态，理想的口感，还不仅“梦”中与“觉”中的问题，起码让我们清楚知道”茶“的主观与客观之别. 接上文，虽然不健康占据了我们的大多数，或说是一种常态，但我们还是由健康说起吧！人身体处于健康的状态，应该是精神饱满，
怎样评茶品茶最客观？
感观审评鉴定法，是以人的视，嗅，触觉等感官，视其外形，叶底和茶汤的色泽，尝其滋味，嗅其香气，综合提出审评意见。理化审评鉴定法，是以各种仪器测定茶叶内含的水分，灰分，茶末比例和紧压茶的含梗量。在审评中起到一定的辅助作用。 一、评干茶 1、整碎（
茶怎么喝才能不被别人忽悠？
举个例子。某甲认为只要锁喉就是坏茶。他清楚的说明这个评价标准后，“坏”就变成了一种完全不情绪化的、客观的事情。 开宗明义，我只有一个问题：茶怎么喝才能不被别人忽悠？或者换一个说法：怎么通过品饮得到关于一款茶品的客观知识？ （客观、主观这俩概念
理想状态里的普洱茶
中国普洱茶网讯：理想状态，普通人不易达到。修道之人也许会达到，或偶尔会达到。如果，达到这样的状态，试什么茶都不难了，入口就可以评判一个茶的好坏了，它优点和缺点都会明心中 中国普洱茶网讯：理想状态，普通人不易达到。修道之人也许会达到，或偶尔会
新观茶·央视又说茶 普洱再发笑(下)
〖摘要〗 客观来说，茶叶作为农产品，高端与低端，除了原料，工艺也是很重要的，古树茶即使鲜叶品质再好，如果工艺不过关，一样可以做出废茶、烂茶，台地茶如果种植环境好，工艺精湛，一样可以做出生态有机的高品质茶。每 客观来说，茶叶作为农产品，高端与低
南涧茶味好香醇好喝
“南涧茶味好香醇好喝”是消费者给南涧茶叶的客观评价。走进南涧茶区，品饮南涧茶叶让人感受到“雾锁千树茶、云开万壑葱、景美人陶醉、茶香情更浓”的神奇魅力。 南涧不仅是跳菜艺术之乡，也是历史悠久的滇西茶乡。早在唐朝时期，樊绰在《蛮书》中就有记载：
普洱茶要怎么鉴赏？
其鉴定品质仍然是通过感官来评判，人们都是通过感觉器官（视觉、味觉、嗅觉、触觉）对茶叶的外形、内质作出客观的评判，即能过品尝、眼看、即通过品尝、眼看、鼻闻、手摸来直接鉴别茶 普洱茶要怎么鉴赏？其鉴定品质仍然是通过感官来评判，人们都是通过感觉器
云南茶叶知识八：云南野生茶和野放茶的比较
由于野生茶的数量实在有限，于是后来又发明了一种做法，把人工栽培的茶园进行野放。一般说来，野放茶比直接的栽培茶园具备更优品质的客观条件，但不是必要条件。 野生茶一定优于野放茶不知您注意到没有，所有的概念都是为区分出品质与价格的高低而设定的，这
简便的试茶方法
好茶是不怕煮的，但不好的茶，是经不起煮的。这里顺便说一下，煮好的新茶香浓，润厚，平衡，不刺激，不生涩，有意想不到的效果。 常听说，香浓的酒，清淡的茶。很少说，香浓的茶。为什么呢？追问这个问题，就是进一步了解茶的开始了。茶到浓时，通常会伴随着
中国普洱茶网CEO付颖：普洱茶行业垂直电子商务的奋起者
付颖，来书茶叶网CEO，谈吐间不失风趣幽默，很有亲和力 央视一说茶，普洱就发笑o;6月15日《经济半小时》称普洱8000元一公斤，引来云南普洱茶行业一阵笑声不少业内人士甚至认为这纯粹是为了博人眼球而做出的非理性o;报道，严重脱离了目前云南普洱茶现实，对行
中国普洱茶网CEO付颖：普洱茶行业垂直电子商务的奋起者
付颖，中国普洱茶网CEO,1999年接触网络，2003年从事互联网行业相关工作，至今已有10年互联网从业经验。2012年创办了中国普洱茶网，目前在全国普洱茶圈内已小有名气。 付颖，中国普洱茶网CEO，谈吐间不失风趣幽默，很有亲和力 央视一说茶，普洱就发笑。6月15日
中国普洱茶网CEO付颖：普洱茶行业垂直电子商务的奋起者
付颖，中国普洱茶网CEO,1999年接触网络，2003年从事互联网行业相关工作，至今已有10年互联网从业经验。2012年创办了中国普洱茶网，目前在全国普洱茶圈内已小有名气。 付颖，中国普洱茶网CEO，谈吐间不失风趣幽默，很有亲和力 央视一说茶，普洱就发笑。6月15日
中国普洱茶网CEO付颖：普洱茶行业垂直电子商务的奋起者
付颖，中国普洱茶网CEO,1999年接触网络，2003年从事互联网行业相关工作，至今已有10年互联网从业经验。2012年创办了中国普洱茶网，目前在全国普洱茶圈内已小有名气。 付颖，中国普洱茶网CEO，谈吐间不失风趣幽默，很有亲和力 央视一说茶，普洱就发笑。6月15日
普洱茶的冲泡用方法
初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。玻璃杯和盖碗硬度较好，能客观公正的显示其茶性。另外，玻璃杯和盖碗能见度很好，宜于观看茶汤，鉴其好坏。 普洱茶的用法是什么呢？简单的介绍一下： 一、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水
2011年普洱流行细说（二十五）：茶与健康
心情好，喝茶感觉会好一点；心情不好，喝茶感觉会差一点。我们喝茶可以很随意，随心，甚至主观，但评判一个茶是不可以随便和主观，要把身体和心理不正常的成份剔除，才可以客观地评判 文/无非妙道 健康包括身体与心理两方面，现在的人由于环境与压力，身体会
普洱熟茶的认知
说熟茶是重点，一个是熟茶的产量要比生茶小，熟茶最少需要60天的发酵；再一个熟茶在用户端的实际消耗量也要比生茶大。在一些关于普洱茶保健功能的临床试验结果，绝大多数专指熟茶。 客观上，茶区以外的客商和发烧友难得到现场完整的观察一次渥堆发酵的全过程
2012年细说普洱：体感（七十五）
其实，我们喝茶之前，应该先感觉一下口腔的感觉。例如，干、津、燥、苦、酸、甘、甜之类的。再喝茶，喝了过后，感觉好了，还是坏了，这样对评判该茶会更客观，更准确。 前2篇说到，用口感去挑选好茶。因为，两者是互为对应的。好茶就有好的口感，好口感的茶就
普洱茶会拼才会赢
广义上的拼配：也就是混合，从茶叶的采摘就开始了，摊晾、杀青、解块、揉捻、晒青、匀堆，每个过程都是一个混合的过程，广义上的拼配，客观存在，无讨论必要，本文不作论述。 文/李东 拼配，是普洱茶生产中的重要工艺过程，无论业内，还是业外，对拼配的理解
浅谈鉴定普洱茶品质的标准
普洱茶好坏的标准:最近想了解普洱茶好坏的标准的人很多，但是知道普洱茶的好坏必须知道一个点：普洱茶压饼后包装好，从工业生产来说是个成品了，但是严格从做这个行业来说，还不是，只是属于半成品。因为普洱茶还有一个重点就是后发酵，在压饼卖出来后，卖家